Mi jamón ahumado Traeger alimentará a toda su familia durante días y será la estrella de su mesa de Pascua o Navidad. El glaseado de arce fácil continúa al final, y esta sencilla receta de jamón es doble ahumado para resaltar el mejor sabor de su corte de cerdo favorito.
- Jamón Ahumado Doble Traeger
- Cómo fumar un jamón
- ¡Nunca te pierdas una receta!
- Cuánto tiempo debe fumar un jamón
- ¿Qué guarniciones van con jamón ahumado dos veces?
- ¿Qué puedo hacer con las sobras de jamón ahumado?
- ¡Echa un vistazo a nuestras pegatinas de imanes &!
- ¿Y los postres de Pascua?
- Lector De Comentarios!
- Ingredientes
- Glaseado
- Instrucciones
- Notas
- Productos recomendados
- Información de Nutrición:
- Tamaño de la Porción:
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Jamón Ahumado Doble Traeger
Mi receta de jamón Ahumado easy Traeger está glaseada con un delicioso glaseado de champán de arce y se fuma directamente en su parrilla de pellets de madera para obtener un jamón ahumado doble tierno y jugoso que toda su familia disfrutará.
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Cómo fumar un jamón
La mayoría de los jamones que comprarás en las principales tiendas de comestibles serán jamones precocinados y ahumados. Por lo general, son del tipo que dicen que puede cortarlos y servirlos de inmediato, y también se conocen como «Jamones de ciudad».
Dado que estos jamones ya están completamente cocidos y ahumados, todo lo que realmente necesita hacer es volver a calentar el jamón para servirlo. Lo hacemos lentamente y en una parrilla de pellets de madera Traeger para que pueda recoger sabores ahumados aún más ricos, y permanecer tierno y jugoso hasta que sea el momento de cortar y servir.
El glaseado de champán de arce hace que las cosas sean un poco dulces y es la salsa perfecta para servir junto al jamón una vez que se calienta y se corta en rodajas.
Dado que los jamones que usaríamos ya se fuman una vez durante el proceso de cocción, lo que estamos haciendo aquí es en realidad un jamón doble ahumado.
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Cuánto tiempo debe fumar un jamón
El tiempo que necesita cocinar jamón ahumado en una barbacoa depende primero del tipo de jamón que esté cocinando. Si está cocinando un jamón fresco o de campo, estas instrucciones no se aplicarán.
Para fumar dos veces un jamón de ciudad, simplemente encienda su ahumador o parrilla de pellets y coloque su jamón en él. Me gusta cocinar el mío en una sartén con alrededor de una taza de líquido de cocción dentro. Usé prosecco, pero también he usado sidra dura y jugo de manzana regular, con mucho éxito.
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¿Qué guarniciones van con jamón ahumado dos veces?
Mis clásicas patatas festoneadas son el acompañamiento perfecto para esta sencilla receta de jamón ahumado doble. También sugeriría algunos pasteles de maíz y una ensalada verde crujiente con Aderezo para ensaladas griego Raro. Además, estas patatas funerarias a la parrilla. Oh.Mi.Goshhhhh.
O pruebe uno de los lados de abajo!
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Panecillos Caseros -
Ensalada De Brócoli -
Funeral De Patatas -
Ensalada griega
¿Qué puedo hacer con las sobras de jamón ahumado?
Haz una cazuela de patata y jamón con festones, prepara una hornada de jamón y huevo para el desayuno, o trocéala y úsala como cobertura en mi Pizza de Tres carnes.
También es muy bueno en rodajas y se sirve con rollos de leche fresca.
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¿Y los postres de Pascua?
¡Tengo muchas opciones para ti para tu mesa de postres de Pascua! Uno de mis favoritos es mi Pastel de Pastel de Queso de Cereza. Es sin hornear y extraordinario. Puedes prepararlo con cualquier tipo de fruta o cobertura de fruta que también quieras.
Otra gran opción si quieres hornear son mis Cupcakes Ovaltine. ¡Esta es mi receta favorita de pastel de chocolate y glaseado!
¿Te encanta el pastel de queso, pero no quieres la variedad sin hornear? ¿Sabías que puedes hacer el pastel de queso más PERFECTO en una olla Instantánea? Mira, esto, ¡Pastel de Queso Instantáneo de Fresa!
Tiene una salsa de crema agria de fresa en la parte superior y luego MONTONES de fresas frescas en rodajas también.
Además, no puedes descuidar mi Crujiente de manzana Traeger. Ya tienes la T encendida para tu jamón, así que, ¿por qué no hacer una doble tarea y tener este increíble crujiente de manzana listo para usar una vez que el jamón se quite?
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Crujiente de Manzana -
tarta de queso con Salsa de Fresa -
Ovaltine Cupcakes
Lector De Comentarios!
«Increíble!»
– Trisha de Pinterest
«jamón Delicioso!»
– Laura de Pinterest
«Esto fue en parte a través del proceso de fumar was ¡fue increíble!!»
– Michelle Egan de Pinterest
«yo bañado mina cada 30 minutos, salió increíble. También usé Sidra de Manzana Dura con la mía, fue increíble.»
– Karen Martin de Pinterest
«Lo haría de nuevo. Todo el mundo era un fan!»
– Megan R de Pinterest
«¡Tan delicioso!»
– Shelly de Pinterest
Deliciosa doble ahumado y arce-jamón glaseado es una super simple bolita en la parrilla receta que es una de mis formas favoritas para disfrutar de jamón!
Ingredientes
- 1 jamón precocido grande sin deshuesar
Glaseado
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3/4 taza de prosecco o sidra de manzana dura
Instrucciones
- Encienda la parrilla de acuerdo con las instrucciones del fabricante y precaliente a 325°.
- Puntee la parte superior de su jamón en un patrón cruzado y colóquelo en una bandeja para hornear grande que haya sido forrada con papel de aluminio.
- Coloque la sartén, descubierta, en la parrilla precalentada y cocine durante 1 hora.
- Mientras se cocina el jamón, combine todos los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y reservar.
- Después de que el jamón haya estado en el Traeger durante una hora, cepíllelo abundantemente con aproximadamente la mitad del glaseado.
- Cocine durante 30 minutos adicionales y, a continuación, vuelva a cepillarse con glaseado. Cocine otros 15-20 minutos, o hasta que el jamón alcance al menos 135°.
- Gire la parrilla a la configuración de HUMO, o a la temperatura más baja antes de la configuración de humo, y fume el jamón durante 20-25 minutos.
- Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 10 minutos.
- Cortar y servir con cualquier glaseado restante que no se haya pintado en el jamón.
Notas
- Puedes sustituir el prosecco por jugo de manzana o sidra de manzana si no tienes ninguno.
Productos recomendados
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Traeger Parrilla de Fierro
Información de Nutrición:
10
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 139Total Grasa: 1gSaturated Grasa: 0gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 0gCholesterol: 9mgSodium: 219mgCarbohydrates: 28gFiber: 0gSugar: 26gProtein: 3g
Los datos nutricionales proporcionados aquí son solo una estimación. Si está rastreando estas cosas con fines médicos, consulte a una fuente externa de confianza. ¡Gracias!
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