La diferencia entre el pan con levadura y el pan sin levadura se encuentra en la palabra misma levadura. La levadura es lo que se coloca en la masa de pan para hacer que el pan se eleve. Se coloca en la masa y se extiende por todo el bulto.
Normalmente pensamos en la levadura como un agente fermentador, pero hay muchos ingredientes que se pueden usar, como levadura en polvo o bicarbonato de sodio.
Una búsqueda en Wikipedia dio dos listas de agentes fermentadores. Uno era químico y el otro natural.
La lista de fermentos químicos contenía bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal de cuerno (también conocido como amoníaco de panadería), potasa, etc.
La lista de fermentos naturales contenía levadura, cerveza, yogur y suero de leche.
A los judíos se les ordenó comer pan sin levadura en la observación de la Pascua y la fiesta de los panes sin levadura (Éxodo 12:1-15). De hecho, no se encontraron agentes fermentadores en ninguna parte de sus casas durante este tiempo (Éxodo 12:15).
Jesús y los apóstoles describieron el pecado como levadura. Esto se debe a que solo un poco de pecado en nuestras vidas o en la iglesia permite que se extienda a lo largo de toda nuestra vida o en toda la iglesia (Marcos 8:15; 1 Corintios 5:6-8).
