La guía definitiva de las tiendas de donuts de Los Ángeles

Donas Astro & Pollo frito

La tienda: La compañía con sede en D. C. abrió su primera tienda en el centro de Los Ángeles en abril. Los cofundadores Jeff Halpern y Elliot Spaisman se asociaron con Art Levitt (presidente fundador y CEO de Fandango y presidente de Hard Rock Café) para la nueva ubicación. Astro es conocido por sus rosquillas menos tradicionales, el clásico pollo frito y los sándwiches de pollo frito con rosquillas.

Dona imprescindible: La crème brûlée o las donas PB&J (ambas por $3,50). La crème brûlée es una rosquilla con levadura rellena de crema pastelera, glaseada con vainilla, espolvoreada con azúcar y luego quemada hasta que la parte superior se asemeje a la mejor parte de una crème brûlée. La rosquilla PB& J está rellena de mermelada de fresa, cubierta con un glaseado de mantequilla de maní y cacahuetes tostados picados.

Café: Astro vierte café de Córcega de La Colombe Coffee Roasters y nitro cold brew y cold brew de LA Mill Coffee.

516 W 6th St., Los Ángeles, (213) 622-7876, astrodoughnuts.com.

Pajaritos

La tienda: El chef y propietario Jason Harley cerró su restaurante de pollo frito Mabel’s, y lo reemplazó por Birdies, una tienda de donuts y pollo frito, en marzo. La vitrina está llena de tomas creativas de donas, como el giro de horchata y el donut crujiente tostado de canela, que en realidad tiene una textura que se asemeja al cereal en la leche. Y en la parte de atrás, están haciendo sándwiches de pollo frito y alitas.

Dona imprescindible: El pistacho de tomillo limón ($3.25). Es un donut esponjoso con levadura, glaseado de limón agrio, pistachos desmenuzados y tomillo. La combinación de sabores es inesperada y bien refrescante, con un vibrante sabor cítrico salpicado de toques de tomillo.

Café: Todas las bebidas de la cafetería están hechas con café Intelligentsia.

Abierto las 24 horas viernes y sábado. 314 W Olympic Blvd., Los Ángeles, (213) 536-5714, birdiesla.com.

Donas de Blinkie

La tienda: En un centro comercial en Topanga Canyon Boulevard en Woodland Hills, la tienda ha existido desde los años 50, pero la actual propietaria Teresa Ngo se hizo cargo en 2002. Es tan popular entre los lugareños que Ngo a menudo se queda sin donuts mucho antes de la hora de cierre del mediodía diario. El padre de Ngo, Hugh, junto con otro panadero, hacen las rosquillas. Tienen los clásicos, así como variedades más creativas que incluyen mango y Tajín y un donut Monstruo de galletas con glaseado azul y mini galletas con chispas de chocolate.

Dona imprescindible: La dona en blanco y negro ($1.30). Ngo dice que creó el donut criado con levadura para satisfacer a los clientes que no podían decidir entre glaseado de chocolate o vainilla. Utiliza seis tipos diferentes de chocolate para crear la porción de chocolate de la rosquilla, que se remata al azar con un zigzag de glaseados de chocolate y vainilla. Es básicamente una versión mucho mejor de la clásica galleta en blanco y negro.

Café: Ngo sirve un asado mediano de Hermanos Granjeros.

4884 Topanga Canyon Blvd., Woodland Hills, (818) 884-4456, www.blinkiesdonuts.com.

Donas Blue Star

La tienda: La tienda de donas se inició en Portland, Oregón., en 2012 y abrió su primera ubicación en California en Abbot Kinney Boulevard en Venice en 2015. Otro abrió en Manhattan Beach en enero. La tienda es conocida por sus donas de estilo brioche, que se fríen en aceite de arroz.

Debe-orden de anillos: Después de superar la rosquilla Mimosa (hecha con vino espumoso y un glaseado con aroma a naranja), pruebe el buñuelo de sidra de manzana dura ($4.50). Está hecho con manzanas Granny Smith, un glaseado hecho con sidra dura, y tiene un bocado distinto de cilantro y canela.

Café: Las ubicaciones de Venice y Manhattan Beach sirven café de cerveza fría y caliente de Stumptown.

