¡Este pollo balsámico y champiñones está patrocinado por Fustinis!
Oh mi dios, este cremoso pollo balsámico y champiñones DA EN EL CLAVO.
Este pollo en sartén es versátil y delicioso. Perfecto para una noche de semana. Sírvelo con papas o verduras asadas o mi favorito: pan de masa madre tostado.
SÍ.
Hoy me asocio con Fustini’s para traerte esta deliciosa receta con su increíble aceite de oliva y vinagre. ¡Hemos cerrado el círculo aquí! Tal vez recuerdes waaaaay en el día, cuando recién empecé mi blog, que encontré Fustini en uno de nuestros viajes al norte de Michigan y me enamoré. ¡Eso fue hace una década!
Quiero decir, decir que todavía estoy enamorado sería un eufemismo.
¡Estoy obsesionado con sus vinagres!
Soy un gran fan de todas las cosas ácidas, briney, vinagreras y, bueno delicious deliciosas. Fustini’s fue la primera sala de degustación que encontré y disfrutamos de aceite y vinagre en tostadas hasta que nuestro corazón estaba contento. Mi despensa está constantemente llena de vinagre, si no tomo algunas botellas de vacaciones en verano, lo ordeno en línea.
¿Y qué es lo que más me gusta? ¡LOS SABORES! Sus productos no solo son de una calidad increíblemente alta, sino que tienen los sabores más increíbles. Mi favorito es probablemente la cereza de Traverse City, ¿pero viene a continuación? Coco, lavanda, chocolate, espresso o incluso vainilla. SÍ, tienen todos estos sabores en vinagres balsámicos y puedo dar fe de lo increíbles que son. ¡Solo echa un vistazo y enloquecerás!
P.D. Fustini’s también tiene algunos regalos increíbles para las fiestas. Siempre incluyo sus juegos de regalo en mis guías de regalos en noviembre, ¡pero considera esto como un pico temprano para agarrar algunos regalos! Incluso si es para ti…
Hoy, estoy usando el balsámico Riserva, que es tan espeso y rico que es casi como un glaseado. También adoro su tradicional de 12 años. Tampoco funciona!
¡Esta comida se prepara rápidamente! Dorar el pollo. Agregue los champiñones y deje que recojan algunos de esos trozos de sabor en la sartén. Rocíe con balsámico y crema para crear una salsa sedosa y decadente. Agregue el pollo de nuevo, cocine a fuego lento y luego sirva.
Es divino.
Esta es una de las comidas favoritas de Eddie. Es otra comida cop-out que hago porque es súper fácil. Es lo que hago cuando no sé qué hacer! Lo hago a menudo, al menos cada dos semanas. También puede agregar otras verduras si es necesario y, a veces, también lo uso como comida para limpiar el refrigerador. He encontrado que las pechugas de pollo deshuesadas, los muslos o los huesos funcionan, dependiendo de lo que tengas y de lo que ames. Solo asegúrate de que la temperatura del pollo alcance los 165 grados F y estarás listo.
Un toque brillante de hierbas en la parte superior agrega un poco de color y un bocado refrescante.
Y la cena está servida!
Pollo Balsámico y Champiñones
Pollo Balsámico y Champiñones
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Ingredientes
- 1 cucharada de Delicado Aceite de oliva selecto de Fustini
- 1 libra de muslos de pollo (deshuesados o sin hueso)
- sal y pimienta kosher
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 12 onzas de champiñones cremosos enteros, sin tallos
- 4 dientes de ajo, picados
- ¼ taza de Vinagre Balsámico de Fustini
- 3/4 taza de crema
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta. ¡También puedes usar pechugas de pollo si lo deseas!
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o en una olla a fuego medio. Una vez caliente, agregue el pollo y dore por ambos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire el pollo y colóquelo en un plato.
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Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén. Añadir los champiñones y el ajo a la sartén. Cocine de 5 a 7 minutos, hasta que se ablanden. Agregue una pizca de sal y pimienta y revuelva.
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Desglasar la sartén con ¼ de taza de vinagre balsámico de Fustini. Cocine de 1 a 2 minutos. Agregue la crema y cocine durante unos minutos más, hasta que espese ligeramente. Agregue el pollo de nuevo a la sartén. Cubra y cocine durante 6 a 8 minutos a fuego lento, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F. Siga lo mismo para las pechugas de pollo, ¡solo asegúrese de verificar la temperatura interna!
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Cubrir con perejil fresco y servir!
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¡Te aprecio mucho!
