Parques Nacionales Tailandeses

Jurel de aleta azul

Nombre binomial: Caranx melampygus, Georges-Frédéric Cuvier, 1833

El jurel de aleta azul, Caranx melampygus crevalle, ulua azul, omilu y jurel manchado), es una especie de pez marino de gran tamaño, ampliamente distribuido, clasificado en la familia Carangidae. El jurel se distribuye por las aguas tropicales de los Océanos Índico y Pacífico, desde África Oriental en el oeste hasta América Central en el este, incluyendo Japón en el norte y Australia en el sur. La especie crece hasta una longitud máxima conocida de 117 cm y un peso de 43,5 kg, sin embargo, es rara por encima de los 80 cm. Los jurel son fácilmente reconocibles por sus aletas de color azul eléctrico, hocico cónico y numerosas manchas azules y negras en sus lados. Los juveniles carecen de estos colores obvios, y deben ser identificados por características anatómicas más detalladas, como el recuento de rayas y escudos. El jurel de aleta azul habita tanto en entornos costeros como bahías, lagunas y arrecifes poco profundos, como en arrecifes, atolones y bomboras marinos más profundos. Los jóvenes prefieren aguas menos profundas y protegidas, incluso entrando en los estuarios por períodos cortos en algunos lugares.

El jurel es un pez depredador fuerte, con una dieta dominada por peces y complementada por cefalópodos y crustáceos como adulto. Los juveniles consumen una mayor cantidad de pequeños crustáceos, pero se transfieren a una dieta más basada en peces a medida que crecen. La especie muestra una amplia gama de técnicas de caza que van desde ataques agresivos en aguas medias, emboscadas en arrecifes e interacciones de forrajeo con otras especies más grandes, capturando cualquier objeto de presa perdido por el animal más grande. El jurel se reproduce en diferentes períodos a lo largo de su área de distribución, y alcanza la madurez sexual a los 30-40 cm de longitud y alrededor de los 2 años de edad. Es un desovador múltiple, capaz de reproducirse hasta 8 veces al año, liberando hasta 6 millones de huevos al año en cautiverio. El crecimiento está bien estudiado, con los peces alcanzando 194 mm en su primer año, 340 mm en el segundo y 456 mm en el tercer año. El jurel de aleta azul es un objetivo popular para los pescadores comerciales y recreativos. Las pesquerías comerciales registran hasta 50 toneladas de especies capturadas al año en el Océano Índico Occidental, y alrededor de 700 libras al año en Hawái. El rápido diezmo de la población hawaiana debido a la sobrepesca ha llevado a una mayor investigación en el potencial de acuicultura de la especie, con el desove logrado en cautiverio. A pesar de su popularidad como pez de mesa, se han reportado muchos casos de envenenamiento por ciguatera en la especie.

Taxonomía y filogenia

El atún rojo jureles se clasifica dentro del género Caranx, uno de un número de grupos conocidos como los gatos o jureles. Caranx en sí es parte de la familia Carangidae, que a su vez es parte del orden Carangiformes.

La especie fue descrita científicamente por primera vez por el famoso naturalista francés Georges Cuvier en 1833 basándose en especímenes recolectados en Waigio, Indonesia; uno de los cuales fue designado como el holotipo. Nombró a la especie Caranx melampygus, ubicándola en el género jack Caranx, que había sido establecido por Bernard Lacépède tres décadas antes. El epíteto específico del nombre se deriva de la traducción latina de «manchado negro». Esta todavía se considera la ubicación correcta, sin embargo, los autores posteriores la colocaron en otros géneros ahora difuntos (Carangus y Carangichthys) que desde entonces se han considerado incorrectos, y la clasificación original se mantiene. La especie fue redescrita de forma independiente y nombrada siete veces después de la descripción inicial de Cuvier, con todos estos nombres asignados entre 1836 y 1895. Los nombres C. bixanthopterus y C. stellatus se usaban a menudo en la literatura, y se clasificaban de forma variable como sinónimos de C. melampygus o especies individuales válidas después de su denominación. Esta confusión culminó en que Yojiro Wakiya concluyera en 1924 que debían tratarse como especies separadas. La taxonomía de la especie fue finalmente revisada por Frederick Berry en 1965, quien resolvió que estos dos nombres eran sinónimos de C. melampygus, y colocó varios otros nombres en sinonimia con C. melampygus. Bajo las reglas de nomenclatura de la ICZN, estos nombres posteriores se consideran sinónimos menores de C. melampygus y se vuelven inválidos. La especie no ha sido incluida en ningún estudio filogenético detallado de Carangidae.