Múltiples ubicaciones, www.bluestardonuts.com

Café y Donas de Bob

La tienda: Bob Tusquellas, que también es propietario de mariscos Tusquellas en el Mercado de Agricultores Original, compró la tienda en 1970. Bob’s es una parada popular en el Original Farmers Market, conocido por sus rosquillas de pastel tan populares que generalmente se agotan por la mañana. Los clientes habituales también pueden haber notado a lo largo de los años que las donas en exhibición rara vez coinciden con las etiquetas debajo de ellas.

Dona imprescindible: El chocolate glaseado ($1,55). Es un clásico donut con levadura hecho bien. La masa es suave con un poco de masticar, y el glaseado de chocolate en la parte superior es lo suficientemente dulce, con un rico sabor a chocolate.

Café: Todas las bebidas de café están hechas con café Pasquini. También puede pedir un chocolate caliente.

6333 W. 3rd St. #450, Los Ángeles, (323) 933-8929, www.bobscoffeeanddoughnuts.com.

Donas de California

La tienda: La tienda familiar ha estado en la esquina de la calle 3 y la Avenida New Hampshire en Los Ángeles durante más de 30 años, y sirve algunas de las rosquillas más coloridas de la ciudad. Aquí es donde encontrará donas cubiertas con malvaviscos pastel y cereales para el desayuno, dulces arcoíris y glaseado morado.

Donut obligatorio: Es casi imposible no pedir el donut panda (3 3). La rosquilla con levadura está cubierta con un glaseado de chocolate blanco y trozos de galleta Oreo estratégicamente colocados para que la rosquilla se parezca a un panda. Sí, es altamente Instagrameable. También es un donut excelente.

Café: El café de la casa y el espresso son de Espresso Republic. También puede pedir limonada de fresa y batidos.

Abierto las 24 horas. 3540 W. 3rd St., Los Ángeles, (213) 385-3318, www.cadonuts.com

Cofax

La tienda: El equipo detrás del restaurante Golden State en Fairfax Avenue abrió esta dona y cafetería en 2014, justo al final de la calle. Es conocido tanto por sus burritos de desayuno como por sus donas, hechas por la pastelera Nicole Rucker. Querrás venir temprano por un par de razones: Los bienes raíces son estrechos, por lo que tendrás que enganchar un asiento junto a la ventana. También se quedan sin donas al principio.

Debe-orden de anillos: La rosquilla de copos de maíz ($3.50). Para aquellos que tienden a ser indecisos cuando se trata de desayunar, este donut con levadura combina un donut glaseado clásico con cereales crujientes de copos de maíz y jarabe dulce. El donut de Rucker tiene una esponjosidad casi sobrenatural que rebota cuando tomas un bocado.

Café: Las bebidas de la cafetería se preparan con café Stumptown o cafés de colores Rubíes. También hay kombucha en el draft.

440 N. Fairfax Ave., Los Ángeles, (323) 424-7485, www.cofaxcoffee.com.

Rosquillas de Colorado

La tienda: Esta tienda de donas Eagle Rock ha estado abierta desde 1994. Su especialidad: rosquillas extravagantes, coloridas y temáticas. A lo largo de los años, la tienda ha hecho que las donas parezcan «secuaces», personajes de Elmo y «Star Wars», además de gatos, Hombre Araña, arco iris, pavos de Acción de Gracias, el Grinch y osos. Incluso tiene un pastel de donuts, con forma y decoración para parecerse a una pizza de pepperoni.

Dona que debes probar: Ordena los personajes de dona a Instagram, pero no te pierdas la dona croissant de natillas y bayas ($3.50). Es la versión de la tienda de la famosa pastelería híbrida de donut y croissant de Dominique Ansel, solo la de Colorado Donuts tiene la forma de un cuadrado, se abre y se usa para emparedar natillas dulces y bayas.

Café: El café caliente es de Lingle Bros. También puede pedir bebidas mezcladas con hielo y té con leche de boba.

#14, 1578 Colorado Blvd., Eagle Rock, (323) 340-1962.

Donas y panadería para papá

La tienda: La inmigrante camboyana Jenny Bu ha sido propietaria de la tienda de donas de Burbank, ubicada al oeste de Costco, durante 32 años. Es una tienda informal y sin lujos en un centro comercial donde, independientemente de la hora del día, es probable que encuentre a un anciano sentado en una mesa, terminando su café, sosteniendo un rascador sobre un plato de papel con migas de dona.

