Oistins es un pueblo pesquero activo en la costa sur y es un centro de actividad en las noches de fin de semana.
Los viernes por la noche, en particular, lo más importante es ir a los fish fry en Oistins Bay Gardens. La comida es el principal atractivo: excelente pescado (atún, pez espada, marlín, mahi-mahi, pez volador), langosta, pollo, etc. servido en un entorno extremadamente informal. Puede obtener su pescado a la parrilla o frito, dependiendo del proveedor que elija. Todo está cocinado en el lugar frente a ti.
Un plato de pescado (y hay un montón de peces en él) y una cerveza te costará alrededor de Bds$30 – $35 (US$ 15 – 17.50).
Los asientos son abundantes, aunque rústicos, y entre los comensales, los veteranos juegan al dominó.
Pero también hay artículos de arte y artesanía a la venta, como joyas, alfarería, cerámica, artesanía en cuero, tallas de madera, artesanía de paja, ropa y accesorios, y pinturas y grabados originales.
Hay dos fuentes de música, una reproduce principalmente en el tiempo (Bob Marley, Platters, Jimmy Cliff, ska jamaiquino, ¡incluso country antiguo y western!), el otro calipso, incluyendo el actual Recorte de golpes. ¡Puedes bailar si quieres o ver bailar a los demás! Algunas noches hay una banda en vivo.
La comida suele estar disponible a partir de las 7: 00 p. m., pero si vas temprano (por ejemplo, a las 5:45 p. m.), puedes caminar por el muelle y quizás ver una gran puesta de sol. Recoge tus restos de pescado de los vendedores en el mercado de pescado y alimenta a las tortugas.
Frecuentado por visitantes y lugareños por igual, es un gran lugar para pasar una noche informal. Muchos padres traen a sus hijos.
Si vas después de las 8:00 p. m., prepárate ocasionalmente para largas esperas de comida. ¡Vístete!