Desayuno de Navidadla Cazuela de Enchilada de desayuno de Navidad es una irresistible cazuela de desayuno fácil con queso perfecta para cualquier comida! Repleto de deliciosos ingredientes que aportan sabores del suroeste a la mesa del desayuno.
Esta es una receta de la que nunca tendrás suficiente. Amigos y familiares le rogarán que lo haga.
Es una forma fácil y perfecta de alimentar a una multitud.
Se convertirá en una tradición matutina de Navidad y algo que querrás para cada comida del día.
La cazuela de Enchiladas de Desayuno Navideño está llena de todo lo que te gusta del desayuno y la comida mexicana.
Todo enrollado en una receta de cazuela de desayuno fácil!A
Le encantó este comentario del lector: «Fue un gran éxito en la mañana de Navidad. A todos los de 8-80 les encantó.»
Esta cazuela de desayuno de Navidad es perfecta para la mañana de vacaciones.
¡Especialmente con consejos sobre cómo hacerlo con anticipación!
Pero el verdadero significado de «Navidad» en el nombre es una referencia a un estilo de servir a Chile en Nuevo México.
Si alguna vez come en restaurantes de Santa Fe, ¡le encantará tener este consejo de información privilegiada!
- Una receta fácil de Cazuela de Desayuno
- Ingredientes de Cazuela de desayuno fácil
- Hágalo sin gluten
- ¡ATAJOS de Preparación de Cazuela de Desayuno Navideño!
- Cómo hacer una Cazuela de Enchiladas para el Desayuno de Navidad-Paso a paso:
- Cómo hacerlo ‘Al estilo de la Navidad’
- Cazuela de Navidad para el desayuno Instrucciones para hacer por adelantado
- HACER POR ADELANTADO SIN COCINAR
- PRECOCINAR & RECALENTAR LA CAZUELA COCIDA
- Los Almuerzos de lunes a viernes & Revisión del Libro de cocina de desayunos
- Más recetas que te encantarán
- Cazuela de Enchilada de Desayuno Navideño
- Ingredientes
- Coberturas Opcionales:
- Instrucciones
- DIRECCIONES DE AVANCE:
- Video
- Notas
- Nutrición
Una receta fácil de Cazuela de Desayuno
Pedir chile, chile verde o rojo, en Nuevo México es un negocio serio.
Si eres local, lo más probable es que pidas ‘Estilo navideño’. Esto significa que desea chile rojo Y verde (es totalmente el camino a seguir).
Esta cazuela de Enchiladas para el desayuno de Navidad es el mejor de los sabores del suroeste que se entrega en una receta de cazuela de desayuno fácil y caliente. Es perfecto para CUALQUIER día del año.
No es solo para el desayuno, amigos. ¡Mi familia lo disfruta para cada comida del día cada vez que la preparo!
Esta cazuela de desayuno fácil sería perfecta para la mañana de Navidad o cualquier otra fiesta para el caso.
Ingredientes de Cazuela de desayuno fácil
- Salchicha de desayuno a granel (suelta)
- Cebolla
- Pimiento Rojo o Verde
- Chiles verdes enlatados
- Huevos
- Mantequilla sin sal
- Sal Kosher
- Pimienta Negra
- Ajo Granulado o Ajo en Polvo
- Salsa de Enchilada Roja o Verde (o algunas de cada una al estilo navideño)
- Tortillas de harina o de maíz
- Queso Cheddar rallado, queso Monterey Jack o queso Pepper Jack
Hágalo sin gluten
Para hacer esta receta de cazuela de enchiladas para el desayuno:
Use tortillas de maíz. ¡Verifique que no contengan gluten! También se pueden usar tortillas de harina sin gluten.
Use salsa para enchiladas sin gluten. No toda la salsa para enchiladas es libre de gluten, así que siempre lea los ingredientes en el recipiente.
- Use un mini picador para la cebolla y el pimiento.