Donas que debes probar: Esta tienda elabora algunas de las donas más buenas y consistentes del condado de Los Ángeles. Barra de arce, glaseado de chocolate, twist glaseado, pastel con chispas de arco iris? Todos son sólidos. Pero su mejor donut puede ser la barra de suero de leche ($1.30). El glaseado crea una corteza crujiente en la parte superior de la rosquilla, y la masa tiene ese sabor familiar de suero de leche, solo que más pronunciado y adictivo que la versión de cualquier otra tienda. Vale la pena llamar con anticipación para ver cuándo puedes enganchar uno caliente.

Café: Papá está derramando Agricultor Bros café. También puede pedir batidos y bebidas» congeladas » (bebidas mezcladas con hielo) con boba.

2501 W. Victory Blvd., Burbank, (818) 841-1910.

Donas diarias

La tienda: Esto puede ser una cadena, pero los propietarios Lynn y Ahora Lay tienen una historia única de Los Ángeles. Huyeron de los Jemeres Rojos de Camboya en 1980, se establecieron en Los Ángeles con su familia extendida y abrieron la tienda de donuts Los Feliz en la esquina de las avenidas Hillhurst y Franklin seis años después. Es una verdadera tienda de donas de barrio con todas las donas clásicas, sándwiches de croissant y rosquillas, cajas rosadas, muffins envueltos en saran en la vitrina y clientes habituales que se sientan en las cabinas rojas durante horas.

Donut imprescindible: La barra de suero de leche (90 centavos). Esto es tan bueno como vienen, con un sabor denso y rico de suero de leche y un glaseado dulce y crujiente.

Café: Las bebidas de la cafetería están hechas con café Gaviña.

1908 Hillhurst Ave, Los Ángeles, (323) 665-5043.

DK s Donuts

La tienda: Si vas por la mañana (ve por la mañana), el estuche está lleno de todos los sabores de rosquillas que puedas imaginar, incluida una sección dedicada a las rosquillas moradas ube. Lee y Kong Tao, dos refugiados jemeres, abrieron la tienda en 1980. Pasaron la tienda a sus hijos, Sean y Mayly, en 2005. Esta fue una de las primeras tiendas de donuts de Los Ángeles en hacer sus propias versiones del Cronut: La de DK se llama Double Decker O-Nuts. La tienda también sirve burritos de desayuno, sándwiches y bagels.

Dona imprescindible: La dona ube ($2.25). Es una rosquilla de pastel de miga hecha con ñame morado ube, lo que le da un color distintivo y una textura almidonada. Está cubierto con queso crema morado y migas moradas. Es menos dulce que la rosquilla de pastel promedio, pero con una calidad casi salada de la ube. Va especialmente bien con una taza de café.

Café: DK’s sirve café Gaviña, café helado vietnamita y batidos.

1614 Santa Monica Blvd., Santa Mónica, (310) 829-2512, www.dksdonuts.com.

Granja de donas

La tienda: Ubicada en un centro comercial desgastado en Sunset Boulevard, esta tienda de donas de Silver Lake sirve donas orgánicas 100% veganas. La compañía, fundada por el residente de San Francisco Josh Levine en 2007, tiene puntos de venta en San Francisco, Oakland y Berkeley. Abrió la ubicación de Los Ángeles en 2015.

Dona imprescindible: La dona de café Philz ($4.50). La rosquilla de pastel se parece más a una gota que a una rosquilla, un pedazo de masa frita con forma desordenada que está en el lado más pesado, con una textura densa y pegada al paladar. El glaseado de la parte superior está hecho con café Philz y ofrece un sabor fuerte y amargo al café.

Café: Las bebidas de la cafetería vegana están hechas con café McLaughlin.

2609 Sunset Blvd., Los Angeles, (213)788-7549, www.vegandonut.granja.

Amigo de Donas

La tienda: El músico y productor discográfico Mark Trombino abrió la tienda en 2013 en un tramo de York Boulevard, a un par de puertas del bar Hermosillo en Highland Park. Todos los donuts son veganos, incluido el donut «bacon» 182 cubierto con coco tostado. Tiene una larga lista de creaciones pre-hechas, o puede pedir un donut de bricolaje y elegir sus propios rellenos y aderezos, como fruta fresca, mermeladas, helados sin lácteos y dulces.

