Cuando necesita un poco de belleza en la vida, momentos de relax y un sabor maravilloso en su taza, el té de rosas es la elección perfecta. Este hermoso y versátil té floral puede proporcionar numerosos beneficios y es muy fácil de preparar. Obtenga más información sobre el té de rosas y cómo prepararlo en casa.
¿Qué es el té de rosas?
Rosa té es una infusión hecha con pétalos de rosa o brotes. Las rosas se han asociado con la sofisticación, el amor y la belleza durante miles de años. Hoy en día, todavía llevan el mismo mensaje. El té de rosas no es diferente. Es uno de los tés florales más bellos, aromáticos y sofisticados del mundo.
El té de rosas puede ser puro o mezclado con otros ingredientes herbales o té real. De hecho, las rosas se usan a menudo para perfumar tés reales, especialmente en China e India. Todos los tés pueden perfumarse con rosas: blanco, amarillo, verde, oolong, negro y oscuro.
Hay muchos tipos de rosas. Pertenecen a la familia botánica de las Rosáceas, al igual que las fresas, cerezas, manzanas e incluso almendras. Las rosas son muy importantes en muchas cocinas tradicionales, donde se utilizan para perfumar y dar sabor a muchos platos. Rosa Damascena se usa comúnmente para hacer té de rosas. También se usan muchos otros tipos, generalmente de color rojo y rosa, pero pueden ser más amargos que el tipo Rosa Damascena.
Después de la polinización, las rosas producen escaramujos, pseudo – frutas de rosas utilizadas para hacer té de hierbas.
El té de rosas florales puros o las mezclas de rosas a base de hierbas siempre estarán libres de cafeína. Las mezclas de té de rosas con Camellia sinensis o hojas de té reales contendrán cafeína, así que preste atención al té que elija si desea evitar la cafeína.
Cómo hacer Té de rosas
Las rosas no solo son bonitas, también son extremadamente versátiles. Puedes prepararlos calientes o fríos, usarlos para hacer tés helados o agregarlos a una jarra de agua para agregar un poco de aroma al agua, agregar a cafés con leche o postres. Se combinan bien con casi cualquier tipo de té del mundo, desde menta hasta rooibos, blanco o verde e incluso hibisco picante. Aunque puedes usar diferentes tipos de rosas para hacer té de hierbas, algunas serán más dulces y otras más amargas. No prepares demasiado el té de rosas o se volverá demasiado fuerte.
Por lo general, se usan capullos de rosa secos o pétalos de rosa para hacer té, aunque también se pueden usar rosas frescas. Puedes secarlas tú mismo a partir de rosas cultivadas orgánicamente o comprar pétalos o brotes de rosas de grado alimenticio ya secos. Si está secando pétalos de rosa en casa, asegúrese de que no contengan pesticidas y evite los de supermercados o floristas, ya que generalmente se tratan químicamente.
Té de rosas puras
Para hacer una taza de té de rosas puras, use aproximadamente 1 cucharadita de pétalos de rosas secos o 2 cucharaditas o brotes de rosas secas. Llevar el agua a ebullición y dejar que se enfríe durante un minuto. Deja reposar los pétalos o brotes durante 5 minutos. Colar y servir puro o con un poco de miel. Si desea un sabor más delicado, hágalos en frío durante la noche en la nevera. Curiosamente, rara vez cualquier té de rosas se convertirá en una bebida de color rosa, la mayoría de ellos serán de color marrón amarillo claro. Los capullos de rosa generalmente liberan menos sabor y color que los pétalos de rosa, simplemente porque están bien cerrados y no pueden expandirse como lo harían los pétalos. Si quieres aprovechar al máximo tu té de brotes de rosas, aplástalos o córtalos suavemente.
Los estudios mostraron que el tiempo de preparación de 20 minutos maximizará la actividad de eliminación de radicales libres del té de rosas. Sin embargo, tenga en cuenta que cuanto más tiempo dure la preparación, más fuerte será el sabor.