Frijoles Puercos + VIDEO

Frijoles Puercos es lo que me gusta cuando estoy en mi pijama y viendo una película. Llega a todos los puntos.

¡Chequeo de queso!
¡Delicioso!
¡Comprobación fácil!
¡Mi familia se lo comerá! – El CHEQUE!

Mi esposo y mi hijo pueden ser quisquillosos. Pongo este plato delante de ellos, y normalmente se va en minutos. Quiero decir, ¿quién puede resistirse a todo ese queso?!!!

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Ingredientes

• Frijoles pintos
• Chorizo
• Queso
• Sal
• Manteca de cerdo (o aceite de oliva)
• Cebolla
• Pimientos Chipotles

Algunas personas también agregarán tocino a este plato. Eso es totalmente opcional. Ingredientes de cerdo para Frijoles de cerdo!

Para aquellos a los que les gusta la comida picante, agregue dos chiles chipotles en salsa de adobo.

El chipotle agrega un sabor ahumado que es súper delicioso, pero omítelo si le teme al calor. O bien, agregue la mitad de un pimiento.

Cómo hacerlo

• Agregue los frijoles a una licuadora.
• Agregue la pimienta chipotle y la sal a la licuadora.
• Mezcla hasta que quede suave.

Los frijoles son una gran parte de la cocina mexicana. Están presentes en casi todas las comidas.

Puede usar frijoles pintos caseros o frijoles refritos. Ambos tipos de frijoles funcionan en esta receta.

Los frijoles enlatados también están bien de usar. Los sabores del chorizo y otros ingredientes ayudarán a enmascarar cualquier desagradable sabor enlatado.

• En una sartén grande, derrita la manteca de cerdo y cocina el chorizo.
• Añadir la cebolla.
• Cocine durante 1 minuto o hasta que la cebolla esté translúcida.
• Añadir la mezcla de frijoles y el queso.

Si no quieres usar manteca de cerdo, también puedes usar aceite de oliva o mantequilla. Estos son Frijoles Puercos (o frijoles de cerdo) porque están hechos con manteca de cerdo y chorizo de cerdo.

Una vez cocido el chorizo, escurrir la grasa. ¡No hay problema! Todavía habrá mucha grasa en el chorizo cocido para terminar de hacer la salsa.

O, pruebe esta Receta de Chorizo Casero. Es menos graso que las cosas que compras en la tienda de comestibles.

• Mezcla todo.
• Cocine hasta que el queso se derrita.

Esto solo tardará uno o dos minutos en fundirse. Revuelva de vez en cuando para que los frijoles no se quemen. La salsa será muy espesa.

Queso Mozzarella, Queso Monterey Jack, Queso Oaxaca-básicamente se recomienda cualquier queso que se derrita bien.

Servir caliente para obtener todo el queso pegajoso ooey!

¿Qué se puede comer con salsa de frijoles?
Puede comer este dip de frijoles tal cual o con quesadillas, verduras o servir como guarnición junto a huevos, pollo, carne de res o cerdo.

Cuánto Dura

• En la nevera, Frijoles Puercos durará hasta 5 días en un recipiente hermético.
• En el congelador, colóquelo en una bolsa sellable con todo el aire retirado. Puede durar hasta 4 meses en el congelador.

Cremoso, cursi y ligeramente adictivo. Frijoles Puercos es el mejor dip de frijoles mexicanos. Servir con patatas fritas y comer!

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Frijoles Puercos

Frijoles Puercos es un SENCILLO aperitivo que está listo en cuestión de minutos. El QUESO es irresistible. ¡Sorprenderá a sus invitados y a su paladar!

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Impresión de Pin

Curso: Aperitivo

Cocina: Mexicana

Tiempo de Preparación: 7 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 2 tazas

Calorías: 723kcal

Autor: Maggie Unzueta

Ingredientes

• ▢ 2 tazas de frijoles pintos cocidos escurridos
• ▢ 1 chile chipotle en salsa de adobo
• salt 1 cucharada de sal
• 1 1 cucharada de manteca de cerdo (o aceite de oliva)
• ▢ 4.5 onzas de chorizo de cerdo (1/2 paquete)
• 1 1/4 de cebolla picada
• 1 1 taza de Monterey Jack rallado
• broth 1/2 taza de caldo de frijoles (opcional) (si es necesario para mezclar los frijoles)

Instrucciones

• En una licuadora, agregue los frijoles pintos, el chipotle y la sal.
• Mezcla hasta que quede suave.
• Nota: Dependiendo de la licuadora, es posible que deba agregar un poco de caldo de frijoles para mezclar los frijoles. Añadir según sea necesario.
• Reservar.
• En una sartén grande, derrite la manteca de cerdo.
• Cocine el chorizo. Unos 5 minutos.
• Escurre el exceso de grasa.
• Devuelve el chorizo a la sartén.
• Añadir la cebolla.
• Cocine durante 1 minuto, o hasta que la cebolla esté translúcida.
• Agregue la mezcla de frijoles a la sartén.
• Añadir el queso.
• Revuelva para combinar.
• Cocine hasta que el queso se haya derretido por completo.
• Unos 2 minutos.
• Servir caliente.

Video

Notas

también puede agregar tocino cocido.

Para un dip más picante, agregue dos chiles chipotles.

Dependiendo de la licuadora, es posible que deba agregar un poco de caldo de frijoles para mezclar los frijoles. Añadir poco a poco hasta que quede suave.

Queso Mozzarella, Monterey Jack, Queso Oaxaca-básicamente se recomienda cualquier queso que se derrita bien.

En la nevera, Frijoles Puercos durará hasta 5 días en un recipiente hermético.

Nutrition

Calories: 723kcal | Carbohydrates: 51g | Protein: 39g | Fat: 41g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 958mg | Potassium: 811mg | Fiber: 17g | Sugar: 3g | Vitamin A: 776IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 500mg | Iron: 4mg

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