Donas imprescindibles: The Strawberry So Far (Strawberry 2.50) o the Angry Samoa (Angry 3). El primero es un donut elevado cubierto con un glaseado de fresa con una fresa en la parte superior. Esta última es una versión de la popular galleta Girl Scouts, hecha con una rosquilla de pastel de vainilla. La parte inferior se sumerge en chocolate y la parte superior está cubierta de caramelo, coco tostado y rayas de chocolate. Sí, es mucho mejor que la galleta.

Café: Café y espresso de Sightglass Coffee. Las leches no veganas están disponibles para bebidas de café.

5107 York Blvd., Los Ángeles, (213) 995-6191, donutfriend.com.

El Agujero del Donut

La tienda: Este hito arquitectónico en La Puente fue construido en 1968 y cuenta con dos rosquillas de fibra de vidrio con un camino de entrada en el centro. Puede caminar hasta la ventana lateral y pedir sus donas, pero es más divertido pasar en automóvil.

Donas imprescindibles: El donut de Texas ($6.50) y los agujeros para donuts ($1.50). El donut de Texas es del tamaño de un disco volador y lo suficientemente grande como para alimentar al menos a cuatro personas. También es un buen donut, hecho con una masa ligera de levadura y la cantidad justa de glaseado. ¿Y realmente puedes conducir a través de un donut gigante llamado el Agujero de Donut y no pedir los agujeros de donut? Vienen en un bote de papel, completamente cubiertos con un glaseado azucarado y chispas de arco iris.

Café: La tienda se vierte Lingle Bros café.

15300 Amar Road, La Puente, (626) 968-2912.

Donas del centro

La tienda: El propietario Les Goodwin abrió su tienda en el edificio Spring Arcade la primavera pasada. Es una pequeña tienda de donas que ofrece el tradicional glaseado, torceduras y buñuelos. También es una de las pocas tiendas que no intentó recrear el Cronut, y eso es bueno.

Dona imprescindible: La dona de pastel de arándanos ($1.24). Si estás buscando la versión de rosquilla de un muffin de arándanos, esto no es todo. Este es un buñuelo de pastel clásico bien hecho sumergido en un glaseado de arándanos que realmente sabe a fruta.

Café: La tienda de cervezas Lingle Bros Café.

541 S. Spring St. #130, Los Ángeles, (213) 713-2345, www.downtowndonutsla.com.

El Donut Man

La tienda: Jim Nakano abrió la tienda, en una franja de la antigua Ruta 66 en Glendora, en 1972. ¿Vale la pena conducir a una ciudad en la que nunca haya estado, al este de otra ciudad que nunca haya visitado? Sí. Cuando los melocotones y las fresas están en temporada, y Nakano está preparando sus ahora famosos donuts rellenos de frutas, las líneas pueden serpentear alrededor del edificio y en el estacionamiento.

Dona imprescindible: Dependiendo de cuándo vayas, la rosquilla rellena de melocotón o la rosquilla rellena de fresa ($4.25). Es un donut glaseado sin orificio central, cortado casi por la mitad para crear un bolsillo para la fruta, como una boca de Pac-Man llena de fresa o melocotón. La fruta se endulza con un glaseado de azúcar y se envasa para que esté a punto de derramarse fuera de la rosquilla.

Café: El Donut Man está elaborando café Farmer Bros.

Abierto las 24 horas. 915 E. Ruta 66, Glendora, (626) 335-9111, www.thedonutmanca.com.

Fonuts

La tienda: La pastelera Waylynn Lucas (alumna de Jose Andres’ Bazaar and Patina) y su pareja, la actriz de voz Nancy Truman, abrieron la tienda de la calle 3 Oeste en 2011. Todos los donuts se hornean en lugar de fritos, y los sabores no son exactamente tradicionales. Piense en chorizo y queso cheddar; y arándanos Earl Grey.

Dona imprescindible: La dona de suero de mantequilla de fresa ($3.50). Es la rosquilla de pastel más ligera de la ciudad, con una verdadera delicadeza en la masa. Se sumerge en un glaseado de fresa que es lo suficientemente dulce, y en realidad sabe a fresas frescas.