La especie se conoce más comúnmente como el «jurel jurel», con las aletas azules distintivas de la especie que contribuyen a la mayoría de sus otros nombres comunes. Estos incluyen al atún rojo, al pez rey, ulua azul, omilu, crevalle de aleta azul y jurel manchado. La especie tiene muchos otros nombres no ingleses debido a su amplia distribución.

Descripción

El jurel es un pez grande, que crece hasta una longitud máxima conocida de 117 cm y un peso de 43,5 kg, sin embargo, es raro en longitudes superiores a 80 cm. Es similar en forma a un número de otros gatos y jureles grandes, con un cuerpo oblongo y comprimido con el perfil dorsal ligeramente más convexo que el perfil ventral, particularmente en la parte anterior. Esta ligera convexidad hace que la especie tenga un hocico mucho más puntiagudo que la mayoría de los otros miembros de Caranx. La aleta dorsal se divide en dos partes, la primera consta de 8 espinas y la segunda de 1 espina, seguida de 21 a 24 radios blandos. La aleta anal consta de 2 espinas separadas anteriormente, seguidas de 1 columna vertebral y de 17 a 20 radios blandos. Las aletas pélvicas contienen 1 espina dorsal y 20 radios blandos. La aleta caudal es fuertemente bifurcada, y las aletas pectorales son falcadas, siendo más largas que la longitud de la cabeza. La línea lateral tiene un arco anterior pronunciado y moderadamente largo, con la sección curva que cruza la sección recta debajo del lóbulo de la segunda aleta dorsal. La sección curva de la línea lateral contiene de 55 a 70 escamas, mientras que la sección recta contiene de 0 a 10 escamas seguidas de 27 a 42 escudos fuertes. El pecho está completamente cubierto de escamas. La mandíbula superior contiene una serie de fuertes caninos externos con una banda interna de dientes más pequeños, mientras que la mandíbula inferior contiene una sola fila de dientes cónicos ampliamente espaciados. La especie tiene de 25 a 29 rastrillos branquiales en total y hay 24 vértebras presentes. El ojo está cubierto por un párpado adiposo de desarrollo moderado y débil, y la extremidad posterior de la mandíbula está verticalmente debajo o justo más allá del margen anterior del ojo. A pesar de su amplia distribución, la única variación geográfica de la especie es la profundidad del cuerpo en especímenes más pequeños.

La parte superior del cuerpo del jurel es de color bronce plateado, que se desvanece a blanco plateado en la parte inferior del pez, a menudo con tonos azules. Después de alcanzar longitudes superiores a 16 cm, aparecen manchas azul-negras en los flancos superiores de los peces, que se vuelven más prolíficas con la edad. No hay mancha oscura en el opérculo. La especie toma su nombre del color de sus aletas dorsal, anal y caudal, que son un azul eléctrico diagnóstico. Las aletas pélvica y pectoral son blancas, con la aleta pectoral con un tinte amarillo. Los peces jóvenes no tienen las aletas azules brillantes, en cambio tienen aletas oscuras con la excepción de una aleta pectoral amarilla. También se ha registrado que algunos peces jóvenes tienen hasta cinco barras verticales oscuras a los lados.

