Dietaeditar
La cocina tradicional de meseta incluye plantas silvestres, pescado, especialmente salmón,y caza. Los pueblos de la meseta a menudo tenían aldeas o campamentos estacionales en diferentes áreas para aprovechar al máximo los alimentos silvestres. Las mujeres se reunieron una gran variedad de comestibles, verduras y frutas, incluyendo camassia, la remolacha, kouse raíz, serval, capulín, huckleberry, y la fresa.
Los bulbos de lirio Camas eran un elemento básico importante pero peligroso. Las camas comunes, camassia quamash, es una planta de la familia de los lirios con flores azules, cuyos bulbos fueron excavados para alimentarse. Las camas muertas de floración blanca, zygadenus venenosus, son una especie diferente pero relacionada también en la familia de los lirios, y pueden ser venenosas mortales. Por razones de seguridad, los pueblos de la Meseta recolectaron estos bulbos mientras las partes aéreas aún crecían para identificar correctamente las especies comestibles. Cavaron estos bulbos con cuernos de ciervo. Las mujeres de la tribu cocinaban las raíces en un pozo poco profundo lleno de piedras calientes. Cuando el suelo alrededor de las piedras estaba lo suficientemente caliente, se retiraban las piedras y se colocaban bombillas en el agujero para cocinar durante la noche.
Las mujeres de la meseta hicieron pasteles de bayas con bayas de Saskatoon o arándanos. Las bayas se secaban en estantes cubiertos de hojas. La mayoría de los grupos de meseta también recogían un liquen (Bryoria fremontii), que se cocinaba en hoyos similares a, y a veces junto con, camas. La recolección y el procesamiento de plantas silvestres por parte de las mujeres sigue siendo una forma de vida tradicional entre muchas de las personas de estas tribus hoy en día.
Los hombres complementaron la dieta con la caza y la pesca, y el salmón constituyó una parte importante de su suministro de alimentos. Cuando se introdujeron los caballos en el área, el mundo de los habitantes de la Meseta se expandió después de que adoptaron el uso de caballos, lo que les permitió comerciar con las tribus en las llanuras al este de las Montañas Rocosas por carne de bisonte y pieles. Grupos de cazadores cabalgaron lejos para cazar bisontes, ciervos y alces.
En la primavera y el otoño, el salmón nadaba río arriba desde el Océano Pacífico. Los pescadores de la meseta aprendieron muchas maneras de atrapar salmón. Se utilizaron redes de inmersión, garfios o conciertos dependiendo del lugar de pesca. En los ríos primarios, se utilizaron redes de cerco en lugares donde se sabía que se congregaban salmones o anguilas. Se alinearon estacas para hacer un vertedero, evitando que el salmón nadara más lejos, y luego los peces se sacaron del agua con una cuchara. Los retoños fueron atrapados en trampas para peces a medida que descendían arroyos periféricos. La mayoría del salmón se ahumaba en el fuego, y parte de él se almacenaba bajo tierra en pozos. Otro salmón se hervía en agua caliente para obtener aceite.
Las aves a menudo eran cazadas con redes. Los hombres usaron varios métodos para capturar caza mayor. Grupos de hombres rodeaban y conducían ciervos o alces hacia otros cazadores o hacia trampas. También se utilizaron trampas y trampas. La dependencia de la caza mayor dependía en gran medida de la cantidad de salmón disponible. La caza proporcionó menos del diez por ciento de los alimentos para algunos grupos Chinook y Sahaptin en el río Columbia. Más arriba, había una mayor dependencia de la caza.
Cestería y textileseditar
Las tribus de la meseta sobresalieron en el arte de la cestería. Lo más común es que usaran beleño de cáñamo, tule, artemisa o corteza de sauce. Estos materiales también se utilizaron para hacer sombreros, ropa de cama, redes y cuerdas. La cestería era particularmente importante porque las tribus de la meseta no usaban cerámica. El agua se hervía en cestas insertando piedras calientes. Los antepasados de los indios de la Meseta crearon los zapatos más antiguos conocidos en el mundo, las sandalias de Fort Rock, hechas de artemisa torcida y fechadas entre 10,390 y 9650 años antes de Cristo.
ToolsEdit
Las herramientas estaban hechas de madera, piedra y hueso. Las flechas para la caza estaban hechas de madera y con puntas de flecha astilladas de rocas especiales. Se utilizaron cuernos de animales para excavar raíces. Además de sus herramientas tradicionales, más tarde adoptaron el uso de artículos de metal como ollas, agujas y armas adquiridas del comercio con los europeos.
Habitacioneseditar
Las viviendas de meseta incluyen casas comunales cubiertas con esteras de verano. El tule, utilizado para muchos propósitos, es una caña alta y resistente que crece en áreas pantanosas y a veces se llama junco. Para los cuarteles de invierno, la gente cavó un hoyo a unos metros de la tierra y construyó un marco de postes sobre él, reuniéndose en un pico por encima. Cubrieron esto con esteras de tule o corteza de árbol. La tierra se apiló alrededor y parcialmente sobre la estructura para proporcionar aislamiento al refugio semisubterráneo. Las grandes cabañas de invierno eran compartidas por varias familias; eran rectangulares en la base y triangulares en la parte superior. Se construyeron con varias capas de tule; a medida que las capas superiores de tule absorbían humedad, se hincharon para evitar que la humedad llegara a las capas inferiores y al interior de la cabaña.
En años posteriores, la gente usó lona en lugar de esteras de tule. A partir del siglo XVIII, los pueblos de la Meseta adoptaron tipis de los indios de las Llanuras. Estaban hechas de un armazón de poste, cubiertas con pieles de animales o esteras tejidas de cañas. Cada mes, las mujeres permanecían temporalmente en cabañas menstruales redondas, que medían aproximadamente 20 pies (6,1 m) de diámetro.
Las casas de invierno Salish interiores son distintas de las de las Primeras Naciones de la zona. Eran casas de pozo semi-subterráneas, con techos bien aislados. Los troncos estaban tallados en los escalones de las entradas. Los alimentos secos se almacenaban fuera de estas casas de invierno. En el verano, los salishan vivían en casas tule mat.
Otras tribus hicieron sus hogares con trozos de corteza de cedro o abeto. Los techos inclinados de las casas de cedro se extendían cerca del suelo, mientras que las casas de corteza de abeto se asemejan a tiendas de campaña adyacentes.
Vestidaeditar
Las personas de Plateau usaban muchos tipos de ropa que cambiaban con el tiempo. En la región norte, las mujeres usaban camisas de piel de pavo real, paños de nalgas, leggings y mocasines, y los hombres usaban camisas más largas. La ropa de invierno estaba hecha de piel de conejo, marmota u otros animales. A lo largo del río Columbia, entre el Chinook y el Sahaptin, tanto hombres como mujeres solían usar solo un paño de nalgas en climas cálidos. Una bata corta o capa y leggings se agregarían en climas más fríos. Debajo de los Rápidos de las Cascadas, las mujeres usaban faldas de hierba. Las mujeres de la meseta sur llevaban sombreros de cestería. Con el tiempo, las personas de la meseta generalmente adoptaron ropa inspirada en la cultura de las llanuras, incluidos vestidos de piel de pavo real y sombreros con plumas.