Referencias: http://www.ijhssnet.com/journals/Vol_3_No_18_October_2013/7.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
Los limones son una verdadera fuente de alimentación, y los investigadores científicos de todo el mundo están explorando sus muchas propiedades positivas para la salud humana. Un par de estudios recientes destacan no solo el hecho de que el jugo de limón puede tener un efecto positivo en los perfiles de lípidos en sangre, sino que era sinérgico. Eso significa que el efecto del jugo de limón más ciertas otras sustancias fue mayor que cualquiera de las sustancias por sí sola.
Limones y manzanas
Un estudio realizado en 2013 en la Universidad Internacional de Asia y el Pacífico en Tailandia analizó el efecto de los jugos de limón y manzana en los perfiles lipídicos de personas a las que se les había diagnosticado hiperlipidemia. Esta última es una afección en la que hay niveles elevados de lípidos en la sangre, incluida cualquier combinación de triglicéridos, colesterol y fosfolípidos grasos.
El estudio controlado dividió al grupo en tres, donde un tercio ingirió una manzana al día, otro una bebida de limón cada día y el tercero recibió ambas. Se tuvieron en cuenta la dieta, el estrés y los niveles de ejercicio. Esto es lo que encontraron.
- Los limones redujeron los niveles de LDL;
- Las manzanas aumentaron los niveles de HDL;
- Ambos juntos redujeron significativamente los niveles de LDL.
El LDL a menudo se llama colesterol malo, mientras que el HDL toma el título de colesterol bueno. Es una forma demasiado simplista de verlos, ya que ambos son necesarios en el cuerpo, pero se hace una idea: los niveles más bajos de LDL y los niveles más altos de HDL se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Limones y Ajo
Un ensayo clínico aleatorizado realizado en la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahán en Irán estudió el efecto del ajo y el jugo de limón tomados juntos en los perfiles de lípidos. Los sujetos del estudio tenían entre 30 y 60 años de edad y se les había diagnosticado hiperlipidemia moderada.
Los sujetos se dividieron en cuatro grupos. Uno tiene 20 gramos de ajo junto con 1 cucharada de jugo de limón. El segundo grupo solo recibió ajo, el tercer jugo de limón, y el grupo de control no recibió ninguno de los dos. Se tuvieron en cuenta los niveles de actividad y la dieta, y se tomaron muestras de sangre antes y después de 8 semanas del programa.
- El grupo de jugo de limón + ajo experimentó lo que los investigadores llamaron una «disminución significativa» del colesterol total, incluido el LDL y el fibrinógeno.
- Ese grupo también mostró una reducción de la presión arterial y un aumento de la pérdida de peso.
Lemon Love
El jugo de limón es conocido por mejorar otros sabores y mejorar la absorción de nutrientes clave de sus alimentos. Ahora, parece que también mejora las propiedades reductoras del colesterol de otros alimentos. Podemos pensarlo de esta manera, es amor de limón.