Cupcakes blancos con Glaseado de Arándanos

Este post está patrocinado junto con # SpringSweetsWeek. Recibí muestras de productos de empresas patrocinadoras para ayudar en la creación de las recetas #SpringSweetsWeek. Todas las opiniones son mías.

Estos cupcakes blancos con glaseado de arándanos frescos, son húmedos y ligeros con un toque de arándanos frescos en el glaseado. Perfecto para cualquier ocasión y una gran manera de dar la bienvenida a la primavera!

¡Bienvenidos a la #SpringSweetsWeek 2019 organizada por Heather de Hezzi-D’s Books and Cooks y Christie de A Kitchen Hoor’s Adventures! ¿Qué mejor manera de celebrar la llegada de la primavera que con comida y un divertido regalo? ¡30 bloggers de todo el país se han reunido para compartir más de 100 recetas dulces perfectas para la primavera! Prepárese para deshacerse de sus sombreros, abrigos y botas para la nieve y prepárese para algunas deliciosas golosinas dulces como cupcakes, galletas, panes dulces y cócteles. Nuestros patrocinadores de # SpringSweetsWeek nos están ayudando a regalar grandes premios. Muchas gracias por su generosidad, Diamantes Suizos, Cristales de Dixie, Yogurt de Nancy, Sprinkle Pop, Extractos de Adams, Barleans, Productos de Melissa y PEEPS®. Tenemos un regalo increíble a continuación y nos encantaría que te tomaras un momento para leer sobre él y lo que puedes ganar.

Pero primero, ¡hablemos de estos cupcakes!

Hace varios años, empecé a hacer estos cupcakes blancos y han sido solicitados por amigos y familiares muchas veces desde entonces. Eso, amigos míos, se debe a que son tan ligeros, esponjosos y húmedos, y tienen un sabor increíble.

Me encanta un buen cupcake, pero lo que no me gusta es un cupcake súper pesado y denso. No encontrarás ninguna de esas tonterías aquí. Y el glaseado, hecho con arándanos frescos y crema de mantequilla, es el complemento perfecto para estos cupcakes blancos. ¿Y esas chispas? ¿Esos adorables sprinkles de primavera? Esos vienen de nuestro increíble patrocinador, Sprinkle Pop. Tienen muchas chispas lindas para ayudarte a decorar durante todo el año.

tuve el momento más difícil de mantener Nat se apodere de ellos, antes era el momento para mí hacer uso de ellos. Los veía en el estante y me decía: «Rocía, mamá. Quiero rocía!»Sí, cariño, sé que lo haces, pero son para hornear con mamá. Creo que ella obtuvo su falta de paciencia de mí. Lo siento, niña.

¡Echa un vistazo a los increíbles premios que puedes ganar en nuestro Sorteo #SpringSweetsWeek!

Premio # 1: ¡Los Utensilios de cocina Swiss Diamond entregan a un ganador un Kit de Cocina Antiadherente XD de 6 piezas para recién casados! El juego de recién casados XD de 6 piezas de Swiss Diamond es la colección de utensilios de cocina antiadherentes definitiva, ¡con una olla o sartén para casi todas las recetas que se le ocurran! Nada conduce el calor de manera más eficiente que los diamantes, y combinado con el cuerpo de aluminio fundido extra grueso, estas sartenes tienen una distribución de calor increíblemente uniforme. Con esta retención de calor superior, duelen los ingredientes, así como el acero inoxidable, pero sin la limpieza desordenada. El recubrimiento antiadherente XD se libera tan bien que puede cocinar cualquier cosa sin una gota de aceite o mantequilla. Este juego incluye una sartén de 9.5″, una sartén de 8″, una cacerola de 2.2 cuartos con tapa y una olla de sopa de 5.5 cuartos con tapa.Swiss Diamond ® International se remonta a 1974, cuando se fundó HORT Coating Center SA en Sierre, Suiza, como una empresa de investigación científica que exploraba nuevos materiales y recubrimientos de superficies. Avance rápido unos años hasta 2001, cuando se desarrolló un revolucionario revestimiento antiadherente adecuado para su uso en utensilios de cocina, que llevó a la creación de Swiss Diamond® International SA. Visite https://www.swissdiamond.com/ para obtener deliciosas recetas y los mejores utensilios de cocina antiadherentes.