Distribución

El jurel está ampliamente distribuido, ocupando las aguas tropicales y subtropicales de los Océanos Índico y Pacífico, a lo largo de las costas de cuatro continentes y cientos de islas y archipiélagos más pequeños. En el Océano Índico, la especie de distribución más oriental es la costa de África continental, que se distribuye desde el extremo sur de Sudáfrica al norte a lo largo de la costa de África oriental hasta el Mar Rojo y el Golfo Pérsico. El área de distribución de la especie se extiende hacia el este a lo largo de la costa asiática, incluyendo Pakistán, India y el Sudeste Asiático, el Archipiélago indonesio y el norte de Australia. El registro más meridional de la costa oeste de Australia proviene del Golfo de Exmouth. En otras partes del Océano Índico, la especie se ha registrado en cientos de pequeños grupos de islas, incluidas las Maldivas, Seychelles, Madagascar y las Islas Cocos (Keeling).

El jurel es abundante en la región central del Indo-Pacífico, se encuentra en todos los archipiélagos e islas costeras, incluidas Indonesia, Filipinas y las Islas Salomón. A lo largo de Asia continental, la especie se ha registrado desde Malasia hasta Vietnam y China continental. Su área de distribución en alta mar se extiende hacia el norte hasta Hong Kong, Taiwán y el sur de Japón en el Pacífico noroccidental. En el sur, la especie llega hasta Sídney en Australia. Su distribución continúa en todo el Pacífico occidental, incluyendo Tonga, Samoa Occidental y Polinesia, y las Islas Hawaianas. El límite más oriental de la distribución de especies es la costa mesoamericana entre México y Ecuador en el Pacífico central y oriental, incluyendo islas como las Islas Galápagos.

Hábitat

El jurel se encuentra en una amplia gama de entornos marinos costeros y de alta mar a lo largo de su área de distribución, incluidas las aguas de estuario. Se sabe que la especie se mueve a lo largo de la columna de agua; sin embargo, se observa con mayor frecuencia en un entorno demersal, nadando no lejos del fondo marino. En el entorno costero, la especie está presente en casi todos los entornos, incluidas bahías, puertos, arrecifes de coral y rocosos, lagunas, llanuras de arena y praderas marinas.

Los juveniles y subadultos son más comunes en estos entornos, y prefieren estos entornos más protegidos, donde viven en el agua a un mínimo de alrededor de 2 m de profundidad. Los adultos tienden a preferir entornos más expuestos y profundos, como laderas de arrecifes exteriores, atolones y bomboras, a menudo cerca de bajadas, con especies reportadas desde profundidades de hasta 183 m. Los adultos a menudo ingresan a canales, arrecifes y lagunas más superficiales para alimentarse en ciertos períodos durante el día. El jurel de aleta azul muestra algunas particiones de hábitat con el jurel gigante, Caranx ignobilis, que tiende a ser más común fuera de las bahías principales que sus parientes.

El jurel juvenil y subadulto se han registrado en estuarios en varios lugares, y generalmente ocupan estuarios grandes y abiertos hasta el tramo medio del sistema. Estos estuarios a menudo están bordeados por marismas y manglares, sin embargo, la especie rara vez entra en estas aguas poco profundas. Se han registrado ejemplares de entre 40 y 170 mm en estuarios sudafricanos, donde son los carángidos menos tolerantes a las condiciones salobres y de agua dulce de estos sistemas. El jurel puede tolerar salinidades de entre 6.0 y 35‰, y solo ocupan aguas claras y de baja turbidez. Hay evidencia de que la especie solo reside en estos estuarios por períodos cortos. La especie también está ausente de los lagos costeros de los que se conocen muchos otros carángidos.