Café: Las bebidas de la cafetería se preparan con café LA Mill.

8104 W. 3rd St., Los Ángeles, (323) 592-3075, fonuts.com.

Galletas Grizzby’s & Donas

La tienda: Travis Flood y Matt Fong, el dúo detrás del restaurante artesanal Pappas en La Verne, abrieron una tienda de rosquillas y galletas en Claremont Village en abril. Además de una selección en constante cambio de donas (S’mores, caramelo salado, mermelada de arándanos con coco tostado, por nombrar algunos), también puede pedir más de una docena de sándwiches de galletas llenos de todo, desde bistec frito de pollo hasta cerdo asado con ensalada de albahaca.

Donut imprescindible: El donut S’mores ($3.50). La rosquilla levantada con levadura es ligera y masticable con un rico glaseado de chocolate, migas de galletas graham y un malvavisco tostado y pegajoso en la parte superior.

Café: Las bebidas de café y espresso están hechas con granos de Café Moto.

353 W. Bonita Ave., Claremont, (909) 399-0991, grizzbysdonuts.com.

Donas Glaseadas a la caldera

La tienda: El propietario Sami Anz abrió la tienda en 2013, en un centro comercial justo donde la avenida Franklin llega a la autopista 101 en Hollywood. Es una tienda sin lujos con un puñado de lugares para sentarse dentro y un pequeño mostrador que muestra los donuts del día, una pequeña selección de sabores clásicos de pasteles y levadura.

Donas imprescindibles: La crema de Boston (Boston 1.75) o la dona estilo croissant (cro 3.75). En resumen, quieres una rosquilla con crema pastelera dentro. La crema de Boston es una rosquilla con levadura llena de crema dulce, y la parte superior de la rosquilla se sumerge en un rico glaseado de chocolate. El estilo croissant es la versión del Cronut de la tienda, con capas azucaradas de masa y crema pastelera en el centro.

Café: Tostadores de café Picacho de Nuevo México proporcionan los granos para la tienda.

6211 Franklin Ave., Los Ángeles, (323) 462-2344, www.kettleglazed.com.

Casa de Donas de Michelle

La tienda: Esta es la tienda de donas para todas las ocasiones, el lugar al que vienes cuando quieres recoger una docena de donas para tus compañeros de trabajo, el lugar en el que tropiezas al final de la noche, el lugar al que vienes después de una lectura psíquica a solo dos puertas más abajo. Quién es Michelle? El tipo que trabaja detrás del mostrador cree que no hay uno, y que el nombre es el resultado de cambiar un par de letras en el letrero original de Winchell. De cualquier manera, no viniste por la historia, viniste por las rosquillas, y la música pop coreana a menudo sonando dentro.

Donas imprescindibles: La miga de terciopelo rojo (80 centavos). La rosquilla de pastel de color sangría es una versión de tres bocados de pastel de terciopelo rojo. Cubierto de migas de terciopelo rojo, el donut está en el lado dulce, pero hay un toque persistente de chocolate amargo.

Café: La tienda sirve Lingle Bros café.

4862 Santa Monica Blvd., Los Ángeles, East Hollywood, (323) 662-9581.

Donas Monarca

La tienda: Más un puesto que una tienda, Monarch Donuts se encuentra entre una casa de tofu coreano y Café Taza en Huntington Drive, justo al final de la calle del hipódromo de Santa Anita. Esta no es una tienda de donas de diseño llamativa. El puesto abre a las 4 a. m.y cierra oficialmente al mediodía, pero se queda sin donuts mucho antes de eso. Caminas hasta el mostrador, pides tus donas, y luego las comes en otro lugar.

Donut imprescindible: El buñuelo de manzana ($2). Su exterior es un paisaje brillante de glaseado endurecido sobre colinas de masa dulce. Cada centímetro está cubierto de preciados protuberancias crujientes. Cuando muerdes el centro, encuentras la masa suave y acolchada salpicada de canela y apenas dulce. Y hay trozos generosos de manzana tierna en el centro.

Café: el Monarca sirve Agricultor Bros café.

