Si crees que los carbohidratos son necesarios para hacer ejercicio, es hora de pensar de nuevo. Una dieta baja en carbohidratos es perfectamente compatible con el ejercicio y la combinación de ambos puede traer beneficios significativos.
De hecho, varios atletas han mencionado que mantener la ingesta de carbohidratos baja es beneficioso para su entrenamiento y rendimiento.
En este artículo, veremos algunas de las investigaciones sobre dietas bajas en carbohidratos y ejercicio, así como las precauciones que debe tener en cuenta si está tomando medicamentos que pueden provocar niveles bajos de azúcar en sangre.
Los carbohidratos no son necesarios para el ejercicio
Se solía pensar ampliamente que los carbohidratos eran necesarios para el ejercicio. Sin embargo, la investigación ha proporcionado pruebas claras de que las dietas bajas en carbohidratos y muy bajas en carbohidratos no son una barrera para hacer ejercicio.
Uno de los muchos ejemplos es un estudio de investigación de 2015 que esencialmente enfrentó a dos equipos de corredores de resistencia experimentados entre sí. 10 de ellos comieron una dieta en la que los carbohidratos representaron el 60% de sus calorías. El otro equipo de 10 comió una dieta muy baja en carbohidratos en la que solo el 10% de las calorías provenía de los carbohidratos.
Se instruyó a los corredores a correr durante 3 horas y se monitoreó su capacidad para quemar grasa. Los resultados mostraron que, no solo los corredores con una dieta muy baja en carbohidratos eran perfectamente capaces de correr durante tres horas seguidas, sino que también quemaban más grasa corporal que el equipo alto en carbohidratos.
Cómo se adapta el cuerpo a los niveles bajos de carbohidratos y al ejercicio
El cuerpo humano puede hacer frente al ejercicio sin carbohidratos de varias maneras.
En primer lugar, está el azúcar que almacenamos en nuestros músculos como glucógeno, no importa si está en una dieta baja en carbohidratos o alta en carbohidratos, de cualquier manera, su cuerpo mantendrá un suministro abundante de azúcar almacenado (glucógeno) que estará disponible para su uso cuando haga ejercicio.
En segundo lugar, como hemos visto anteriormente, el cuerpo también puede quemar grasa corporal para obtener energía mientras hace ejercicio.
Atletas famosos que han utilizado dietas bajas en carbohidratos
Las ventajas de las dietas bajas en carbohidratos no han pasado desapercibidas para los atletas profesionales en la cima de sus deportes.
Un ejemplo llamativo es Chris Froome, que revisó su dieta para reducir su ingesta de carbohidratos y reemplazarla con más grasa y proteínas. El cambio en la dieta permitió a Chris mantener un peso corporal bajo pero musculoso y lo ayudó a ganar tres títulos del Tour de Francia.
Precauciones
Es importante tener en cuenta que si toma medicamentos que pueden causar hipoglucemias (como insulina, sulfonilureas y glinidas), es importante que tome precauciones para evitar que se produzcan hipoglucemias.
Esto puede incluir reducir la dosis de estos medicamentos antes de hacer ejercicio prolongado o intensivo.
Si toma alguno de estos medicamentos y no está acostumbrado a hacer ejercicio con una dieta baja en carbohidratos, es importante que hable con su médico sobre las precauciones que debe tomar.