Biología y ecología

El jurel de aleta azul es una especie de escolaridad como joven, en transición a un pez más solitario con áreas de distribución bien definidas como adulto. Los adultos van a la escuela para formar agregaciones de desove o temporalmente mientras cazan, con evidencia de estudios de laboratorio que indican que el atún rojo es capaz de coordinar estas agregaciones sobre los arrecifes de coral en función de la liberación de dimetilsulfoniopropionato (DMSP) del arrecife. DMSP es una sustancia química natural producida por algas marinas y, en menor medida, corales y sus zooxantelas simbióticas. El número de peces presentes en un área también está influenciado por factores de marea y posiblemente por la abundancia de presas y otros factores ambientales. Los estudios de seguimiento en Hawai han encontrado que el atún rojo patrulla de ida y vuelta a lo largo de un rango de paredes de arrecifes de parches durante el día, solo se detiene durante períodos variables donde están presentes cambios de profundidad o discontinuidades importantes en el arrecife. Varios peces patrullan la misma zona de arrecife, invirtiendo la dirección en la que lo hacen los demás. Mientras que la mayoría de los peces patrullan el arrecife único, se ha observado que algunos hacen excursiones a los arrecifes cercanos, antes de regresar a su arrecife de origen más tarde. Los movimientos nocturnos son menos extensos que los movimientos diurnos, con los trevally moviéndose rápidamente entre varias secciones pequeñas de arrecifes, antes de disminuir la velocidad y moler en un parche durante aproximadamente una hora. Los peces que viven en una región en particular se congregan en un área por la noche, antes de regresar a su área de distribución individual durante el día. La razón de esta congregación no está clara, pero puede ser importante para la estructura social de la especie. Estudios a largo plazo han encontrado que los peces pueden variar hasta 10.2 km durante varios meses, sin embargo, está mucho menos restringido en sus movimientos que su pariente, el jurel gigante. Un estudio de biomasa hawaiana encontró que la especie es uno de los depredadores grandes más abundantes en las islas, sin embargo, es menos abundante en las Islas Hawaianas Principales, muy explotadas, en comparación con las remotas Islas Hawaianas del Noroeste. La principal diferencia en estas poblaciones fue la relativa falta de peces adultos grandes en las zonas habitadas en comparación con las regiones remotas y sin pesca. Un estudio sobre carángidos capturados durante un torneo de pesca en Hawai encontró que el jurel es la especie de jurel más común capturada, representando más del 80% de la captura de carángidos. Los autores señalan que esto puede no solo reflejar su abundancia, sino también su vulnerabilidad a los métodos de pesca específicos utilizados en el torneo. Aparte de la típica relación depredador-presa que muestra la especie (descrita más adelante), se ha visto que un individuo de la especie se frota contra la piel de un tiburón de Galápagos, aparentemente para deshacerse de los parásitos. Este comportamiento también se observa en rainbow runner y es un ejemplo raro de una relación de limpieza comensal en la que el limpiador no gana nada.

Dieta y alimentación

El jurel es un depredador de natación rápida, principalmente piscívoro, que muestra una amplia gama en técnicas de caza. Dos estudios de peces adultos en Hawái encontraron que el pescado es el tipo de alimento dominante en la especie, representando más del 95% del volumen del contenido estomacal en peso. Aquí los principales peces seleccionados fueron pequeños habitantes de arrecifes, siendo los más comunes los peces de las familias Labridae, Mullidae, Scaridae y Priacanthidae. A pesar de la preferencia de varias familias, el jurel toma una gran variedad de peces en pequeñas cantidades, incluidas varias especies de anguilas. La especie parece tener una preferencia por peces de un tamaño específico, que depende de su propia longitud y edad.