15 Huntington Drive, Arcadia, (626) 446-5740.

Donas de Primo

La tienda: Entrar en la tienda, ubicada en un centro cerca de donde se encuentran las autopistas 405 y 10, es como dar un paso atrás en el tiempo, tal vez en el consultorio de un dentista de los años 50. Los taburetes negros sirven como asientos para las pocas mesas que hay en el interior. Pero lo más importante, los propietarios Ralph y Celia Primo, que compraron la tienda en 1956, todavía están haciendo las rosquillas y saludando a la gente cuando entran.

Donut imprescindible: La barra de suero de leche ($1.75). Los bordes crujientes rodean la masa suave salpicada de suero de leche. Y cuando las rosquillas están calientes, el glaseado se funde en todos esos bordes crujientes, creando una rosquilla verdaderamente adictiva.

Café: Puede pedir café Stumptown en la tienda.

2918 Sawtelle Blvd., Los Ángeles, (310) 478-6930, www.primosdonuts.com.

Donas de Randy

La tienda: Probablemente la haya visto en innumerables películas y programas de televisión: una rosquilla beige gigante que se cierne sobre la esquina de donde se encuentran los bulevares de La Cienega y Manchester. Abrió sus puertas en 1953 y ha sido un hito en Los Ángeles desde entonces. Esta no es una tienda de donas de lujo. Caminas hasta el mostrador, pides tus donas y lo más probable es que las comas en el auto.

Donut obligatorio: El glaseado liso ($1). Este podría ser fácilmente el mejor donut glaseado de la ciudad. Es más ligera y más aireada que la rosquilla levantada con levadura promedio, y se separa en una nube de masa esponjosa. El esmalte que lo rodea se derrite tan pronto como llega a tu lengua.

Café: La tienda sirve café Farmer John.

Abierto las 24 horas. 805 W. Manchester Blvd., Inglewood, (310) 645-4707, randysdonuts.com.

Buñuelos de Sidecar

Las tiendas: La gente ha estado haciendo cola para las donas dulces (arándano, vainilla de Madagascar glaseada) y saladas (huevos de albahaca Benedict) en Sidecar desde que la tienda original abrió en Costa Mesa en 2012. Los propietarios casados Sumter y Chi – Lin Pendergrast y la chef Brooke Desprez abrieron una segunda ubicación en Santa Mónica en 2015. Ambas ubicaciones vienen con líneas, pero no se preocupe cuando vea una. Se mueve rápidamente y la tienda continúa haciendo donas frescas cada hora.

Donut imprescindible: El huckleberry ($4.25). Está hecho con huckleberry de Oregón que le da a la dona real y al glaseado que la acompaña un color púrpura distintivo. Imagina el trozo de pastel más delicioso que hayas comido. Este es el pastel, en forma de donut, con un glaseado de bayas dulces salpicado de arándanos triturados.

Café: Ambas ubicaciones de Sidecar sirven Tostadores de café de Stumptown.

Múltiples ubicaciones en www.sidecardoughnuts.com.

Donas SK

La tienda: Escondida en la esquina de un centro comercial en la calle 3, justo al oeste de La avenida La Brea, esta tienda puede no parecer mucho, pero es un país de las maravillas de las donas. No vienes aquí por el glaseado liso (aunque es excelente) o un toque de chocolate. Vienes y esperas en la fila para la versión de la tienda del Cronut, llamado el SKronut, que es uno de los mejores de la ciudad. O te sientas en una de las mesas y tomas fotos de la rosquilla de Nutella, y todas las rosquillas decoradas para que parezcan emojis.

Dona imprescindible: El dulce de leche ($2.75). Es un donut con levadura cubierto de azúcar en polvo con un chorrito de caramelo encima. Y en el medio, llenando completamente el agujero de la rosquilla, hay un remolino de caramelo muy bueno.

Café: Bebidas de café calientes y frías, así como batidos, té tailandés y té con leche con boba.

Abierto las 24 horas. 5850 W. 3rd st, Los Angeles, (323) 935-2409.

Donas de Stan

La tienda: Inaugurada por el panadero de tercera generación Stan Berman, Stan’s Donuts ha existido desde 1965, en lo profundo del territorio Bruin, en el centro de Westwood Village. La tienda comparte un escaparate con un asador de llamas. Simplemente ignore los tazones de teriyaki a la izquierda y gire su atención a la brillante exhibición de donas. Stan’s es conocido por sus rosquillas rellenas de gelatina, natillas y mantequilla de maní, pero la tienda prepara todos los clásicos, así como rosquillas en forma de pretzel y rollos de canela.

