Los huevos rellenos tienen mucho sentido para servir como aperitivo en una reunión de Pascua. Después de todo, el huevo es un alimento simbólico de la Pascua, con su propio lugar en el plato del Seder.
Huevos rellenos para la Pascua
Para dar a los huevos clásicos rellenos un cambio de imagen de la Pascua, les doy una patada de rábano picante, un ingrediente que representa la amargura de la esclavitud en Egipto, y un plato tradicional de Seder. Las chalotas picadas no son particularmente simbólicas de nada, ¡pero agregan mucho sabor y un poco de crujiente al relleno cremoso!
Cuando mi familia tenía cenas de Seder, no servíamos aperitivos antes de leer la Hagadá. Como los niños que obtendríamos inquieto en la mesa mientras hacíamos nuestro camino a través de la historia de cómo los esclavos escaparon de Egipto. Si estos huevos rellenos se hubieran pasado de antemano, ¡habría sido un niño feliz!
Busque Mayonesa Kosher
Solo hay una advertencia para hacer huevos rellenos en la Pascua: si su familia observa reglas estrictas de la ley kosher, deberá encontrar una mayonesa kosher para la Pascua (Gefen hace una) o hacer su mayonesa desde cero.
La mayonesa no es difícil de hacer (aquí hay una receta de mi blog, Cuchara izquierda). Para hacer mayonesa casera aceptable para la Pascua, omita la mostaza Dijon o use mostaza de imitación como el Haddar.
Fácil de Pelar Huevos Duros
duro hervir los huevos y asegurarse de que se puede quitar fácilmente de las conchas, puede vapor en la estufa o en una olla a presión. (También puede cocinar los huevos utilizando el método de ebullición tradicional, pero los resultados no siempre se pelan fácilmente.)
Puede hacer esto con unos días de antelación, e incluso pelar los huevos con unos días de antelación. Simplemente mantenga los huevos pelados en la nevera cubiertos con agua fría y reemplace el agua todos los días para mantener los huevos frescos y agradables.
¿A Qué Distancia Puedes Hacer Huevos Rellenos?
También puede ensamblar los huevos rellenos hasta un día antes de tiempo. Simplemente manténgalos cubiertos en la nevera, ya sea con una envoltura de plástico holgada (no demasiado apretada o los aplastará) o guardados en uno de esos prácticos recipientes de almacenamiento de huevos rellenos.
Espere hasta el último minuto para cubrir los huevos con el pimentón y el eneldo. Son más bonitos cuando se agregan las guarniciones justo antes de servir.
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