¡Hay suficiente para todos! (O mucho para ti.)
los Sándwiches son los mejores. Son básicamente como una comida entera en un paquete pequeño y agradable, y generalmente hay queso involucrado. Lo que digo es que son increíblemente fáciles de amar. Dicho esto, siempre he sido parcial con el Dip francés, porque bueno, es un sándwich que puedes mojar. Y un sándwich + salsa es un matrimonio feliz. ¡Es difícil de creer que el almuerzo pueda mejorar! Hasta que conozcas esta versión de control deslizante súper simple, es decir. Con dulces rollos hawaianos como base, puedes hacer doce pequeños Dips franceses a la vez en una sola sartén y puedes prepararlos por adelantado si es necesario. (¿Cómo es eso para la aplicación de fiesta perfecta?)
Así que ya te he dicho que estos incluyen rollos hawaianos (que son suaves y dulces y el contraste perfecto con la sabrosa carne asada y la salsa para mojar), pero también es importante cómo querrás ponerlos. Básicamente, desea cortar todo el paquete de rollos, separando la parte superior de la parte inferior, pero manteniéndolos conectados entre sí. (Piénsalo como si estuvieras haciendo un sándwich gigante. No te preocupes, lo cortarás al final.)
Coloca la sección inferior de los rollos en una fuente para hornear con mantequilla y comienza a ponerlos en capas. El rosbif en rodajas finas va primero, y luego un poco de provolone, y luego cebollas fritas crujientes. Ahora, tal vez no estés acostumbrado a ver cebollas fritas en un dip francés, pero créeme, es una excelente adición. La sección superior de los panecillos continúa, y luego se vierte una mezcla rápida de mantequilla, mezcla de condimentos au jus y algunos extras sobre toda la bandeja.
Ahora, podrían adelantar sus deslizadores hasta este punto. Si quisieras, por ejemplo, hacerlos la noche anterior y hornearlos antes de una gran fiesta, simplemente cubrirías la sartén con papel de aluminio y la colocarías en la nevera hasta que estuvieras listo para hornear. La salsa se hunde en los rollos cuando se hace de esta manera, básicamente baña en sabor, pero crujientes muy bien cuando se cocinan.
Los controles deslizantes se dirigen al horno el tiempo suficiente para que el queso se derrita y los sabores se fundan, lo que le da un momento para mezclar la salsa para mojar al au jus. Una vez que salen del horno, un poco crujientes en los bordes y calientes, todo lo que te queda por hacer es cortar a esos pequeños, darles un chapuzón y disfrutar. (Si compartes o no, depende de ti.)
salsa francesa Deslizadores
Sirve 6-8
30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 paquete de rollos dulces hawaianos
- 1 libra de carne de charcutería de carne asada en rodajas finas
- 12 rebanadas de queso provolone, dividido
- 1 1/2 tazas de cebolla frita francesa
- Para la salsa:
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 paquete de mezcla de condimentos Au Jus, dividida
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con las 2 cucharadas de mantequilla ablandada.
- Corte el paquete de rollos por la mitad sin separar los rollos entre sí. Coloque la mitad inferior de los rollos en el molde para hornear preparado.
- Cubra los rollos con seis rebanadas de queso provolone, el rosbif y las cebollas fritas francesas.
- Cubra con las seis rebanadas de queso restantes y la mitad superior de los rollos.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, 1 cucharada de la mezcla de Au Jus, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Vierta la mezcla uniformemente sobre los controles deslizantes, asegurándose de que todos los rollos estén recubiertos.
- (Nota: Puede preparar deslizadores por delante hasta este punto. Para prepararlo, cúbrelo con papel de aluminio y déjelo enfriar en la nevera hasta la noche. Cuando esté listo para hornear, retire el papel de aluminio y aumente el tiempo de cocción en 5-10 minutos.)
- Hornee, sin tapar, hasta que los rollos estén dorados y el queso se haya derretido, de 15 a 20 minutos.
- Mientras los deslizadores se hornean, agregue la mezcla restante de Au Jus a una cacerola pequeña a fuego medio. Batir en 2 tazas de agua fría y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente.
- Corta los sliders con un cuchillo y sírvelos con salsa Au Jus. ¡Que lo disfrutes!
Receta adaptada del desordenado Delantal de Chelsea.
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