«Este estudio a corto plazo sugiere que el consumo de jugo de naranja podría resultar en una modificación bioquímica de los factores de riesgo de cálculos; sin embargo, se necesitan estudios adicionales para evaluar su papel en la prevención a largo plazo de la nefrolitiasis recurrente», escribió la autora, la Dra. Clarita Odvina, en la Revista Clínica de la Sociedad Americana de Nefrología (doi: 10.2215/CJN.00800306 ).
Los cálculos renales se desarrollan cuando la orina está demasiado concentrada, lo que hace que los minerales y otras sustancias químicas de la orina se unan. Con el tiempo, estos cristales se combinan y se convierten en una piedra.
Más de un millón de personas al año contraen cálculos renales en los EE. Algunos expertos han relacionado este aumento con la popularidad de dietas ricas en proteínas como Atkins, que causan un desequilibrio de alimentos ácidos y alcalinos en la dieta.
Todos los jugos cítricos contienen citrato, una forma de ácido cítrico con carga negativa que le da un sabor amargo a los cítricos, y un importante neutralizador de ácidos e inhibidor de la formación de cálculos renales. La nueva investigación, sin embargo, informa que el jugo de naranja y la limonada, jugos con contenido de citrato comparable, y encontró que los componentes que acompañan al citrato pueden alterar la eficacia.
Trece voluntarios (nueve sujetos sanos y cuatro formadores de piedras) fueron asignados al azar para realizar intervenciones semanales para beber un litro cada día de agua destilada, jugo de naranja o limonada mientras estaban en una dieta metabólica constante. Los períodos de lavado de tres semanas separaron las intervenciones.