Los cefalópodos (principalmente pulpos o calamares) y una amplia gama de crustáceos también se capturan en cantidades más pequeñas, siendo los más comunes camarones, estomatópodos y cangrejos. También se ha determinado la dieta de los juveniles en los estuarios de Hawai y Sudáfrica, y estos peces más jóvenes tienen una dieta más basada en crustáceos que los adultos. En Hawái, los crustáceos representan el 96% del contenido intestinal numéricamente, con tanaids e isópodos dominando la dieta, mientras que los peces solo representan el 4% numéricamente. Los juveniles de menos de 170 mm en los estuarios sudafricanos se alimentan predominantemente de mísidos y gambas paénidas, antes de cambiar a una dieta más basada en el pescado a tamaños más grandes. Los peces pequeños son capaces de filtrar eficazmente estos pequeños crustáceos del agua, mientras que los adultos no lo son. En ambos casos, se observó una transición a una dieta más basada en el pescado con la edad, aunque la duración de esta transición varió según la ubicación. La superposición de la dieta con la similar C. ignobilis es baja en las Islas Hawaianas, lo que sugiere que hay cierta separación de nichos de alimentación. Los cálculos sugieren que cada jurel individual consume alrededor de 45 kg de pescado al año en promedio, lo que lo convierte en uno de los depredadores más efectivos en este hábitat.

El jurel de aleta azul muestra una notable variedad de técnicas de caza, que van desde ataques en aguas medias hasta emboscadas y aprovechar peces forrajeros más grandes. Se informa que la especie caza durante el día, particularmente al amanecer y al atardecer en la mayoría de los lugares; sin embargo, se sabe que es un alimentador nocturno en Sudáfrica. El jurel de aleta azul caza tanto como un individuo solitario como en grupos de hasta 20, y la mayoría de los peces prefieren un enfoque individual. En grupos, estos peces se apresuran a sus presas y dispersan el banco, permitiendo que individuos aislados sean recogidos y comidos, de la misma manera que se ha observado que las especies relacionadas, el jurel gigante, lo hacen en cautiverio. En algunos casos, solo un individuo en un grupo atacará la escuela de presas. Cuando la presa está escoltando peces de arrecife, una vez que la escuela de presas ha sido atacada, el jurel persigue a la presa mientras se dispersan para cubrirse con los corales, a menudo chocando con el coral mientras intentan capturar un pez. Durante la caza en aguas medias, los peces nadan contra y con la marea, aunque significativamente más caza de peces cuando nadan con la marea (es decir, ‘aguas abajo’), lo que sugiere que se obtiene alguna ventaja mecánica cuando se caza en este modo. Otro método de ataque es la emboscada; en este modo, los jurel cambian su color a un estado de pigmentación oscura y se esconden detrás de grandes grupos de coral cerca de donde ocurren las agregaciones (a menudo peces de arrecife que desovan). Una vez que la presa está lo suficientemente cerca del escondite, el pez ataca la base del banco, antes de perseguir a los peces individuales. Estos peces oscuros en modo emboscada ahuyentan vigorosamente a cualquier otro atún rojo que se extravíe demasiado cerca de la agregación. También se han observado emboscadas en pequeños peces planctívoros de aguas medias que se mueven hacia o desde el refugio del arrecife. En muchos casos, la especie utiliza cambios en la profundidad del arrecife, como repisas para ocultar sus ataques de emboscada. El jurel también ingresa a las lagunas a medida que sube la marea para cazar pequeños peces cebo en los confines poco profundos, y se va a medida que cae la marea. La especie también es conocida por seguir grandes rayas, tiburones y otros peces forrajeros, como el pez cabra y el pez gallo, alrededor de sustratos arenosos, a la espera de abalanzarse sobre cualquier crustáceo o pez perturbado que sea expulsado por los peces más grandes.

