Pollo al horno con mantequilla y empanado a la parmesana con ajo. Una simple mezcla de mantequilla se cuece en el pollo parmesano con ajo para mantenerlo tierno. ¡También te puede gustar nuestro pollo con suero de mantequilla!
- Receta de pollo con ajo y Parmesano
- Pechugas de pollo al horno
- Empanado de queso parmesano para pollo
- Salsa de mantequilla de ajo
- Cómo hacer Pollo a la parmesana con ajo
- Qué Servir con Pollo
- el Ajo Parmesano Pollo
- Ingredientes
- Para el Empanado de Parmesano:
- Salsa de Leche:
- Para la Salsa de Mantequilla:
- Instrucciones
- Aplanar pollo:
- El Pan de Pollo:
- Vídeo
- Notas
- Nutrición
Receta de pollo con ajo y Parmesano
Hace varios años, los niños creamos un restaurante casero llamado «Lizzy T’s Bistro». ¡Nos encantó preparar la cena para nuestros padres! Este pollo con ajo y parmesano se incluyó en la primera comida que cociné para ellos. Serví este pollo al horno con parmesano con espaguetis a mis padres esa noche y ¡sabía genial! También puede servirlo como se muestra en la imagen, con papas y verduras, o decidir usted mismo. Se puede servir de innumerables maneras. Si te encanta el italiano, el ajo y el delicioso y tierno pollo, ¡esta es la receta para ti!
Pechugas de pollo al horno
Aunque puede usar trozos de pollo sin hueso si lo desea, nos gusta esta receta mejor con pechugas de pollo. Las pechugas de pollo que usamos eran grandes (3 pechugas de pollo = 2 1/3 libras). Si las pechugas de pollo que está usando también son grandes, córtelas por la mitad para obtener 6 piezas. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa con cremallera. Usa el lado de un ablandador de carne para machacar las pechugas de pollo a 1/2″ de grosor para que se cocinen uniformemente.
Empanado de queso parmesano para pollo
Este fácil recubrimiento de miga de pan tiene migas de pan secas, queso parmesano, perejil, sal y pimienta. Es tan fácil de hacer! Usamos migas de pan simples, pero puedes usar migas de pan italianas si quieres. Si los eliges, puedes dejar de lado el perejil.
Salsa de mantequilla de ajo
Esta salsa de 3 ingredientes tiene ajo, mantequilla y jugo de limón. Nos gusta exprimir el jugo de un limón para que esté lo más fresco posible. Puedes usar jugo de limón embotellado si no tienes limones frescos. Además, el jugo de limón no hace que el pollo tenga sabor a limón. ¡Solo agrega un sabor fresco!
Cómo hacer Pollo a la parmesana con ajo
- Sumergir el pollo en leche
- Enrollar en la mezcla de Parmesano.
- Coloque el pollo en la sartén preparada.
- Rocíe la salsa de mantequilla de ajo sobre el pollo.
- Cubrir y cocinar durante 20 minutos, luego destapar, voltear el pollo (Nos gusta usar pinzas largas para voltear el pollo. ¡Una espátula también funciona muy bien!) y hornee durante 15 minutos adicionales o hasta que se hagan las pruebas de pollo.
¿Quieres tu pollo extra marrón dorado? Después de hornear, ponga el horno a una parrilla baja y cocine durante 2-3 minutos para obtener un hermoso color marrón dorado. Reloj de pollo de cerca para que no se queme!
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Qué Servir con Pollo
- italiano Judías Verdes Mantecoso Suave Rollos Cremoso Puré de Patatas Espumosos Ponche de Frutas
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el Ajo Parmesano Pollo
Ingredientes
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 de taza de mantequilla (para derretir en la sartén)
Para el Empanado de Parmesano:
- 1/2 taza de migas de pan secas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de perejil
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Salsa de Leche:
- 1/4 taza de leche
Para la Salsa de Mantequilla:
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
- 2 dientes de ajo (picado)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Pimentón
Instrucciones
Aplanar pollo:
-
Las pechugas de pollo que usamos eran grandes (3 pechugas de pollo = 2 1/3 libras). Si las pechugas de pollo que está usando también son grandes, córtelas por la mitad para obtener 6 piezas.
-
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa con cremallera. Usa el lado de un ablandador de carne para machacar las pechugas de pollo a 1/2″ de grosor para que se cocinen uniformemente.
El Pan de Pollo:
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Precalienta el horno a 350 grados. Coloque 1/4 taza de mantequilla en una sartén de 9×13 y colóquela en el horno para que la mantequilla se derrita mientras el horno se calienta.
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En un bol, mezcla el pan rallado, el queso, el perejil, la sal y la pimienta. Coloque la leche en otro recipiente poco profundo.
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Sumerja el pollo en leche, luego enróllelo en la mezcla de miga.
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Coloque el pollo en la fuente para hornear con la mantequilla derretida.
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Combine la mantequilla, el ajo y el jugo de limón y rocíe sobre el pollo, luego espolvoree sobre el pimentón.
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Cubra la sartén holgadamente con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos.
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Destapa la sartén, voltea el pollo y hornea sin tapar durante 15 minutos más. El tiempo de cocción dependerá del grosor del pollo, así que asegúrese de comprobarlo para asegurarse de que esté bien cocido. La temperatura interna debe ser de 165 grados Fahrenheit.
Vídeo
Notas
Nutrición
