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Estas hermosas y jugosas hamburguesas rellenas de cebollas dulces caramelizadas son un deleite delicioso que encantará a toda la familia. Cubra con alioli cremoso de ajo picante y sirva en un bollo de lechuga para una comida integral de 30 y Baja en carbohidratos.
Cebollas Caramelizadas:
Bien, hablemos de cebollas caramelizadas. Son muy fáciles de hacer, pero requieren un poco de paciencia. Se cocinan a fuego lento y las cebollas liberan sus azúcares naturales para crear ese delicioso sabor a caramelo que a todos nos encanta. Los cocino en una mezcla de aceite de aguacate y ghee. Si no estás haciendo una ronda de 30, también me encanta usar mantequilla alimentada con hierba (como KerryGold). Una vez que las cebollas estén caramelizadas, las dejo enfriar por completo y luego es hora de rellenar las hamburguesas.
Ensambla tus Hamburguesas Rellenas de Cebolla Caramelizada:
Me gusta mantener las hamburguesas simples para estas hamburguesas. ¡Deja brillar los sabores de la carne de res y las cebollas! Formo 12 empanadas de igual tamaño con mis manos y luego las condimento con una mezcla simple de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Coloco un poco de la mezcla de cebolla en el medio de una empanada y luego coloco otra empanada encima de ella. Usando mis manos, lo reformulo para dar forma a una nueva empanada.
Cómo cocinar Tus Hamburguesas Rellenas:
Estas son hamburguesas grandes y antiguas, por lo que debes asegurarte de cocinarlas correctamente. Mi forma favorita de hacer esto sin sacrificar el sabor, es comenzar en una sartén de hierro fundido súper caliente. Esto obtiene una corteza encantadora en el exterior y luego se pueden transferir al horno justo en la sartén para terminar de cocinar. Funciona siempre.
Cómo Servir:
Comemos nuestras hamburguesas rellenas de cebolla caramelizada en un bollo de lechuga para mantenerlas sin gluten y que cumplan los 30 enteros. Siempre hago un poco de coberturas para que la familia pueda personalizar las suyas. Mi Alioli de ajo picante es la salsa de la foto y siempre lo hago para nuestras hamburguesas. Es tan fácil y tan delicioso.
Algunas guarniciones de Ceto integrales de más de 30 que nos gusta disfrutar incluyen: Ensalada de col del Suroeste, Pimientos Shishitos Asados en Sartén y Rábanos Asados con Coles de Bruselas y Tocino.
También Te Puede Gustar:
Alioli de Ajo Picante
Hamburguesas de Chile Verde
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Patatas Fritas al horno
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Pin de impresión
Hamburguesas Rellenas de Cebolla Caramelizada
Ingredientes
- ▢ 2 lbs de Carne molida
- Onions 3 Cebollas amarillas en rodajas finas
- 2 2 Cucharadas de Aceite de Aguacate dividido
- 1 1 Cucharada de Ghee
- Salt 2 cucharaditas de Sal dividida
- ▢ 1 cucharadita de pimienta dividida
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 1 cucharadita de pimentón
- ▢ 1 diente de ajo picado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375′
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En un tazón grande, agregue la carne molida, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de mezcla de pimienta para combinar y formar 12 empanadas del mismo tamaño Coloque las empanadas formadas en una bandeja para hornear forrada en la nevera
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Caliente 1 cucharada de aceite de aguacate y el ghee en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio bajo Agregue la cebollas y dejar cocer (revolviendo ocasionalmente) hasta que estén ligeramente doradas y caramelizadas (unos 15-20 minutos) Cuando esté hecho, apague el fuego y agregue el ajo picado Retire de la sartén y deje enfriar por completo
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Saque las empanadas de la nevera y sazone el exterior con sal restante & pimienta, ajo en polvo y pimentón Coloque aproximadamente 1 cucharada de cebolla en el centro de 6 de las empanadas y use las otras 6 empanadas en la parte superior Use las manos para volver a formar empanadas de tamaño completo con las cebollas en el interior
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Añadir el aceite de aguacate restante al hierro fundido sartén y llevar a fuego medio/alto Una vez caliente, coloque las hamburguesas en la sartén y cocine de cada lado durante 4 minutos y luego coloque la sartén en el horno para terminar de cocinar Cocine a su preferencia. Para cocine a fuego medio, cocine unos 5 minutos en el horno. Aumentar el tiempo para el medio y bien hecho