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Esponjoso de Apple Panqueques! Me encanta esta receta! Requiere muy poca habilidad, es económico, rápido de hacer y absolutamente delicioso. Servir caliente con una pizca de azúcar y una pizca de canela y disfrutar!
Hice esta receta sin agregar grasa a la receta, excepto un poco para cocinar los panqueques. El método de agregar claras de huevo a la masa garantiza la máxima esponjosidad y ligereza en cada bocado.
También he hecho esta receta con peras ralladas, y es muy deliciosa. Así que te animo a experimentar un poco y probar diferentes frutas y simplemente disfrutar!
Mi inspiración llegó después de visitar un puesto de tortitas alemán en un mercado de bocadillos navideños en Dusseldorf, ¡y las tortitas parecían tan atractivas! Pedí uno y la señora lo cocinó, espolvoreó azúcar y canela y luego lo rebanó como se ve en la foto, y luego me lo entregó en un plato de papel. fue maravilloso!
La tortilla señora posando orgullosamente, con mi panqueque orden!
Este fue el panqueque terminado del puesto de panqueques. Tenía trozos enormes de manzana y luego se espolvoreaba con azúcar y canela. A continuación, en rodajas como se puede ver y se sirve en el plato de papel!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Rendimiento: 4 panqueques
Ingredientes:
1 taza o 125 g de Harina para todo uso
1 Cucharada De Azúcar
½ Cucharadita de Polvo de hornear
Sal pizca
1 huevo, separado
1 Manzana, sin núcleo y rallado
⅔ taza o 150 ml de leche
1 Cucharadita de Extracto de vainilla
Canela al gusto
1 Cucharada de Aceite o aerosol para cocinar
**** Tenga en cuenta que si desea más textura y un sabor a manzana más fuerte, puede agregar 1 manzana adicional. La receta tal como está le da un poco de textura y un suave sabor a manzana.
Instrucciones:
1. Coloque la harina tamizada, el azúcar, la vainilla, la sal, la leche en polvo para hornear y la YEMA de huevo en un tazón y bata.
Paso 1
2. En un tazón aparte, bate la clara de huevo hasta que tenga picos suaves y esponjosos
Paso 2
3. Rallar la manzana con agujeros grandes en el rallador y exprimir ligeramente el exceso de jugo.
Paso 3
4. Añadir la manzana rallada a la masa.
5. Agregue ligeramente la clara de huevo a la masa.
6. Caliente una sartén pequeña con una gota de aceite y coloque 2 cucharadas de masa en la sartén a fuego lento. Cuando esté dorado, voltea el panqueque y deja que se cocine hasta que ambos lados estén dorados.
Paso 6
7. Servir caliente con una pizca de azúcar y canela a su gusto. Es costumbre en los puestos de panqueques alemanes cortar y cortar previamente los panqueques antes de servirlos, como se muestra en las fotos.
Nos encantaría saber de usted y lo que pensó de nuestra receta de Panqueques de Manzana Esponjosos al estilo alemán. ¿Has hecho algún cambio o has añadido otras golosinas? Háganoslo saber en los comentarios a continuación. ¡Gracias por leer y cocinar feliz!
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Ingredientes
- 1 taza o 125 g de Harina para todo uso
- 1 Cucharada de Azúcar
- ½ Cucharadita de Levadura en polvo
- Pizca de Sal
- 1 huevo, separado
- 1 Manzana, sin núcleo y rallada
- & frac23; taza o 150 ml de leche
- 1 Cucharadita de Extracto de vainilla
- Canela al gusto
- 1 Cucharada de Aceite o aerosol para cocinar
Instrucciones
- Coloque la harina tamizada, el azúcar, la vainilla, la sal, la leche en polvo para hornear y la yema de huevo en un tazón y bata.
- En un tazón aparte, bate la clara de huevo hasta que tenga picos suaves y esponjosos
- Ralle la manzana con agujeros grandes en el rallador y exprima ligeramente el exceso de jugo.
- Añadir la manzana rallada a la masa.
- Incorporar ligeramente la clara de huevo a la masa.
- Calentar una sartén pequeña con una gota de aceite y colocar 2 cucharadas de masa en la sartén a fuego lento. Cuando esté dorado, voltea el panqueque y deja que se cocine hasta que ambos lados estén dorados.
- Servir caliente con una pizca de azúcar y canela a su gusto. Es costumbre en los puestos de panqueques alemanes cortar y cortar los panqueques antes de servirlos, como se muestra en las fotos.
Notas
**** Tenga en cuenta que si desea más textura y un sabor a manzana más fuerte, puede agregar 1 manzana adicional. La receta tal como está le da un poco de textura y un suave sabor a manzana.
Información de Nutrición:
Rendimiento:
4
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción: Calorías: 223Total Grasa: 6gSaturated Grasa: 1gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 4gCholesterol: 50mgSodium: 133mgCarbohydrates: 36gFiber: 2gSugar: 8gProtein: 6g
