Fresa Chocolate Chip Cookies
Feliz Día de san Valentín! ♥
Tengo la manera perfecta de celebrar este día de amor con estas deliciosas Galletas con Chispas de Chocolate y Fresa. Estas galletas saben a fresas cubiertas de chocolate en forma de galleta. Es como lo mejor de ambos mundos strawberries fresas cubiertas de chocolate y galletas con chispas de chocolate.
Hice estas galletas usando mi receta FAVORITA de Galletas con Chispas de chocolate DE TODOS LOS TIEMPOS. Luego mezclé fresas FRESCAS, lo que realmente lleva a estas galletas a una palanca completamente diferente de bondad. Y como siempre, he cargado estas galletas con chispas de chocolate con leche.
CÓMO HACER GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
✓ NO MEZCLE DEMASIADO: Con casi todas mis recetas de galletas, siempre me aseguro de recordarte que no mezcles DEMASIADO la masa para galletas. Es decir, cuando mezcles la mezcla de harina con los ingredientes húmedos, solo mézclalos hasta que se combinen just aún deberías ver un poco de harina en tu tazón para mezclar.
✓ RECOGIENDO LA MASA PARA GALLETAS: Siempre uso una cuchara para galletas de 1 cucharada, cada bola de masa para galletas tiene «2 cucharadas» de masa para galletas, lo que significa que cada bola de masa para galletas tiene 2 cucharadas de tamaño. En mi opinión, esta es la galleta del tamaño perfecto. Si no tiene una cuchara para galletas, puede usar una cuchara para helados, pero solo necesitará 1 cuchara para helados de masa para galletas.
★ Y para que sea más fácil para usted aprender a recoger la galleta perfecta, he creado una guía paso a paso sobre Cómo Recoger La Galleta perfecta.
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE PARA ESPOLVOREAR
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE MANÍ
LAS MEJORES GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 12 Cucharadas de mantequilla SIN sal, ablandada
- ½ taza de azúcar granulada
- ¾ de taza de azúcar moreno claro, envasada
- 1 Cucharada de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- ½ taza de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
- 1 taza de chispas de chocolate con leche/blanco chispas de chocolate
- chispas de chocolate adicionales, para el relleno
Instrucciones
PASO PREVIO: Precaliente el horno a 370 grados F. Forrar dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino o alfombrillas de silicona para hornear. Reservar.
PASO 1: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Reservar.
PASO 2: En un tazón grande, con una batidora eléctrica o de pie, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
PASO 3: Agregue los huevos de uno en uno, mezclando entre cada huevo.
PASO 4: Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine. ¡NO MEZCLES DEMASIADO!
PASO 5: Con una espátula, agregue fresas frescas y chispas de chocolate hasta que se combinen.
PASO 6: Usando una cuchara para galletas / cuchara para helados, coloque la masa en bolas de aproximadamente 2 cucharadas cada una y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
PASO 7: Hornee durante 10 minutos, gire la bandeja para hornear en el sentido de las agujas del reloj y hornee durante 4-5 minutos adicionales o hasta que los bordes estén dorados.
PASO 8: Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, coloque chispas de chocolate adicionales sobre las galletas y déjelas enfriar durante 5 minutos en una bandeja para hornear antes de colocarlas en una rejilla de alambre.