Cuadrados de Pacanas sin gluten

El sabor clásico del pastel de pacanas se renueva en estos cuadrados de pacanas sin gluten.

 cuadrados de pacanas sin gluten

Mi esposo y yo diferimos en nuestra preferencia por los postres.

No estoy hablando de chocolate vs fruta o caliente vs frío. Estoy hablando de utensilios vs dedos.

Desde que lo conozco ha insistido en que los mejores postres navideños son los que puedes recoger con los dedos. Galletas de barra, brownies, galletas get te haces una idea.

Está claramente equivocado.

Los mejores postres navideños son los que requieren un servidor de pasteles, un plato para pasteles, un cuchillo o algún tipo de utensilio especial de gran presentación Y requieren que los entiendas con cuchara o tenedor.

¿AmIRight?

Por supuesto que lo estoy. Este es mi blog. Siempre tengo razón.

PERO being siendo la cocinera compasiva que soy, a lo largo de los años he empujado mi zona de confort de postres a un lugar de inclusión de postres con los dedos. Quiero decir, el matrimonio está lleno de compromisos, ¿verdad?

Así que en honor a uno de sus postres favoritos de mano navideños, el pecan square, le he dado un elegante cambio de imagen sin gluten. Pero no tenga cuidado con estos si no come sin gluten: son tan buenos que todos los disfrutarán. Al igual que con la mayoría de mis recetas, no son complicadas, una necesidad, en mi opinión, para cocinar en vacaciones. (Asegúrese de revisar el episodio de Cocina Navideña no. 14 de {rebobinado del miércoles} de esta semana para obtener más ideas sobre formas de cocinar algo sabroso que no tome mucho tiempo en esta temporada navideña.)

cuadrados de nueces sin gluten

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Cuadrados de nueces sin gluten

 cuadrados de nueces sin gluten

El sabor clásico del pastel de nueces se renueva en estos cuadrados de nueces sin gluten.

  • Autor: Regan Jones, RD
  • Rendimiento: 16 porciones 1x
  • Categoría: Postre
Escala1x2x3x

Ingredientes

  • 1 taza (120 g) harina multiusos sin gluten (usé Jovial)
  • 1/3 de taza de azúcar en polvo
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/4 de taza de azúcar morena envasada
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 1 cucharada mitad y mitad
  • 2 tazas de trozos de pacana

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con aerosol para cocinar.
  2. Mezcle la harina y el azúcar; agregue la mantequilla y el huevo. Mezcla hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Pat mezcla firmemente en el fondo de la sartén.
  3. Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar.
  4. Combine el azúcar morena, la miel, la mantequilla restante y la mitad y media en una cacerola y hierva a fuego medio-alto. Agregue las nueces pecanas y vierta el relleno caliente sobre la corteza.
  5. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes. Enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Nutrition

  • Calories: 235
  • Sugar: 8.7 g
  • Sodium: 6 mg
  • Fat: 17.9 g
  • Carbohydrates: 18.3 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 2.4 g

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