Este delicioso Pan de Queso latino (almojabanas) no contiene gluten y es delicioso. Perfecto para servir como panecillos durante la cena y como aperitivos para una fiesta o brunch. Originario de Colombia
Pan de Queso Latino (Almojabanas)
Este delicioso Pan de Queso Latino es originario de Colombia. Son súper fáciles de hacer y tienen mucho sabor. Puedes servirlos como panecillos para una fiesta o como pequeños aperitivos para servir con un chapuzón.
También son libres de gluten y adictivos. Las almojabas regulares son más grandes y planas, decidí hacerlas más pequeñas y en forma redonda para que puedan ser crujientes por fuera y suaves por dentro.
No confunda este Pan de Queso Latino con el Pão de Queijo brasileño (receta próximamente). Las almojabanas no son aireadas por dentro, tienen mucho más cuerpo, lo que las hace más fáciles de esparcir un poco de mantequilla o mermelada por dentro.
Se hacen con harina de maíz en lugar de su primo brasileño, que se hace con harina de yuca o tapioca.
Si alguna vez has probado Arepas, el sabor es muy similar, pero con una corteza crujiente. Puede hacer la masa por adelantado y luego hornear en el último minuto. Perfecto para organizar fiestas.
Probé el Pan de Queso Latino cuando estuve en Bogotá hace unos años y me enganché. Cuando llegué a casa probé diferentes recetas y ninguna funcionó. Afortunadamente, finalmente descifré el código y la receta resultó deliciosa.
Si desea comerlas para el desayuno, simplemente forme las bolas un poco más grandes y aplánelas con los dedos. Cuando estén listas, puedes llenarlas con muchos ingredientes. Soy una chica sencilla y para mí, la mantequilla salada hará el truco.
Espero que puedas probar este delicioso Pan de Queso Latino en casa. Si lo haces, sube una foto a Instagram y etiquétame con @Livingsweetmoments o usa el hashtag # LivingSweet.
- 16 Onzas de Queso semiblandecido salado (Asadero, latino, queso para freír o queso Jack)
- 1EG Batido ligeramente
- 6 Onzas de harina de maíz precocida como P. A.N
- 1teaspoonSaltor más
- 3TablespoonsButtermelted
- 1/2TeaspoonBaking Polvo
- Caliente waterif necesario
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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la Línea 2 bandeja para hornear con papel pergamino
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En un bol, añadir la harina de maíz, el huevo, el queso, la sal, la mantequilla y el polvo de hornear. Mezclar con las manos hasta que se mezclen
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Si la mezcla parece un poco seca, agregue 2 cucharadas de agua tibia. Si la masa aún parece estar seca, agregue un poco más
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Hacer cuencos pequeños de masa, del tamaño de una cucharada
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Coloque las bolas en las bandejas para hornear con un poco de separación
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Hornee durante 20-25 minutos o hasta que se doren
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Retirar del horno y servir caliente
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¡Disfruta!
Usted también puede usar queso Feta
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