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de Pavo Molida Enchiladas son una forma saludable y fácil para conseguir la cena en la mesa.
Con alimentos básicos para despensa e ingredientes mínimos, estas enchiladas siguen teniendo un gran sabor y son muy satisfactorias.
Nos encanta hacer enchiladas de pavo molido para una cena fácil entre semana y disfrutar igualmente de las sobras para el almuerzo al día siguiente.
Además, esta receta es súper fácil y sin complicaciones, y la limpieza es mínima. ¡Todo está alrededor de una cena deliciosa y sencilla!
Sofoca estas Enchiladas de pavo molidas con salsa de enchilada roja, queso y todos tus ingredientes favoritos para una cena fácil esta noche. (aguacate, cebolla roja, crema agria, queso, etc.)
- Frijoles Negros & Enchiladas de Pavo Molidas Ingredientes
- Condimento casero para Enchiladas:
- Cómo hacer Enchiladas de Pavo Molido
- Cómo enrollar Enchiladas
- ¿Puedes congelar las Enchiladas de pavo molidas?
- ¿Puedo hacer estas Enchiladas Vegetarianas / Veganas?
- Consejos para Hacer las Mejores Enchiladas Saludables
- Recetas Mexicanas más Saludables
- los productos
- Enchiladas de Frijoles Negros de Pavo Molidos
- el Equipo
- Ingredientes
- Instrucciones
- Video
- Notas
- Nutrición
- Hola, soy Tawnie.
Frijoles Negros & Enchiladas de Pavo Molidas Ingredientes
Pavo molido: 1 lb. pavo molido magro. El pavo molido es una excelente proteína de congelador para tener a mano, que dura ~3-4 meses en el congelador.
Cebolla: cebolla amarilla o blanca
Frijoles negros: Use esos frijoles negros en estas enchiladas de pavo molidas para aumentar la proteína a base de plantas.
Tomates en cubitos: ¡Otro gran artículo de despensa para usar en estas enchiladas!
Tortillas: Las tortillas de harina son lo que he usado y probado para esta receta.
No he probado esta receta con tortillas de maíz. Si usas tortillas de maíz, te recomiendo calentarlas primero antes de enrollarlas para que sean más flexibles y fáciles de trabajar.
Necesitará de 8 a 10 tortillas para esta receta, dependiendo de la cantidad de relleno que ponga en cada tortilla.
Por lo general tomo aproximadamente 1/2 taza en las tortillas y tengo 9 enchiladas.
Salsa para enchiladas: Ciertamente puedes hacer la tuya, pero para mayor comodidad compro una de 28 onzas. ¡puedo!
Condimento para enchiladas: Puede usar un paquete de condimento para tacos o hacer el suyo propio.
Condimento casero para Enchiladas:
- 1 Cda. Chile en polvo
- 2 cucharaditas. Comino
- 1 cucharadita. Orégano mexicano
- 1 cucharadita. Cilantro
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita. Sal
Otros ingredientes que necesitarás: ajo, jalapeño y queso. Para el queso puede usar lo que prefiera: crema fresca, queso cheddar, queso Monterey jack o manchego.
Ideas para decorar: limas, tomates, crema agria, aguacate, cebolla roja, cilantro, Crema Freca, lechuga iceberg.
Cómo hacer Enchiladas de Pavo Molido
Precaliente el horno a 400°F.
En una sartén o sartén, caliente 1 cucharada. aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada, el ajo, el jalapeño, la sal y la pimienta y cocine durante ~5 minutos. Revuelva de vez en cuando.
Agregue el pavo molido y cocine hasta que ya no esté rosado.
Agregue el condimento para enchiladas, los tomates cortados en cubitos y los frijoles negros. Revuelva para combinar.
Vierta ~ 1 taza de la salsa roja para enchiladas en un plato para hornear seguro para horno de 9×13 pulgadas.
Coloque el relleno en las tortillas y enróllelas. Agrego ~1/2 taza en cada enchilada.
Vierta la salsa de enchiladas sobre las enchiladas para que queden cubiertas. Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado por encima.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante. Deje que las enchiladas se enfríen un poco antes de servir.