Premio # 2: ¡Dixie Crystals le entrega a un ganador el Juego de Herramientas de Decoración de Pasteles Wilton Ultimate! ¿Qué mejor manera de decorar tus pasteles hechos con cristales de azúcar Dixie que usar este juego de decoración? Un carrito organizador rectangular azul y blanco tiene 4 cajones transparentes y 2 compartimentos superiores para sujetar puntas, además de ranuras laterales para sujetar espátulas. El carrito incluye 263 piezas que incluyen puntas de tubería, una tabla de práctica, bolsas de decoración, espátulas rectas y en ángulo, clavos de flores y un peine de glaseado. También hay una gran cantidad de útiles herramientas de fondant, que incluyen un rodillo, juegos recortados, esteras de impresión, herramientas de modelado, espuma moldeadora y un suavizador de fondant. ¡Es un sueño de decoradores de pasteles!Desde 1917, Dixie Crystals ® ha sido la elección del Sur para azúcar y edulcorantes de alta calidad. Nuestros productos de azúcar de caña pura son todos naturales, no transgénicos y proporcionan resultados deliciosos de manera consistente. Visita www.dixiecrystals.com para cientos de recetas, ideas para las fiestas, excelentes maneras de hacer que los niños horneen en la cocina y muchos videos de horneado.

Premio # 3: Melissa Produce entrega a un ganador una Caja de Productos Orgánicos Familiares. Esta caja contiene frutas y verduras 100% orgánicas, incluyendo col rizada, pepinos, manzanas, peras, limones, naranjas, zanahorias, cebollas, apio, ajo y mucho más. Es fácil de conseguir en sus cinco porciones de frutas y verduras con esta caja de productos divertidos.Joe y Sharon Hernández fundaron Melissa Produce con una década de experiencia en la industria de productos agrícolas en un pequeño comedor de almacén de productos agrícolas alquilados. La oficina original tenía solo tres teléfonos y cuatro sillas. En pocos años, la compañía crecería para ocupar un complejo de oficinas y almacenes de 280,000 pies cuadrados recientemente renovado y ampliado. La marca Melissa lleva el nombre de la hija de Joe y Sharon, que desempeña un papel activo en la compañía. La División de Servicio de Alimentos de la compañía se ha convertido en una operación de servicio completo que suministra a los profesionales culinarios productos básicos, exóticos y la línea completa de productos orgánicos de Melissa. Visite https://www.melissas.com para encontrar las mejores frutas, verduras, regalos y para obtener recetas sabrosas.

Premio # 4: Nancy’s Yogurt le da a un ganador una fabulosa bolsa de mano de Nancy’s Yogurt llena de artículos divertidos. Un ganador recibirá una bolsa de mano rellena con cupones para productos de yogur de Nancy gratis, una camiseta súper linda, tarjetas de recetas y Post-Its. Es todo lo que necesitas para aprender más sobre el yogur de Nancy.Chuck y Sue Kesey abrieron Springfield Creamery en Oregón en 1960 justo después de casarse. Durante la primera década se enfocaron en embotellar jarras de leche de vidrio para entrega a domicilio y almuerzos escolares. Nancy Van Brasch Hamren se unió a la cremería en 1969 y compartió su receta para hacer yogur. Nancy se convirtió en el primer yogur vendido en los Estados Unidos que contenía probióticos vivos. En 1999, Nancy’s Yogurt comenzó a distribuir a los 50 estados. Hoy en día hay casi 60 empleados y Springfield Creamery fabrica más de 100 productos lácteos y de soja cultivados. Para obtener más información sobre Nancy’s Yogurt, los productos que venden y cómo elaboran sus productos, visite https://nancysyogurt.com/.