Donut imprescindible: El bolsillo de plátano con mantequilla de maní ($3.50). Parece ser una dona glaseada redonda e ininterrumpida, pero cuando muerdes el centro, encontrarás mantequilla de maní y rodajas de plátano.

Café: Hay café caliente, pero eso es todo. Si desea algo con sabor o espresso, diríjase al cercano Espresso Profeta.

10948 Weyburn Ave., Los Ángeles, (310) 208-8660, www.stansdoughnuts.com.

Café y Donas de Trejo

La tienda: La tienda, con su exterior pintado del color rosa pálido de la mayoría de las cajas de donas, abrió en el antiguo Espacio temporal de Donas en la esquina de Highland Avenue y Santa Mónica Boulevard en mayo. Es la tienda de café y donuts del actor Danny Trejo, lanzada poco después de sus otros restaurantes, Trejo’s Tacos y Trejo’s Cantina (junto con un camión Trejo’s). Y en caso de que se olvide de quién es el dueño del lugar, el lado de Santa Mónica Boulevard de la tienda presenta la taza distintiva del actor. La pastelera Dianne Crame, que solía trabajar en Boa Steakhouse, está haciendo las donas no tan tradicionales.

Donas imprescindibles: La Horchata (3 3) o el Nacho ($3). Para los fanáticos de la horchata, Crame convierte la bebida clásica con especias de canela en crema pastelera, luego la convierte en una rosquilla con levadura. Se termina con un glaseado de horchata y una pizca de canela. El Nacho es un sabroso donut salpicado de queso cheddar, jalapeños y cebollino. Y sí, es bueno para el desayuno.

Café: City Bean es una mezcla especial para la tienda, utilizada en bebidas de café calientes y heladas.

6785 Santa Monica Blvd., Los Ángeles, (323) 462-4600, www.trejosdonuts.com.

Dulce retiro

La tienda: Si pasa por allí durante el día, puede apostar que las mesas de esta pequeña tienda de centro comercial, que abrió en 2015, estarán llenas de niños de escuelas secundarias y primarias cercanas. Cuando consideras esto, las bolsas de Cheetos calientes Flameantes en la parte inferior de la vitrina de donuts tienen mucho más sentido. Sweet Retreat hace sabores básicos de donas, pero también rellena donas glaseadas con levadura dividida con fresas frescas, helado o ambos. También tienen donuts cubiertos con dulces y migas de galletas Oreo.

Dona imprescindible: La dona de té verde ($1.15). Es una rosquilla con levadura y un glaseado con infusión de té verde que equilibra perfectamente la dulzura de todo ese azúcar.

Café: Además de bebidas de café frío y caliente (de Gaviña), puede pedir café vietnamita, batidos, té con leche y granizados.

924 E. Pacific Coast Highway, Long Beach, (562) 612-0506, sweet-retreat-donuts.cafe-inspector.com.

Voodoo Doughnut

La tienda: Amigos y socios de negocios Kenneth «Cat Daddy» Pogson y Tres Shannon abrieron la primera Rosquilla Vudú en Portland, Oregon., en 2003, y ahora tienen ubicaciones en Colorado, Texas y California. Abrieron su única tienda de California en Universal City Walk en marzo. La tienda es conocida por sus donas con tapa creativa, nombres en lengua y mejilla (Ain’t That a Peach donut es un buñuelo de melocotón con glaseado de queso crema y chispas) y largas filas que a menudo se extienden mucho más allá de la entrada. Tenga en cuenta que si estaciona en Universal City Walk, su rosquilla de something 3 costará 2 25 adicionales por estacionamiento.

Donut imprescindible: El donut de muñeca Vudú ($3.20). Es una rosquilla de levadura en relieve con forma y decoración para parecerse a una muñeca vudú. Claro, es un truco. También es un donut muy bueno, relleno de gelatina de frambuesa y cubierto con glaseado de chocolate. La rosquilla tiene una estaca de pretzel en el medio para enfatizar el hecho de que estás comiendo una muñeca vudú. También agrega un crujiente salado a todo ese azúcar.

Café: La tienda está vertiendo café Stumptown y cerveza fría de barril.

100 Universal City Plaza, Universal City, (818) 622-6646, www.voodoodoughnut.com.

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