Si no planeas, planeas fracasar, así dice el refrán. Independientemente del tamaño de su granja al comenzar, ya sea que opere una granja de camiones pequeños que venda productos en un mercado agrícola semanal o una granja con varias empresas que apoyan a toda su familia y algunos empleados a tiempo parcial, es esencial para su éxito escribir un plan en papel.
Sin duda, cuando los agricultores principiantes comienzan, es su pasión por alimentar al mundo con buena comida y cuidar la tierra lo que impulsa sus emprendimientos. Sin embargo, la agricultura es un negocio difícil, y sin un plan de negocios sólido, puede ser difícil para un agricultor primerizo llegar a fin de mes.
Preparar un plan de negocios puede ser una oferta tediosa, especialmente si no pasas mucho tiempo escribiendo en una computadora. Una gran noticia, sin embargo, es que los planes de negocios tienden a seguir un formato bastante común, y hay numerosas plantillas que se pueden adaptar para su propio uso. Dependiendo de la fuente, los planes de negocios se pueden estructurar de diferentes maneras, pero cada uno busca representar con precisión de qué se trata su negocio, tanto en palabras como en números financieros.
«Un buen proceso de planificación de negocios lo pondrá a prueba para evaluar las realidades: explorar mercados, observar sus activos y pensar en lo que puede hacer de manera realista con su tiempo y habilidades», dice Jody Padgham, editora de Fearless Farm Finances: Farm Financial Management Demystified (Midwest Organic and Sustainable Ed Service, 2012). «Incluso si nunca muestra su plan de negocios a nadie más, será muy valioso para ayudarlo a pensar en su negocio agrícola desde todos los ángulos.»
Lay It Out
Los mejores planes son aquellos que se revisan y revisan constantemente y que incorporan cambios en el entorno empresarial o el mercado a medida que se producen. En otras palabras, no escriba un plan solo para guardarlo con los recibos de alimento para pollos.
Hay siete unidades básicas de un plan de negocios, cada una de las cuales desempeña un papel para dirigir claramente el curso de acción de su operación durante los próximos tres a cinco años. En los casos en que solicite inversiones o préstamos para iniciar su negocio, ser preciso, realista y completo en sus descripciones y finanzas podría ser la diferencia entre obtener algo de capital inicial o no.
- Resumen ejecutivo: Un resumen de una página de su operación, generalmente escrito después de completar todo su plan. En esta sección se incluyen sus objetivos y misión. Piense en ello como un breve «discurso de ascensor» y un resumen resumido.
- Resumen de la empresa: Proporciona la información básica relacionada con la propiedad, la estructura de la empresa, la misión y los objetivos, además de los detalles y costos de la puesta en marcha.
- Producto y ventas: Describe los productos que está cultivando, cosechando, produciendo o criando en su granja y cualquier otro aspecto diversificado de su operación (por ejemplo, una granja o una operación de recolección en U). Recuerde cubrir lo que vende, así como cómo o de qué manera sus productos o servicios benefician a sus clientes. ¿Qué necesidades satisface su negocio?
- Análisis de Mercado y Competitividad: Esta sección detalla tanto el mercado competitivo relacionado con sus productos o servicios como el nicho de mercado, el segmento de mercado objetivo (sus clientes esperados) y el posicionamiento de sus productos en relación con la competencia. Por ejemplo, ¿venderá directamente a los clientes o venderá al por mayor a restaurantes, o ambas cosas? El estrechamiento de su mercado al más prometedor y rentable se llama segmentación. Es importante incorporar cualquier investigación o tendencia que respalde sus decisiones.
- Estrategia de Marketing y Previsión de Ventas: Al enfocarse en su ventaja competitiva, por ejemplo, carne de res pastada o fruta pequeña orgánica, puede diseñar un plan de marketing que puede incluir esfuerzos de publicidad y relaciones públicas. En esta sección se cubre su pronóstico de ventas, generalmente de tres a cinco años. Muchos planes también incluyen hitos clave para medir el progreso del negocio, como la finalización de un invernadero o la obtención de los 75 registros de miembros de CSA previstos en el primer año.
- Gestión y nómina: Explicar las operaciones de la granja desde la perspectiva de quién está haciendo qué. Defina los salarios y el número de empleados a tiempo parcial que planea contratar.
- Finanzas (Ganancias & Pronóstico de Pérdidas, Flujo de Efectivo y Balance): Para ser considerado un negocio, según el IRS, su negocio debe obtener ganancias tres de cada cinco años. En la sección de finanzas, usted pinta una imagen de su granja con números, creando un estado de ganancias y pérdidas proforma, un diagrama de flujo de efectivo y un balance que refleja los activos, pasivos y patrimonio neto de su negocio. Ingresos menos gastos es igual a ganancias, la medida final de un negocio exitoso que se encuentra en el estado de pérdidas y ganancias. Sin beneficios, no estarás en el negocio por mucho tiempo. Un estado de flujo de efectivo aborda las fuentes y los usos de los fondos para su negocio por año.
Consíguelo en papel
Es el proceso de escribir el plan de negocios que a menudo es el más valioso. Escribir un plan de negocios lo obliga a evaluar todos los aspectos de su empresa y obtener estos detalles en papel.
» Los agricultores son personas inspiradas y les encanta ver a dónde los llevan sus deseos», dice Padgham. «La capacidad de responder a los cambios y estar preparado para cosas nuevas es lo que hace que un buen agricultor sea genial. Sin embargo, tomarse el tiempo para pensar en una granja de principio a fin, como lo hace el proceso de planificación empresarial, puede ponerlo en el camino hacia el éxito con más firmeza que simplemente tomar decisiones a medida que se acercan a usted.»
Afortunadamente, hay muchos recursos en línea gratuitos que lo guían a través de los pasos para escribir un plan de negocios, desde una declaración de visión hasta la declaración de ganancias y pérdidas. Entre algunos de los mejores que le permiten personalizarlos para sus necesidades se incluyen:
- Enloop.com
- Score.org
- SBA.gov
Específico para la comunidad agrícola:
- La Universidad de Cornell presenta ejemplos de planes de negocios para un negocio de cabras lecheras y una granja de zanahorias.
- Bplans.com comparte un plan de negocio agrícola de productos agrícolas.
- AgPlan a través de la Universidad de Minnesota apoya a una variedad de propietarios de negocios rurales para desarrollar un plan de negocios.
Además de los talleres de planificación de negocios en profundidad y cara a cara que a menudo se ofrecen en varias conferencias agrícolas nacionales, los Centros de Desarrollo de Pequeñas Empresas de la Asociación para América ofrecen una red de asistencia para pequeñas empresas en todo Estados Unidos para ayudar a los nuevos empresarios, incluidos los agricultores, a hacer realidad sus sueños de ser propietarios de negocios. Los propietarios de pequeñas empresas y los aspirantes a empresarios pueden acudir a uno de los más de mil SBDC locales para obtener asesoramiento comercial gratuito y presencial y capacitación a costo sobre la redacción de planes de negocios, marketing o cumplimiento normativo. BeginningFarmers.org también aborda una amplia gama de temas relacionados con el desarrollo de planes de negocios agrícolas.
No tenga miedo de llevar sus ideas a la mesa, pero evite saltar a un negocio antes de pensarlo todo. Con un análisis cuidadoso del mercado y un plan en la mano, puede convertir su amor por la tierra en una empresa exitosa.
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