Premio # 5: PEEPS entrega a un ganador una tarjeta de regalo a PEEPS ® & Co. El ganador puede elegir entre una variedad de deliciosos artículos de dulces PEEPS® & Co, así como ropa. Incluso tienen regalos divertidos como mantas, zapatillas, conejitos de felpa y calcetines. ¡La elección es tuya!Just Born, la empresa que fabrica PEEPS ® & Co., fue fundada en 1923 en Nueva York y se mudó a Bethlehem, Pensilvania en 1932. Just Born recibió su nombre cuando su fundador, Sam Born, mostró con orgullo en el escaparate de su tienda una línea en evolución de dulces hechos a diario, declarándolos «recién nacidos». Hoy disfrutamos de la maravillosa combinación de azúcar de color dulce y malvaviscos esponjosos que crean la experiencia de sabor inolvidable de los dulces de malvavisco de la marca PEEPS®. Visite https://www.marshmallowpeeps.com/ para comprar PEEPS ® & Co. dulces, regalos y ropa.

Premio #6: Barlean’s le está dando a un ganador una botella de Omega-3 Realmente Delicioso, Aceite de Cáñamo CBD Ideal de Fuerza Extra y una bolsa de Super Seeds. Seriously Delicious Omega-3 es una forma sabrosa de agregar Omega-3 a su dieta sin un sabor posterior a pescado. El Aceite de cáñamo Ideal de CBD de fuerza extra está hecho de cáñamo cultivado en EE.UU., no contiene ingredientes artificiales, tiene un sabor a menta natural, no contiene gluten, es vegano y es conocido por promover la salud y mantener a las personas resistentes a los cambios en su entorno. Las Super Seeds son una forma deliciosa de agregar antioxidantes y Omega-3 a la harina de avena, los batidos y el yogur de la mañana. Barlean’s cree que las personas pueden marcar la diferencia en el mundo a través de compras ordinarias. Tienen la misión de producir suplementos naturales de primera calidad y alimentos funcionales que alimenten la mente y el cuerpo, y usar nuestras ganancias para apoyar programas de alcance para personas necesitadas, tanto a nivel local como en todo el mundo. Visita www.barleans.com para obtener más información sobre sus productos, la comunidad y dónde puede comprar sus productos.

Premio # 7: Adams Extract le da a un ganador cuatro de sus increíbles extractos y un conjunto de sus colorantes alimentarios. Los extractos incluyen Extracto Puro de Almendra, Extracto Puro de Vainilla y Extracto Puro de Limón. El ganador también recibirá la Mejor Vainilla dos veces más fuerte de Adams, que es increíble para hornear. John A. Adams comenzó a fabricar y vender su extracto de Zarzaparrilla de Planta Verde en 1888 en Battle Creek, Michigan. En 1905, se mudó con su familia a Beeville, Texas. Trabajando con solo materials 6.71 en materiales encima de una vieja nevera, John A. Adams creó una nueva fórmula para vainilla. Su esposa lo probó preparando un pastel y anunció: «John, este es el MEJOR sabor que he usado.»Bueno, ese es el viejo Adams BEST», respondió. ¡El nombre se quedó, y Adams Best nació! Hoy en día, Adams fabrica y comercializa bajo varios banners de la marca Adams, incluidos Adams Best®, Adams Extract®, Adams ® Seasoning & Spice y muchos más. Para obtener más información sobre el extracto de Adams, comprar sus productos o encontrar deliciosas recetas, visite https://www.adamsextract.com/default.aspx.

Premio # 8: ¡Sprinkle Pop está dando a un ganador seis fabulosas mezclas de sprinkle de su colección de Pascua! Las mezclas para espolvorear incluyen Hangin ‘ with my Peeps, Bewitched, Signature, Té Verde, Confeti de Cola de Algodón y Caza de huevos. Estos divertidos sprinkles son una gran adición a cualquier producto horneado de primavera o Pascua. Liz Butts fundó Sprinkle Pop en Texas. Liz descubrió que no solo puede identificar exactamente qué combinaciones de colores de espolvoreado funcionan mejor juntas, sino que también puede crear una mezcla personalizada con las texturas perfectas. Creció el negocio de un espectáculo para una sola mujer que operaba desde la pequeña «sala de espolvorear» en su casa por las noches y los fines de semana, y pronto se expandió a un espacio de almacén dedicado con un equipo dedicado de hadas de espolvorear en menos de un año. Ella hace deliciosas mezclas para espolvorear que son personalizadas, vibrantes y lujosas. ¡Más del 50% de todos los sprinkles se tiñen en casa, por lo que son únicos en su tipo! Visite https://sprinklepop.shop/ para comprar sus sprinkles, aprender cómo retribuyen a la comunidad y obtener recetas divertidas.

