México, Colombia y UruguayEdit
En Colombia y México, la Conserva de coco se vende no solo como dulces artesanales en las tiendas, sino comúnmente en las calles, en cestas y particularmente en las playas, por hombres o mujeres que los llevan en grandes bandejas de aluminio. En Uruguay, se venden comúnmente en panaderías bajo el nombre de coquitos, las versiones más delicadas incluyen una cereza en la parte superior y un revestimiento de jarabe, a veces llenan las cajas de masas surtidas.
Brasileditar
En Brasil, la cocada es una confitería tradicional originaria del noreste del país. A menudo son largos y delgados en lugar de redondos, y se venden en las calles.
Una variación de la cocada en Brasil es la «cocada negra» (en portugués, Cocada preta) hecha con azúcar morena y coco ligeramente quemado. En Brasil, «rei da cocada preta» (rey cocada negro) se usa para referirse a una persona arrogante que piensa demasiado bien de sí misma.
Aunque similares, las cocadas y las queijadinhas no son la misma cosa. La cocada generalmente está hecha de coco y azúcar solamente, enrollada para formar una masa amorfa. La queijadinha se hace con más ingredientes, y obtiene su forma de la lata para hornear.
Venezuelaeditar
En Venezuela, la conserva de coco es un caramelo y la cocada es una bebida mezclada con coco y la forma de confitería o caramelo se llama «conserva de coco».