Esta receta de chile de calabaza de pavo es rápida, saludable y fácil de hacer. ¡Te calentará este otoño!
Bueno, es octubre, y sabes lo que eso significa. La gente se vuelve loca por la calabaza. Como digo todos los años, no soy un gran fan de las calabazas. No hago PSL. Ni siquiera me gusta el pastel de calabaza. Dicho esto, este blog no es sobre mí… se trata de lo que les gusta a ustedes. Y a decir verdad, estoy bastante bien con muchas recetas sabrosas de calabaza. Este chile no es calabaza en la cara, pero es muy sabroso.
Tengo más recetas de chile de pavo en mi blog que puede disfrutar, incluido este Chile de Batata de Pavo, mi Chile de Frijoles Blancos de Pavo, este Chile de Pavo Instantáneo y mi Chile de Pavo Crockpot.
Este chile de frijol blanco de calabaza de pavo es bastante indulgente. Puedes agregar fácilmente verduras adicionales de la nevera si tienes algunas, y si estás buscando una manera de usar el puré de calabaza, no necesitas ser totalmente exacto con la cantidad que agregas. Un poco más definitivamente no sería un problema. También podría agregar más pavo molido de lo que sugiero si desea aún más proteína aquí. Cambia la variedad de frijoles si lo deseas. ¡Todo está bien!
Debido a que el chile tiende a tener un sabor aún mejor uno o dos días después, esta es la receta perfecta para preparar la comida. ¡Haz un lote el fin de semana y disfruta de las sobras toda la semana!
Cómo hacer chile de calabaza de pavo
- Saltee la cebolla en una olla de sopa;
- Agregue el pavo y «dore»;
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos;
- Sírvalo y cúbralo con sus favoritos! (Las instrucciones completas y los ingredientes están en la tarjeta de recetas a continuación)
Súper fácil y rápido.
Ideas para cubrir con chile de calabaza
- Aguacate picado
- Cilantro
- Crema agria o yogur griego normal
- Mezcla de queso Tex-Mex (o use queso cheddar rallado)
- Tiras/chips de tortilla
Algunas notas de receta:
- Al recalentar el chile (ya sea de congelado o refrigerado), es posible que deba agregar un poco más de líquido (sugiero solo agregar un poco de caldo de pollo).
- Si no quieres que el chile sea picante, omite la pimienta de cayena.
Si te gustan las recetas saladas de calabaza, prueba mi Pasta de Calabaza, Champiñones y Espinacas, esta Sopa de Calabaza y Coliflor con Jengibre o este Macarrón de Calabaza con Queso.
¿Harás este chile de calabaza fácil? ¿Te gusta la temporada de calabazas?
Preguntas? Házmelo saber en los comentarios a continuación.
Turquía Calabaza Chile
Ingredientes
- 1/2 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 libra de pavo molido magro (usé muslo de pavo)
- 1 pimiento verde pequeño picado
- 1 (14 onzas líquidas) lata de tomates en cubitos con jugos
- 1 (14 onzas líquidas) lata de puré de calabaza
- 1 (14 onza) lata de frijoles blancos (cannellini) escurridos
- 1 (14 onzas líquidas) lata de frijoles rojos escurridos
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de cayena pimienta opcional
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal & pimienta al gusto
- Guarnición (opcional): Mezcla de queso Tex-Mex, cilantro, crema agria/yogur griego, aguacate, etc.
Instrucciones
-
En una olla para sopa a fuego medio-alto, saltee la cebolla con el aceite de oliva durante 5 minutos.
-
Agregue el ajo y el pavo molido y continúe cocinando, rompiendo la carne con la cuchara, durante otros 5 minutos.
-
Para ahorrar tiempo, durante los pasos 1 y 2 me gusta preparar los demás ingredientes ya que solo necesita revolver periódicamente.
-
Agregue los ingredientes restantes a la olla y revuelva bien. Aumenta el fuego a alto, y justo cuando empiece a hervir, reduce el fuego para que hierva a fuego lento. Cocine el chile durante 10-15 minutos, revolviendo periódicamente.
-
Servir tal cual o con los ingredientes deseados.
Notas
- La información nutricional se proporciona solo como cortesía y debe interpretarse como una estimación en lugar de una garantía. Los ingredientes pueden variar y la sal & Lavanda no garantiza la exactitud de esta información.