Entrar en el sorteo de abajo para tener una oportunidad de ganar algunos de estos increíbles premios!

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¿Quieres la receta de estos cupcakes blancos con glaseado de arándanos Y más deliciosos dulces de primavera? Por supuesto que sí – échales un vistazo a continuación! Tan. Mucho. ¡Delicioso!

Lunes #SpringSweetsWeek Recipes

• Un VISTAZO a las próximas Festividades # SpringSweetsWeek de Culinary Adventures with Camilla
• Pan corto de arándanos de Cindy’s Recipes and Writings
• Bolas de pastel de Zanahoria de Strawberry Blondie Kitchen
• Cupcakes de pastel de zanahoria de A Day in the Life on the Farm
• Galletas de nido de Pastel de Zanahoria de Hezzi-D’s Books and Cooks
• Pastel de Zanahoria Remolino de queso de Queso Cuajada en el Paraíso
• Pastel de Coco y Limón de The Crumby Kitchen
• Crema Galletas de azúcar con queso por Kelly Lynn’s Sweets and Treats
• Bolas de Palomitas de Malvavisco Fáciles por House of Nash Eats
• Barras de Copos de maíz con mantequilla de Maní fáciles por Creative Southern Home
• Imitador de Julius de Naranja más Saludable por Simply Inspired Meals
• Panes de Pascua Italianos individuales por Cookaholic Wife
• Budín de Pan Croissant de Arándanos y Limón Cocinero de primer año
• Bollos de Arándanos y Limón de A Joyfully Mad Kitchen
• Pastel de Crema de Limón de Home Sweet Homestead
• Crepes Rellenos de Ricota de Limón con Jarabe de Cereza Cocinando con Carlee
• Mini Pasteles de queso con Lima clave de Karen Kitchen Stories
• Mini Tartas de Mousse de fresa de A Savory Feast
• Nice Pops de Piña Naranja de Crumb Top Baking
• PB&J PEEPSomars de A Kitchen Hoor’s Adventures
• Pastel invertido de Arándanos de Melocotón de The Tip Garden
• Tablero de ajedrez de Pan corto Peeps de Jolene’s Recipe Journal
• Tarta de Mousse de Fresa Asada de The Gingered Batidor
• Galletas de limón Heladas suaves de Kate Recipe Box
• Brochetas de Krispies de Fruta de Primavera y Arroz de Blogghetti
• Batido de Fresa y Frambuesa de Books n’ Cooks
• Crepes Dulces para el Desayuno de The Speckled Palate
• Pastel Tostado de Nuestra Buena Vida
• Bebé Holandés de Frijoles de Vainilla con Jarabe de Hibisco de Fresa de The Baking Fairy
• Bollos de Fresa y Champán de Chocolate Blanco con Glaseado de Champán de la familia Alrededor de la Mesa
• Cupcakes blancos con Glaseado de Arándanos por Sweet Beginnings
• Xangos por Pasatiempo Apetecible

Cupcakes Blancos con Glaseado de Arándanos

Estos cupcakes blancos con glaseado de arándanos frescos, son húmedos y ligeros con un toque de arándanos frescos en el glaseado. Perfecto para cualquier ocasión y una gran manera de dar la bienvenida a la primavera!

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Curso: Postre

Cocina: Cupcakes

palabra Clave: Arándano, Postre, Blanco Cupcakes

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo de Enfriamiento: 30 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 24 cupcakes

Ingredientes

Para los cupcakes:

• 1 taza más 2 cucharadas de leche, a temperatura ambiente
• 6 claras de huevo grandes (3/4 taza), a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extractos de Adams extracto de almendras
• 1 cucharadita de extractos de Adams extracto de vainilla
• 2 1/4 tazas de harina para pasteles
• 1 1/2 tazas más 2 cucharadas de cristales de Dixie azúcar granulada
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 12 Cucharadas de 1 1/2 palitos de mantequilla sin sal, suavizada pero aún fresca

Para el Glaseado de Arándanos:

