Pastel de Manzana de Paula con Cobertura de Avena y Jengibre
Receta Cortesía de Paula Deen’s Christmas Issue 2009
10 manzanas Braeburn grandes, peladas, sin corazón y picadas
3/4 de taza de azúcar morena firmemente empacada
2 cucharadas todas-harina de uso
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharadita de jengibre molido
1/8 de cucharadita de sal
1/4 de taza de mantequilla
Harina de avena-Cobertura de jengibre
1. Precaliente el horno a 350. Rociar una fuente para hornear de 21/2 a 3 cuartos con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En un tazón grande, combine las manzanas picadas, el azúcar morena,la harina, la ralladura de naranja, el jengibre y la sal, mezclando suavemente para cubrir.
3. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la mezcla de manzanas y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas. Cuchara en un plato para hornear preparado. Cubra uniformemente con la cobertura de Avena y Jengibre. Hornee de 30 a 40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y la mezcla de manzana esté caliente y burbujeante.Servir inmediatamente.
Harina de avena con jengibre
3/4 de taza de harina para todo uso
3/4 de taza de avena de cocción rápida
1/4 de taza de azúcar morena firmemente empacada
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/8 de cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
1.In en un tazón mediano, combine la harina, la avena, el azúcar morena, el jengibre y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmenuce.