Champiñones rellenos de tocino y Parmesano: los hermosos champiñones cremini se rellenan con tocino y queso parmesano crujientes, salados y deliciosos y luego se asan a la perfección.
Hablemos de champiñones, y lo más importante, ¡tocino! ¿Por qué siento que ha pasado una eternidad desde que cociné con tocino aparte de freír algo de tocino para el desayuno de vez en cuando?
Pero he hecho estos champiñones rellenos por un par de razones: una, me encontré con estos magníficos hongos cremini grandes cuando fui de compras la última vez. Me encantan los champiñones, especialmente cuando veo diferentes tipos de champiñones, estoy sobre ellos.
La segunda razón es porque he echado de menos el tocino, y cuando miré en nuestro congelador encontré un paquete de tocino y parecía solitario y rogaba que lo frieran. Y déjame decirte, los champiñones y el tocino juntos son una cosa de belleza, además, cuando agregas un poco de queso parmesano a la mezcla, ¡bueno, estoy vendido!
- Cómo limpiar los champiñones
- Consejos para hacer Champiñones Rellenos de Tocino y Parmesano
- Champiñones rellenos de tocino y Parmesano
- ¿Busca más Champiñones rellenos? Prueba Estas Recetas:
- Champiñones rellenos de tocino y Parmesano
- Ingredientes
- Instrucciones
- Vídeo
- Notas de la receta
- Información De Nutrición:
Cómo limpiar los champiñones
Los champiñones crecen bajos hasta el suelo, por lo que generalmente llevan un poco de suciedad cuando se venden en las tiendas. Sin embargo, nunca lavo hongos porque se anegarán.
Para limpiarlos, use una toalla de papel húmeda o un cepillo suave para hongos para limpiar cada hongo y eliminar la suciedad. Si quieres enjuagarlos, enjuágalos con agua fría y sécalos muy bien con toallas de papel. No remoje los champiñones. Los champiñones absorben el agua como las esponjas, por lo que no se doran bien cuando se cocinan.
Consejos para hacer Champiñones Rellenos de Tocino y Parmesano
Trate de encontrar champiñones que sean lo suficientemente grandes como para contener el relleno. Las setas cremini o las setas blancas grandes son perfectas. A medida que se cocinan, se encogerán.
Siempre pre-horneo o pre-cocino mis champiñones primero. Me parece que de esta manera no terminarás con hongos empapados.
Champiñones rellenos de tocino y Parmesano
Aunque solo necesitaba 6 rebanadas de tocino para esta receta, debo decirte que frí todo el tocino, y no es que admita nada, pero una gran parte desapareció poco después de freírlo. Es curioso cómo sucede.
Estos champiñones son perfectos para el día de juego,o un delicioso aperitivo para una reunión. Los serviría calientes, por lo que si desea prepararlos con anticipación, deje el tiempo de tostado de 5 minutos justo antes de servir, de esta manera todo el trabajo se realiza antes de su ocasión.
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Champiñones rellenos de tocino y Parmesano
Ingredientes
- ▢ 1/2 taza de queso Parmesano
- ▢ 6 rebanadas de tocino frito y picado
- ▢ 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ▢ 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 de cucharadita de pimienta o al gusto
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 lb gran cremini champiñones limpios, sin tallos
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados fahrenheit.
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En un tazón mediano, agregue el queso parmesano, el tocino, el perejil y la sal y pimienta al gusto. Por lo general, no agrego sal porque encuentro que el queso parmesano y el tocino proporcionan suficiente sal, pero agrego aproximadamente 1/2 cucharadita de pimienta negra. Revuelva todo junto y reserve.
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En una sartén grande apta para horno, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine por ambos lados durante aproximadamente 2 o 3 minutos por lado, solo hasta que los champiñones comiencen a dorarse un poco.
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Agregue aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de tocino / queso a cada champiñón, debe tener suficiente para llenar todos los champiñones.
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Coloque los champiñones en el horno y hornee durante 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Vídeo
Notas de la receta
Información De Nutrición:
