No estoy seguro de si lo has notado, pero me gusta hacer las cosas en números desiguales.
Tengo 3 chicos.
Movido 3 veces.
Tenía 3 maridos……oh, espera…sólo he tenido dos, pero si mi actual continúa para mantenerme despierto en la noche, mientras el ronquido puede ser un tercero….(broma Steve….¿Steve?….oh, espera un segundo hangestá roncando de nuevo).
Y hoy os traigo 3 mini panes de sabores.
Semilla de limón
Chip de Chocolate de plátano
Chip de chocolate
Ahora espere. Apuesto a que crees que esto es demasiado complicado y que habrá muchos tazones para lavar. ¡DI QUE NO ES ASÍ!
Bien.
No es ASÍ. Excepto por la parte del tazón. Es posible que necesites al menos 2 grandes y 3 pequeñas para dividir la masa, pero para por un segundo. Siempre tuve la teoría de que si tienes un hijo o tres, aún necesitas lavar algo. Cuando mis hijos eran pequeños, se paraban en una línea de montaje mientras yo los lavaba, cepillaba y secaba. Piensa en eso cuando laves los tazones. Y la mejor parte es bowls los cuencos no se retuercen y gritan en tu oído mientras los frotas.
Conclusión:
LOS CUENCOS SON MUCHO MÁS FÁCILES DE LAVAR QUE LOS NIÑOS.
De vuelta a los panes. Vas a hacer los tres con UNO.sí, una base de masa simple.
¡YAY! Tan fácil y rápido y mira los resultados. Son tan dulces para llevar como regalo de anfitriona y sí, sé que las fiestas han terminado, pero ¿qué pasa con otras celebraciones como un brunch o una ducha? PERFECTO.
Ahora. Sé que todos van a preguntarme dónde conseguí esta sartén. Es la cosa más linda del mundo. Está hecho por Wilton Cakes y lo encontré en la tienda local de Walmart. Tenían un montón de estos, pero no puedo garantizar que todavía los tengan desde que publiqué esto en Instagram, han habido muchos comentarios sobre la NECESIDAD de obtener la sartén lo antes posible. Creo que será mejor que cojas tu abrigo y cartera ahora mismo. Como AHORA. ahora.
RUUUUUUNNNNNN…… y mientras estás en ello compra los ingredientes que necesitarás para esta receta.
Una última cosa. ¿Ves la foto de arriba y abajo? ¿Te das cuenta de cómo los otros panes de limón se ven bastante bien con su llovizna? Bueno, ¿qué le pasó al otro? Te lo diré. Ese es el resultado cuando aprietas la bolsa de hielo demasiado fuerte y se desata el infierno. Ni siquiera sé qué decir aquí. Creo que sabía igual, pero creo que puedo distraerte lo suficiente como para mirar a los otros perfectos de la foto. Excepto, por supuesto, cuando señalas tus errores como acabo de hacer yo. ¿Por qué dije algo?
- PARA LOS PANES:
- 2 tazas de Harina para todo uso
- 2 cucharaditas de Levadura en polvo
- ¼ de cucharaditas de Bicarbonato de sodio
- ¾ de cucharaditas de Sal
- 2 Cucharadas De Semillas De Amapola
- 1 Limón, Ralladura Y Jugo, Dividido
- ½ taza de Mantequilla sin Sal, Ablandada
- 1 taza de Azúcar Granulada
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 taza de Yogur Griego sin grasa o crema agria
- 1 plátano maduro, puré
- 1 taza de mini chispas de chocolate, usé semidulce
- PARA EL GLASEADO – EN LOS PANES DE SEMILLA DE AMAPOLA DE LIMÓN
- 5 Cucharadas de Azúcar en Polvo
- 2 Limones, Exprimidos
- Nueces de Pistacho Trituradas-opcional
- Precaliente el horno a 350 F. Rocíe sus mini sartenes con aerosol antiadherente para cocinar o use revestimientos. Reservar.
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.. Revuelva bien.
- En un tazón aparte, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.Agregue los huevos, uno a la vez, seguido de la vainilla y el yogur o la crema agria. Mezcle hasta que se combine.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
- Ahora divida la mezcla. Tendrás bat de la masa en 3 tazones en total.
- Tazón número 1-agregue la ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de limón y semillas de amapola.
- Tazón número 2 – agregue puré de plátano y ½ taza de chispas de chocolate
- Tazón número 3 – agregue ½ taza de chispas de chocolate
- Tenga cuidado de no mezclar en exceso. Vierta las diferentes masas en mini panes, llenando cada una aproximadamente ¾ de su capacidad.
- Hornee durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retire las sartenes del horno y deje que los panes se enfríen durante unos 5 minutos en la sartén. A continuación, mueva los panes por una rejilla para que se enfríen por completo.
- Para hacer el glaseado, mezcle el jugo de limón y el azúcar en polvo hasta que alcance la consistencia deseada. Rocíelo sobre los panes de semilla de limón enfriados y espolvoree con pistachos triturados. Hace unos 10 panes.