Sirve con tus primeros de enchilada favoritos: salsa, aguacate, cebolla roja, más queso, etc.
Cómo enrollar Enchiladas
Coloque el relleno de pavo molido en la tortilla. Coloque el relleno (aproximadamente 1/2 taza por tortilla) en un borde de cada tortilla. Enrolle las tortillas y colóquelas, con la costura hacia abajo, en fila en la fuente para hornear. Repita con cada tortilla hasta que haya llenado el plato (~8-10 enchiladas en total).
¿Puedes congelar las Enchiladas de pavo molidas?
¡Sí! Enfríe completamente las enchiladas. Cubra bien con envoltura de plástico y luego con papel de aluminio en la parte superior. Congela hasta por 3-4 meses. Además, estos se mantienen en la nevera durante 3-5 días almacenados adecuadamente.
¿Puedo hacer estas Enchiladas Vegetarianas / Veganas?
Sí. Puedes omitir el pavo molido y usar tu queso vegano favorito.
Consejos para Hacer las Mejores Enchiladas Saludables
¿Enchiladas empapadas? Bruto. El consejo más importante para evitar las enchiladas empapadas es freír brevemente las tortillas en aceite caliente antes de llenarlas y enrollarlas. Esto crea un poco de barrera para que las tortillas no absorban demasiado de la salsa y, por lo tanto, comiencen a descomponerse.
Equilibra las enchiladas con deliciosos aderezos y guarniciones para enchiladas.
Puedes probar a mojar las tortillas en la salsa para enchiladas antes de llenarlas y enrollarlas.
La salsa para enchiladas es lo que realmente distingue una enchilada del resto. Puedes usar salsa comprada en la tienda o hacer la tuya propia. Usted puede hacer su propia pasta de tomate, caldo de verduras, harina y especias, incluyendo chile en polvo, comino y ajo en polvo.
¡Sirve enchiladas con arroz y frijoles!
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Enchiladas de Frijoles Negros de Pavo Molidos
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el Equipo
-
cuchara de Madera
Ingredientes
- ▢ 1 lb. pavo molido, magro
- 1 1 Cucharada. Aceite de oliva
- onion 1 cebolla amarilla picada
- 1 1 jalapeño picado
- 3 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1 (15 oz.) puede frijoles negros
- ▢ 1 (14.5 oz.) puede tomates cortados en cubitos
- 3 3 Cucharadas. condimento para enchiladas * receta en notas a continuación
- ▢ 1 (28 oz.) salsa de enchilada roja de lata
- ▢ 1 taza de queso cheddar rallado
- tor 9 tortillas de harina
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. En una sartén o sartén, caliente 1 cucharada. aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada, el ajo, el jalapeño, la sal y la pimienta y cocine durante ~5 minutos. Revuelva de vez en cuando.
-
Agregue el pavo molido y cocine hasta que ya no esté rosado. Agregue el condimento para enchiladas, los tomates cortados en cubitos y los frijoles negros. Revuelva para combinar. Vierta ~ 1 taza de la salsa roja para enchiladas en una fuente para hornear segura para el horno de 9×13 pulgadas.
-
Coloca el relleno en las tortillas y enrolla. Agrego ~1/2 taza del relleno en cada enchilada. Vierta más salsa para enchiladas sobre las enchiladas para que queden cubiertas. Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado por encima.
-
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante. Deje que las enchiladas se enfríen un poco antes de servir. Sirva con sus ingredientes favoritos para enchiladas: salsa, aguacate, cebolla roja, más queso, etc.
Video
Notas
- 1 Cucharada. Chile en polvo
- 2 cucharaditas. Comino
- 1 cucharadita. Orégano mexicano
- 1 cucharadita. Cilantro
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita. Sal
Si no tiene estos condimentos a mano, use 1 onza. paquete de condimentos para tacos.
Nutrición
Hola, soy Tawnie.
Bienvenido a mi pequeño «korner» en Internet! Soy una Nutricionista Dietista registrada que ama las galletas tanto como la col rizada. (OK, tal vez me gustan las galletas un poco más, pero shh, no se lo digas a nadie). Estoy tan contenta de que estés aquí! Siga a lo largo de recetas sin complicaciones, realistas y accesibles.
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