- Triture el queso con un procesador de alimentos utilizando el disco de rejilla O incluso más rápido, compre una mezcla de queso mexicano pre-rallado.
No dejes que la longitud de la receta te asuste.
Es una cazuela de desayuno muy fácil con básicamente cuatro pasos:
- cocinar la mezcla de salchichas para el desayuno
- cocinar los huevos
- acodar la cazuela
- ¡hornearla!
Debido a que esta es una enchilada deconstruida, no hay problemas con el lado de la costura.
Para obtener una receta imprimible detallada, consulte la tarjeta de recetas al final de la publicación del blog.
PASO 1: Precaliente el horno a 350 grados.
PASO 2: En una sartén grande dore la salchicha.
PASO 3: Añadir las cebollas y los pimientos. Cocine hasta que estén suaves (5 minutos). Agregue los chiles verdes y revuelva (foto 1). Retire la mezcla de la sartén y reserve.
PASO 4: Batir ligeramente los huevos (foto 2). Cocine los huevos en la sartén hasta que se formen cuajadas suaves (foto 3).
PASO 5: Añadir la mezcla de salchichas en la sartén con los huevos revueltos. Mezclar juntos.
PASO 6: Vierta 1/2 taza de salsa de enchilada roja O verde en el fondo de un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas.
¡Haz de esta cazuela de desayuno fácil ‘al estilo de la Navidad’! Hacer la mitad de la sartén con salsa roja y la otra mitad con salsa verde.
La receta requiere una capa de salsa en el fondo de la bandeja para hornear.
Se agrega una segunda capa de salsa encima de la cazuela en capas.
Haga una capa de salsa para enchiladas rojas y la otra salsa para enchiladas verdes. ¡Entonces cada porción será al estilo navideño!
O raya como hice en la foto 4.
PASO 7: Coloca 1/3 de las tortillas en cuartos encima de la salsa (foto 5). Cubra con 1/2 de la mezcla de salchicha y huevo y 1 1/2 tazas de queso rallado.
PASO 8: Repita el paso 7.
PASO 9: Coloque el 1/3 restante de las tortillas en cuartos en la parte superior de la cazuela. Cubra con la salsa de enchilada roja O verde restante (foto 6).
PASO 10: Espolvorear el queso restante (foto 7). Hornee durante 20-22 minutos hasta que el queso se haya derretido y dorado ligeramente.
Espolvoree con cilantro fresco picado, cebollas verdes en rodajas, crema agria y salsa picante, si lo desea.
¡Sirve algunas papas fritas al lado!
HACER POR ADELANTADO SIN COCINAR
La cazuela se puede preparar la noche anterior sin hornear y luego se puede meter en el horno por la mañana.
Al hornear en frío desde el refrigerador, planifique un tiempo de cocción adicional de 10 a 15 minutos.
PRECOCINAR & RECALENTAR LA CAZUELA COCIDA
Preparar y cocinar la cazuela.
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
Recalentar en el microondas o tapado en el horno.
Esta cazuela se puede almacenar en un recipiente grande o dividir en porciones individuales para almacenarla y recalentarla.
Los Almuerzos de lunes a viernes & Revisión del Libro de cocina de desayunos
Los Almuerzos de lunes a viernes & El Libro de cocina de desayunos de Mary Younkin encenderá sus comidas.
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Todas las recetas del libro de cocina tienen algo en común; son accesibles, llenas de sabor y fáciles de hacer.
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¡Después de un bocado de esta Cazuela de Desayuno Navideña, querrá hacer el resto de las recetas de este libro de cocina!
