Hemos tocado en nutrición para la enfermedad de Lyme en nuestro último Facebook live, y pensé que sería genial para hablar un poco más sobre él aquí. El tratamiento para la enfermedad de Lyme crónica puede incluir antibióticos farmacéuticos, antibióticos a base de hierbas y antimicrobianos, y tratamientos de desintoxicación. Esto puede poner un poco de estrés adicional en el cuerpo, y en el paciente, en las etapas iniciales del tratamiento.
La dieta debe apoyar la desintoxicación, mejorar la salud intestinal, aumentar el estado antioxidante y ser antiinflamatoria para apoyar la curación. Debido a esto, recomiendo una dieta de tipo paleo a base de plantas para mis pacientes. Son muchos guiones, así que, ¿qué significa el tipo paleo a base de plantas?
A base de plantas: la mayoría de su dieta son plantas. En este caso, son todas las verduras, frutas, nueces y semillas. En cualquier comida, al menos el 50% de su plato debe estar lleno de verduras. Desea obtener tantos colores diferentes como sea posible para la más amplia gama de nutrientes. Todo lo que puedas, opta por lo orgánico. Reducir la exposición a pesticidas y herbicidas hará maravillas para ayudar a su cuerpo a sanar. Las frutas, los frutos secos y las semillas constituirán un porcentaje menor de su dieta y ofrecerán una gran fibra, grasas antiinflamatorias y proteínas.
Tipo paleo-esto va a incluir todo tipo de carnes, pescados y huevos. No necesita mucho; su porción de carne debe ser del tamaño de una baraja de cartas, o aproximadamente 4 onzas. Su carne debe alimentarse con pasto y terminarse, el pescado debe capturarse en la naturaleza y los huevos deben ser orgánicos. Las hormonas, los antibióticos y la dieta de maíz y soja alimentados a animales criados convencionalmente son increíblemente inflamatorias. De hecho, el uso excesivo de antibióticos en animales es un gran contribuyente a las cepas bacterianas resistentes.
A diferencia de su dieta paleo tradicional, no está comiendo tanta carne como desea. También debe evitar cualquier carne procesada, como perros calientes y almuerzos.
A diferencia de cómo normalmente pensamos en una dieta a base de plantas, usted no está consumiendo granos y frijoles. Aunque los granos y frijoles pueden ser parte de una dieta saludable, en este caso los limitamos porque estos alimentos pueden ser más difíciles de digerir para el cuerpo, especialmente si la digestión se ve afectada de alguna manera.
Cada persona es única y, en función de los síntomas y las partes del tratamiento, esto puede ser diferente de un paciente a otro. Esta tampoco es una dieta que deba seguirse para siempre. Una vez que se completa el tratamiento y el paciente ya no experimenta síntomas, puede comenzar a agregar frijoles, granos, algunos lácteos e incluso alcohol.