Historia de vida

El jurel de atún rojo alcanza la madurez sexual entre 30 y 40 cm de longitud y alrededor de 2 años de edad,

con un estudio en Hawaii que sugiere que la maduración ocurre a una longitud de alrededor de 35 cm en promedio. También hay una diferencia en la longitud en la maduración entre los dos sexos, con las hembras en promedio alcanzando la madurez a 32,5 cm de longitud, mientras que los machos alcanzan la madurez a 35 cm en promedio. Las proporciones de sexo en la especie varían según la ubicación, con una población de África oriental sesgada hacia los machos (M:F = 1,68:1), mientras que en Hawái ocurre lo contrario, con una proporción de M:F de 1:1,48. El período del año durante el cual se produce el desove también varía según la ubicación, con peces africanos reproduciéndose entre septiembre y marzo, mientras que en Hawái esto ocurre entre abril y noviembre, con un pico en mayo a julio. Nunca se ha observado un comportamiento natural de desove en la especie, aunque se cree que las grandes agregaciones de jureles de atún rojo observadas en Palaos, que consisten en más de 1000 peces, tienen el propósito de desovar. Estudios extensos sobre la especie en cautiverio han revelado que la especie es un desovador múltiple, capaz de desovar al menos 8 veces al año, y hasta dos veces en 5 días. Los eventos de desove a menudo se agrupan en unos pocos días consecutivos o alternos, generalmente en la tercera o cuarta fase lunar. El desove aparentemente ocurre por la noche para minimizar la depredación de los huevos. Se ha informado que la fecundidad en el entorno natural oscila entre 50 000 y 4 270 000, y que los individuos más grandes liberan más huevos. Los estudios en peces cautivos muestran que las hembras pueden producir más de 6 000 000 huevos al año. Estos huevos son pelágicos y esféricos, con diámetros entre 0,72 y 0,79 mm.

El desarrollo de las larvas de jurel de atún rojo después de la eclosión se ha descrito brevemente en un estudio de cambios en las enzimas digestivas de la especie. La especie ha agotado su almacenamiento de energía del huevo a los 3 días de edad, con una serie de transformaciones que incluyen el enrollado del intestino y la formación de aletas que ocurren antes de la flexión a los 26 días de edad. Las enzimas digestivas activas desde la eclosión hasta los 30 días de vida muestran un cambio aparente de la utilización de carbohidratos a la utilización de proteínas y lípidos a medida que las larvas envejecen. Las mediciones de juveniles en Hawai indican que el pez mide alrededor de 70 mm por 100 días y 130 mm por 200 días. Los datos de otolitos ajustados a la curva de crecimiento de von Bertalanffy muestran que la especie crece hasta 194 mm en su primer año, 340 mm en el segundo y 456 mm en el tercer año. Alcanza los 75 cm a los 8 años de edad y los 85 cm a los 12 años. Este modelo también sugiere un crecimiento de 0,45 mm / día, mientras que los estudios de alimentación de laboratorio encontraron que los peces crecen a un promedio de 0,4 mm / día en estas condiciones confinadas. El tamaño teórico máximo indicado a partir de las curvas de crecimiento es de 89,7 cm, mucho menos que los 117 cm reportados como el tamaño máximo conocido. Los juveniles a menudo ingresan a los estuarios, sin embargo, la especie no depende de los estuarios, ya que se sabe que la reproducción ocurre donde no hay estuarios, lo que sugiere que el uso de estos hábitats es facultativo. Los peces se mueven de estas aguas costeras menos profundas a arrecifes más profundos a medida que crecen.

Se conocen dos eventos de hibridación en la especie en Hawái; el primero con el jurel gigante, Caranx ignobilis, y el segundo con el jurel patudo, Caranx sexfasciatus. Ambos fueron identificados inicialmente como híbridos por características físicas intermedias, y más tarde fueron confirmados por secuenciación de ADN. Se ha sugerido que estos híbridos son el resultado de la escolarización de especies mixtas durante los períodos de desove. Se cree que la hibridación es más probable si una o ambas especies parentales son raras en un área, como es el caso en gran parte de las Principales Islas Hawaianas, donde la sobrepesca ha agotado gravemente todas las poblaciones de especies de jurel.