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Ingredientes
- ▢ 1/2 libra Salchichas de desayuno (sueltas) regulares o picantes
- 1 1/2 Cebolla pequeña cortada en cubitos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1/2 taza de rendimiento)
- 1 1 pimiento morrón rojo o verde pequeño cortado en cubitos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3/4 taza de rendimiento)
- ▢ 1 4-lata de onzas de Chiles verdes Cortados en Cubitos suave o caliente
- ▢ 10 Huevos
- 1 1 cucharada de Mantequilla sin sal
- 1 1/4 de cucharadita de Sal Kosher
- 1 1/4 de cucharadita de Pimienta negra recién molida
- 1 1/4 de cucharadita Granulada Ajo O Ajo en polvo
- ▢ 1 1/2 tazas de Salsa de Enchilada de Chile Verde o Rojo* O 3/4 taza de CADA uno para el estilo navideño
- 1 12 Tortillas de maíz O 5 Tortillas de harina en cuartos para tortillas de maíz, cortadas en trozos en forma de pastel para tortillas de harina
- 5 5 1/2 tazas de queso Cheddar rallado, Monterey Jack o Pepper Jack (o una combinación de)
Coberturas Opcionales:
- ▢ Hojas de cilantro frescas rotas
- Cream Crema agria
- Sauce Salsa picante o Salsa
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350 grados.
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Desmenuza la salchicha en una sartén grande y cocina a fuego medio-alto. A medida que la salchicha comience a dorarse, agregue la cebolla y los pimientos. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté completamente cocida (aproximadamente 5 minutos). Agregue el chile verde y revuelva para combinar.
-
Transfiera la carne y las verduras a un plato.
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Mientras se cocina la mezcla de salchichas, agrieta los huevos en un tazón y bátelos ligeramente, solo para combinarlos. Transfiera la carne y las verduras a un plato y agregue la mantequilla a la sartén a fuego medio-alto.
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Vierta los huevos en la sartén caliente. Sazonar los huevos con sal, pimienta y ajo. A medida que los huevos comienzan a cuajar, tire suavemente de ellos a través de la sartén con una espátula, formando una cuajada grande y suave. Los huevos están listos cuando se ven un poco líquidos. Los huevos continuarán cocinándose cuando se retiren del fuego.
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Agregue la mezcla de salchichas a la sartén con los huevos. Revuelva para combinar.
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Vierta 1/2 taza de salsa para enchiladas (roja o verde; O 1/4 taza de cada una) en el fondo de un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas. Coloca una capa de gajos de tortilla (1/3 del total de gajos de tortilla) sobre la salsa. NOTA: use 16 cuartos de tortilla de maíz por capa.
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Distribuir la mitad de la mezcla de huevos sobre la capa de tortillas. Espolvoree generosamente con 1 1/2 taza de queso.
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Agregue otra capa de gajos de tortilla (otro 1/3 del total), la mezcla de huevo restante, 1 1/2 tazas de queso. Terminar con las gajos de tortilla restantes.
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Vierta la salsa restante sobre la capa superior de tortillas. Espolvorear generosamente con el queso restante. Hornee durante 20-22 minutos, hasta que el queso se haya derretido completamente y esté ligeramente dorado. Espolvoree con cilantro y sirva con crema agria y salsa picante, si lo desea.
DIRECCIONES DE AVANCE:
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AVANZAR SIN COCINAR: La cazuela se puede preparar la noche anterior sin hornear y luego meter en el horno por la mañana. Cuando hornee en frío desde el refrigerador, planifique un tiempo de cocción adicional de 10 a 15 minutos.
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PRECOCINADO & RECALENTAR LA CAZUELA COCIDA: Prepare y cocine la cazuela. Almacene en un contatiner hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar en el microondas o tapado en el horno. Esta cazuela se puede almacenar en un recipiente grande o dividir en porciones individuales para almacenarla y recalentarla.
Video
Notas
Nutrición
Publicado originalmente: 8 de abril de 2018
Divulgación: Se me proporcionó una copia del Libro de cocina de Almuerzos de lunes a viernes & Desayunos para los propósitos de esta revisión. Todas las opiniones son mías.
Ya sea para el desayuno de Navidad o para una enchilada de desayuno especial, esta cazuela de desayuno siempre es una favorita de la familia.