El maraschino es una palabra tan deliciosa como un licor hecho de cerezas ácidas de Marasca. El sabor de las cerezas, junto con el de su hueso (piedra), se extrae por destilación para producir un licor claro, complejo y relativamente seco con sutiles notas de almendra de los huesos de cereza. Es uno de los ingredientes de cóctel más clásicos y todos estos 20 cócteles contienen al menos 15 ml / ½ oz de maraschino.
Arte de Volar
Con: Tequila, licor de Maraschino Luxardo, crema de violeta y zumo de limón.
Decimos: Tequila reemplaza a la ginebra en este riff en una Aviación – ‘Arte de Volar’ es español para ‘Arte de Volar’. Al igual que con el clásico original a base de ginebra, las notas de marrasquino y violeta influyen sutilmente con el jugo de limón que refresca y agrega equilibrio.
Cóctel de aviación (receta de Difford)
Con: Ginebra seca, licor de Maraschino Luxardo, crema de violette y jugo de limón
Decimos: Se beneficia de un batido/dilución largo. Ginebra cítrica y floral con un final ligeramente agrio.
Casino
Con: Ginebra seca, licor de Maraschino Luxardo, zumo de limón y bíter de naranja
Decimos: Básicamente, una Aviación sin crema de violette, seca y más compleja con una pizca de bíter de naranja.
Argumento de cierre
Con: Mezcal, Chartreuse Verde, licor de Maraschino Luxardo y jugo de lima
Decimos: Una Última Palabra basada en mezcal. Funciona! Fin de la discusión.
Cóctel Club (receta de Difford)
Con: Coñac, pisco, licor de Maraschino Luxardo, jugo de piña y amargos de Peychaud
Decimos: Brandies de Coñac y pisco con maraschino y piña que agregan frescura tropical afrutada y una cabeza espumosa.
Campana de división
Con: Mezcal, Aperol, licor de Maraschino Luxardo y zumo de lima.
Decimos: Una variación inspirada en el mezcal de la Última Palabra con una mezcla refrescante y alcohólica de ingredientes.
Trovador de Dublín
Con: Whisky irlandés, Chartreuse Verde, licor de Maraschino Luxardo y jugo de lima
Decimos: Un riff del clásico cóctel de Última Palabra que sustituye al whisky irlandés por la ginebra. Lleva el nombre de Frank Fogarty, un artista de vodevil conocido como el Juglar de Dublín. Fogarty se menciona en la obra de Ted Saucier de 1951 Bottoms Up! libro como la introducción de la Última Palabra en el Detroit Athletic Club alrededor de 1920 y es, posiblemente, que la Última Palabra fue nombrado originalmente después.
Fancy Free
Con: Bourbon, licor de Maraschino Luxardo, amargos de Angostura y amargos de naranja.
decimos: Bourbon aromatizado y domesticado con notas complejas de marrasquino.
Jubileo del Rey
Con: Ron blanco claro, licor de Maraschino Luxardo y jugo de limón
Decimos: Si existe algo como «Aviación de ron», entonces esto es seguramente.
La última Palabra
Con: Ginebra seca, Chartreuse Verde, licor de Maraschino Luxardo y jugo de lima
Decimos: A los devotos de Chartreuse les encantará esta bebida equilibrada y ácida. Soy uno.
Última Palabra
Con: Ginebra, Chartreuse Verde, licor de Maraschino Luxardo y zumo de lima.
Decimos: Una última Palabra hecha a partes iguales clásicas pero con jenever reemplazando a London dry gin. El sabor más robusto de jenever se adapta bien a los otros ingredientes con mucho carácter.
Cóctel de Minutos de Nueva Orleans
Con: Mezcal, tequila, Fórmula Antica, licor de Maraschino Luxardo, jarabe de azúcar y bíter de naranja
Decimos: Tal vez no un básico de Bourbon Street, pero con carácter, sin embargo, con tequila, mezcal, vino aromatizado, marraschino y bíter de naranja.
Minuto de Nueva York
Con: tequila Reposado, Fórmula Antica, licor de Maraschino Luxardo, jarabe de azúcar y amargos envejecidos en barril de whisky.
Decimos: tequila meloso y maraschino aromático con notas vinosas de hierbas complejas.
Red Hook
Con: Whisky de centeno, licor de Maraschino Luxardo y Punt E Mes.
Decimos: Esta bebida alcohólica similar a Manhattan se inspiró en el cóctel Brooklyn, por lo que lleva el nombre de un barrio de Brooklyn.
Sandy The Showgirl
Con: Tequila, mezcal, licor de Maraschino Luxardo, jarabe de agave y amargos de lavanda
Decimos: Tequila a base de mezcal complejo ahumado, cereza al maraschino rica y amargos florales de lavanda. Es una bebida a la que le gusta la dilución, así que considere servirla con hielo. Sandy es de esa clase de chica.
Seventh Heaven # 2
Con: Ginebra seca, licor de Maraschino Luxardo y zumo de pomelo rosa
Decimos: El amargor cítrico de pomelo equilibra el rico licor de maraschino Luxardo floral en este cóctel a base de ginebra.
Noche estrellada
Con: Vino Chablis, aguardiente poire y licor de Marraschino Luxardo
Decimos: Delicado marraschino de pera y aromático sobre una base de vino.
The Symphony
Con: Ginebra seca, licor de Maraschino Luxardo, Chartreuse Verde, whisky de malta Islay y jugo de limón
Decimos: Un riff de alcohol en la Última Palabra que se hace más interesante con sutiles notas de whisky Islay turboso.
Ahí Está…
Con: Whisky escocés, ginebra, licor de Maraschino Luxardo y zumo de naranja sanguina
Decimos: Ginebra es básicamente una mezcla de whisky y ginebra y en esta bebida se combina maravillosamente con whisky escocés como base para el sabor y alargar al maraschino y la naranja sanguina.
Ultima Palabra
Con: Mezcal, Chartreuse Verde, licor de Maraschino Luxardo, zumo de piña y zumo de lima
Decimos: Este riff de la Última Palabra lleva el nombre de la traducción directa al español de la Última Palabra, de ahí el uso de mezcal en lugar de ginebra. El jugo de piña, otra característica distintiva de este riff del clásico, funciona de manera brillante, añadiendo un dulzor afrutado y complejidad.
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