Judías verdes fritas crujientes que hacen realidad todos tus sueños de aperitivo! Empanado con migas de pan sazonadas y frito a la perfección crujiente!
¡Estas sabrosas papas fritas de frijoles verdes son un gran aperitivo/comienzo de fiesta para la cena! Si eres fanático de los deliciosos aperitivos fritos, ¡te encantará el calabacín frito, los poppers de jalapeño y los macarrones con queso fritos!
¿has probado de judías Verdes Fritas?
¿Qué es mejor que las judías verdes cocidas? Patatas fritas de judías verdes, por supuesto!
No nos cansamos de estos crujientes bocados del cielo. ¡Nos encanta hacer judías verdes fritas para los aperitivos del día del juego, una merienda por la tarde o para cenas con amigos y familiares! Asegúrese de tener a mano algunas salsas para mojar, nos encanta mojar las nuestras en aderezo ranchero frío.
Me encanta el crujido satisfactorio de cada bocado de estas papas fritas de frijoles verdes. Siempre freímos un gran lote de estos deliciosos porque no duran mucho alrededor de mi familia, ¡son demasiado buenos! Las judías verdes permanecen tiernas mientras que el exterior empanado tiene la cantidad justa de crujiente.
Si nunca has frito tus judías verdes antes, ¡ahora es tu oportunidad! Te vas a enamorar de esta idea de aperitivo/merienda.
Cómo hacer Judías verdes fritas
Hacer estas papas fritas de judías verdes es mucho más fácil de lo que crees. No te dejes intimidar por la parte de freír, ¡te guiaré a través de ella!
BLANQUEAR. Primero necesitas blanquear las judías verdes llevando una olla de agua a ebullición y cocinando las judías durante unos 2 minutos o hasta que se vuelvan de color verde brillante. Agregue inmediatamente los frijoles a un baño de hielo (tazón de agua helada). Escurrir los frijoles y secarlos con toallitas de papel.
ABRIGO. Mientras tanto, calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande o freidora. Mientras el aceite se calienta, agregue la harina a un tazón, el huevo batido a un tazón separado y las migas de pan a otro tazón. Escurre las judías verdes en harina, transfiéralas a la mezcla de huevos y cúbrelas. Agregue a las migas de pan y asegúrese de que el frijol entero esté cubierto.
ALEVINES. Freír las judías verdes en aceite hasta que estén doradas (unos 4 minutos) y, una vez fritas, añadir a un plato forrado con papel toalla para drenar el exceso de aceite.
¡Sirve inmediatamente! Aquí hay algunas ideas de inmersión:
- Aderezo rancho
- Humus casero
- Dip Rancho de Lima de Aguacate
- Rancho Chipotle
- Dip Vegetal de Eneldo
judías verdes fritas Variaciones de la receta + Consejos
Hornear. Si prefieres hacer esto en el horno, colócalo en una bandeja para hornear engrasada en una sola capa. Hornee durante 12-15 minutos a 425 grados o hasta que estén doradas. ¡Tranquilo!Freidora de aire
. ¿Tienes una freidora? Coloca las judías verdes empanadas en la freidora a 390 grados durante unos 5 minutos o hasta que se doren.
Sobras? No recomiendo guardar las sobras de estas papas fritas de frijoles verdes. Definitivamente, es mejor comerlos inmediatamente después de cocinarlos. Comenzarán a empaparse si guardas las sobras y las recalientas. ¡Te prometo que no tendrás sobras porque son muy sabrosas!!
Para más recetas de frijoles verdes, pruebe:
- Paquetes de judías verdes
- Judías Verdes en Olla de barro con Tocino
- Cazuela de Judías verdes
- Judías verdes tostadas
Para más aperitivos de verduras, echa un vistazo:
- Tazas De Verduras
- Al Horno Calabacín Fritas
- Sweet Potato Skins
Judías Verdes Fritas Receta
Ingredientes
- 1 lb de frijoles verdes frescos
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado sazonado
- 2 tazas de aceite vegetal
Instrucciones
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Blanquee las judías verdes llevando una olla de agua a ebullición y cocine las judías durante unos 2 minutos (o de color verde brillante). Agregue inmediatamente los frijoles a un baño de hielo (tazón de agua helada). Escurre los frijoles y sécalos con toallitas de papel.
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Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande o freidora.
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Mientras el aceite se calienta, agregue la harina a un tazón, el huevo a un tazón separado (batido) y las migas de pan a otro tazón.
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Vierta las judías verdes en la harina, transfiéralas a la mezcla de huevos y cúbralas. Agregue a las migas de pan y asegúrese de que el frijol entero esté cubierto.
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Freír las judías verdes en aceite hasta que estén doradas (unos 4 minutos) y, una vez fritas, añadir al plato forrado con papel toalla para drenar el exceso de aceite. Servir caliente con salsas.
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