A sugerencia de Jfood, estoy poniendo el secreto de Carvel Crunchies en la tabla de cocina casera. Los crujientes simplemente están hechos de galletas de platillo volador (dado que los enviaron bolsas ya rotas, «crujientes», pero eran la misma cosa) mezclados con bonete de chocolate (la salsa que se endurece). Una mezcla casera fácil e igual de sabrosa para esto son las migas de oreo y la cáscara mágica (también uso los conos de helado de Oreo destrozados si no puedo encontrar las migas de galletas). Mézclalos hasta que esté bastante húmedo(no empapado, sino llegando). Eso es. Ese es el secreto.
El» glaseado » utilizado en Carvel es su versión de crema batida. Encuentro a cool whip igual de bueno (normalmente mejor).
Trabajé en Carvel durante unos 5 años en la escuela secundaria y la universidad, así que llegué a conocer mi camino en el negocio si tiene alguna pregunta.
Pastel de helado fácil:
4 cuartos de su helado favorito (2 sabores).
Una caja de Conos de Oreo o un recipiente de migas de Oreo
Un recipiente de Cáscara mágica (chocolate)
Un recipiente de látigo fresco
Un molde de primavera de 9″ con papel encerado en la parte inferior(si puedes encontrar fondos de pastel cubiertos de cera, esas rocas, no las encuentro, así que me las arreglo).
Freeze la bandeja con forma de resorte con papel encerado en la parte inferior.
Triture los conos y mézclelos con aproximadamente 1/2 recipiente de cáscara Mágica bien sacudida, debe estar húmeda, pero no empapada. Siéntase libre de probar.
Deje que 2 recipientes de un sabor se derritan un poco. Tiro el mío en la ayuda de cocina para que tenga una consistencia consistente (casi como un servicio suave)
Saque la sartén con forma de resorte y extienda el helado sobre la mitad inferior (si le sobra helado, siéntase libre de comerlo)
Agregue «crujientes» y presione hacia abajo sobre ellos. MANTENGA LOS CRUJIENTES A AL MENOS 1 CENTÍMETRO DE LOS BORDES. Tiene que haber un poco de helado en contacto con el helado.
Congelar durante la noche.
Deje que 2 recipientes del otro sabor se ablanden un poco (como el anterior).
Saque la bandeja con forma de resorte y coloque el helado en la parte superior de la capa inferior (no querrá ponerlo todo en un solo espacio, ya que tendrá que extenderlo para cubrirlo todo de manera uniforme; si lo coloca todo en el centro, tiende a tirar de las cruchies aquí & allí).
Alisar la parte superior lo mejor posible con una espátula larga (o cuchillo para pan).
Congelar durante la noche.
Saque del congelador y sumerja toda la bandeja con forma de resorte en agua caliente muy rápidamente (tanto como pueda sumergirla sin que se salga por encima). Esto debe derretir los lados lo suficiente como para liberar el pastel de la sartén.
Congelar durante unas horas.
Decorar con látigo fresco-Normalmente hago los lados superiores &, congelo, luego hago las tuberías, congelo, luego cualquier escritura.
Como cualquier pastel de Carvel, toma un tiempo (20-30 minutos) descongelar (cortar)
Si tiene alguna pregunta sobre las recetas de pastel o carvel que pueda recordar, solo hágamelo saber.