• 1 1/2 tazas de arándanos frescos *
• 2 Cucharadas de jugo de limón
• 2 barras (1 taza) de mantequilla, MUY suave
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 1/2 tazas de cristales de Dixie azúcar en polvo (más si es necesario), tamizado
• 1 Cucharada de crema espesa (más si es necesario)
• Arándanos frescos, para decorar (opcional)
• Espolvorear chispas, para decorar (usé la Mezcla de Espolvorear Hechizada)

Instrucciones

• Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 grados. Forrar dos latas de 12 tazas para muffins con forros para cupcakes o rociar con aerosol para cocinar, y reservar.
• Vierta la leche, las claras de huevo y los extractos en una taza medidora de 2 tazas y mezcle con un tenedor hasta que se mezcle.
• Mezcle la harina de pastel, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón de batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue la mantequilla y continúe mezclando a baja velocidad hasta que la mezcla se asemeje a migas húmedas, sin restos de rayas en polvo.
• Agregue todo menos 1/2 taza de la mezcla de leche a las migas y bata a velocidad media durante 1½ minutos. Agregue 1/2 taza de mezcla de leche restante y mezcle 30 segundos adicionales, raspe los lados y luego mezcle 20 segundos más.
• Divida la masa uniformemente en tazas preparadas. Hornee hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 17 minutos (de 8 a 11 minutos en miniatura).
• Enfriar completamente antes de glasear.

Para el Glaseado de Arándanos:

• En una cacerola pequeña, combine los arándanos y el jugo de limón; hierva a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente y rompiendo suavemente los arándanos, hasta que se espese y reduzca, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego.
• Con un colador de malla fina sobre un tazón pequeño, vierte el puré de arándanos y empuja a través del colador con una espátula, que te dará un puré de arándanos suave sin la piel. Dejar enfriar.
• En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla ablandada a velocidad media-alta (raspando los lados según sea necesario) hasta que esté completamente lisa, aproximadamente 2 minutos. Agregue 1/4 de taza del puré de arándanos y bata hasta que esté completamente combinado, aproximadamente 1 minuto (la mezcla puede verse muy «húmeda», pero no se preocupe!) Agregue el azúcar de confitería, una taza a la vez, a baja velocidad. Una vez que se haya agregado todo el azúcar, agregue la nata y la sal, luego bata a alta velocidad durante 2 minutos completos. ¡Ahora el glaseado se espesará y se verá como debería!
• Agregue glaseado a la bolsa de pastelería con la punta de su elección y decore como desee, luego cubra con arándanos frescos y chispas.

Notas

*Se puede usar arándanos congelados – no descongelar si usted hace esto.

Probé esta receta?¡Menciona @sweetbeginblog o etiqueta #sweetbeginblog!

Fuente de Cupcake: La forma en que se Desmorona la Galleta
Fuente de glaseado: Baker por Naturaleza

Gracias a los Patrocinadores de # SpringSweetsWeek: Cristales de Dixie, Diamante Suizo, Yogur de Nancy, Barlean’s, Sprinkle Pop, PEEPS, Productos de Melissa y extractos de Adams para proporcionar los premios de forma gratuita. Estas compañías también proporcionaron a los bloggers muestras y productos para usar en recetas de #SpringSweetsWeek. Todas las opiniones son mías. El sorteo # SpringSweetsWeek está abierto a residentes de los Estados Unidos mayores de 18 años. Todas las entradas para el ganador serán verificadas y verificadas. Al ingresar, usted da el derecho de usar su nombre e imagen. El número de participaciones recibidas determina las probabilidades de ganar. Se seleccionarán ocho (8) ganadores. Los paquetes de premios se enviarán directamente de los patrocinadores del sorteo. Los bloggers de #SpringSweetsWeek no son responsables del cumplimiento o entrega de los paquetes de premios. Los bloggers que organizan este sorteo y sus familiares inmediatos en su hogar no pueden participar ni ganar el sorteo. No es necesario realizar ninguna compra. Nulo donde lo prohíba la ley. Facebook Instagram, Pinterest, Twitter o cualquier otro canal social mencionado en las publicaciones o entradas de #SpringSweetsWeek no patrocina, respalda ni administra esta promoción, ni está asociada con ella.