Relación con los seres humanos

El jurel es una especie importante tanto para la pesca comercial como para los pescadores, con la popularidad de los peces que conduce a extensos ensayos de acuicultura. Las estadísticas de capturas del jurel de aleta azul no se informan suficientemente en la mayor parte de su área de distribución, y solo partes del Océano Índico occidental proporcionan información a la FAO. En esta región, los niveles de captura han fluctuado entre 2 y 50 toneladas en la última década. Hawái también mantiene registros de capturas, con estos mostrando que la especie se captura en muchos menos números que el jurel gigante, con solo 704 libras tomadas en comparación con 10 149 libras de jurel gigante en 1998. En Hawái, las poblaciones cercanas a la costa de la especie han estado en declive desde principios de la década de 1900, con desembarques comerciales que cayeron más del 300% de 1990 a 1991, y no se han recuperado. La mayoría de los jureles de atún rojo vendidos en Hawái ahora se importan de otras naciones del Indo-Pacífico. La especie se captura mediante diversos métodos de pesca con redes y trampas, así como con anzuelo y sedal en la pesca comercial. Por lo general, se vende fresco, así como congelado o salado. La rápida disminución de la población se ha centrado en la cría de jurel en cautiverio. El potencial de acuicultura de la especie se investigó por primera vez en un experimento de 1975 en la Polinesia Francesa, donde los juveniles de la especie se capturaron en la naturaleza y se transportaron de regreso a un laboratorio. El estudio encontró que el pez creció a un tamaño comercial de 300 g en 6 a 8 meses y solo sufrió una tasa de mortalidad del 5%. Se concluyó que una técnica de este tipo llevada a cabo a mayor escala en lagunas sería prometedora debido a la tasa de crecimiento y el precio relativamente alto de la especie en el mercado. Se llevaron a cabo investigaciones adicionales sobre el potencial de la acuicultura en alta mar en Hawái, donde la especie desovó con éxito en cautiverio. La única barrera en estos estudios para una producción exitosa fueron los problemas con los alimentos comerciales. Recientemente se ha establecido un cultivo celular in vitro para la especie, que permitirá el manejo a largo plazo de posibles enfermedades virales que puedan surgir durante la acuicultura de los peces. El jurel de aleta azul se ha mantenido con éxito en grandes acuarios de agua salada, pero requiere grandes volúmenes de agua para adaptarse bien.

El jurel es uno de los peces de caza más importantes de la región del Indo-Pacífico, aunque a menudo es eclipsado por su primo más grande, el jurel gigante. El pez hace carreras largas y potentes con aparejos ligeros, y es un luchador decidido. La especie acepta fácilmente tanto cebos como señuelos, con peces vivos o calamares a menudo utilizados como cebo y una variedad de señuelos también utilizados en la especie. Los señuelos pueden incluir poppers, tapones, cucharas, plantillas, señuelos de plástico blando e incluso moscas de agua salada. Los hábitos costeros de las especies lo convierten en un objetivo popular para los pescadores submarinos también. En Hawái, la especie tiene restricciones de bolsa y límite de tamaño para evitar una mayor sobreexplotación. Se considera que es un pescado de buena a excelente comida, sin embargo, muchos casos de intoxicación por ciguatera se han atribuido al jurel de aleta azul. Las pruebas de laboratorio han confirmado la presencia de la toxina en la carne de la especie, con peces de más de 50 cm que probablemente sean portadores. El riesgo de envenenamiento también ha afectado las ventas del pescado en el mercado en los últimos años. También es motivo de preocupación un informe de infección por un parásito dracunculoide mientras preparaba el pescado para comer. En este caso, el parásito invadió el cuerpo de la víctima al entrar en una herida abierta mientras fileteaba la especie, y se cree que es uno de los primeros registros de contaminación cruzada. La IGFA mantiene registros de línea completa y de clase rasgada para el jurel de atún rojo. El récord mundial de todos los aparejos para la especie se sitúa en 13,24 kg (29 libras y 3 onzas) sacados de la isla de Clipperton en 2012.

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