¡La sangría recibe un cambio de imagen de otoño con esta receta de Sangría de Arándano! Con rosados, manzanas ácidas y solo un toque de especias, esta sangría de otoño es refrescante y sabrosa.
Lo hermoso de la sangría es que siempre es de temporada. Teniendo en cuenta una fórmula áspera, siempre puedes, y fácilmente, preparar una receta de sangría repleta de ingredientes y sabores de temporada. Esta sangría inspirada en el otoño se puede modificar fácilmente para cada temporada, pero antes de salir a chorros de las variaciones estacionales…¡hablemos de esto!
Esta receta de sangría de arándanos está hecha con jugo de arándanos 100% y arándanos frescos. ¿Por qué ambos? Bueno, para empezar, el jugo es muy importante para el sabor. Agrega más sabor a «arándano» a la sangría que los arándanos frescos. Y, por último, agrega un gran color a toda la mezcla.
Entonces, ¿por qué molestarse con arándanos frescos? A pesar de que no agregan un montón de sabor, todavía agregan algo. Además, amplifican la apariencia del cóctel y hacen un buen trabajo de «publicidad» de lo que hay en la bebida.
Cómo hacer una sangría de arándanos
Me gusta pensar en todas las sangrías como una fórmula, no solo facilita el proceso, sino que me estimula a pensar de manera más creativa. Realmente creo que cuando se dan parámetros, especialmente en la cocina, nos alienta a pensar de manera más creativa.
componentes Clásicos de una sangría:
- Vino (tinto, blanco o tinto rosado es clásico)
- Fruta y / o zumo de fruta
- Edulcorante (opcional pero común)
- Licor o licor (licor de naranja, brandy, coñac, vodka)
- Aromas (hierbas o especias)
La fórmula de sangría definitiva:
- 1 (750-ml) botella de vino (vino tinto, blanco o rosado es clásico)
- 2 tazas de fruta fresca
- ½ taza de jugo de fruta (opcional)
- ¼ — ¾ taza de edulcorante (opcional pero común)
- ¼ – ½ taza de licor o licor (licor de naranja, brandy, coñac, vodka)
- ¼ taza de saborizantes (hierbas o especias)
Sangría de otoño para una multitud
¡Buenas noticias, esta sangría es perfecta para servir a una multitud de amigos o familiares! Un lote sirve ocho, es súper fácil de duplicar (o triplicar), ¡y se puede hacer con anticipación!
Dado que la sangría se beneficia de estar sentada por un tiempo, en realidad recomiendo hacerla al menos 30 minutos antes de que planee servirla. Yo prefiero a servir dentro de un día, de lo que es, pero puede ser servido hasta tres días después de su fabricación. Solo tenga en cuenta que cuanto más tiempo se sienta, más fuertes se vuelven los sabores.
Sangría de arándanos con vodka
Además de ser agrio, los arándanos tienen un sabor relativamente suave. Por eso, prefiero usar vodka en lugar de un licor en esta receta de sangría. El vodka, a diferencia de un licor de naranja o jengibre, agrega ese calor por excelencia sin el sabor fuerte y dulce que tendría un licor.
Al elegir qué tipo de vodka usar, recomiendo usar solo o con sabor cítrico.
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Descripción
Con rosados, arándanos, manzanas ácidas y solo un toque de especias, esta sangría de otoño es refrescante y refrescante sabrosa.
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 1 taza de jugo de arándanos al 100% (sin azúcar)
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- 1 rama de canela
- 2 manzanas Granny Smith, cortadas en cubitos, divididas
- 1 taza de arándanos frescos, partidas a la mitad
- 1 botella (750 ml) seca vino rosado
- vodka taza de vodka
- Hielo
Instrucciones
Combine el jugo de arándano, el azúcar, el jengibre y la rama de canela en un recipiente pequeño cacerola a fuego medio. Hierva la mezcla de jugo, revolviendo de vez en cuando y cocine aproximadamente 1 minuto hasta que el azúcar se haya disuelto. Fuera del fuego, agregue 1 manzana cortada en cubitos y ½ taza de arándanos; deje enfriar por completo.
Colar la mezcla de jugo a través de un tamiz de malla fina en una jarra grande. Agregue el vino, el vodka, el resto de la manzana cortada en cubitos y la ½ taza restante de arándanos a la mitad; revuelva para combinar.
Enfríe la sangría hasta que esté lista para servir. Servir sangría de arándanos sobre hielo.
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 cóctel
- Calorías: 163
- Azúcar: 17g
- Sodio: 9 mg
- Grasa: 0g
- Grasa saturada: 0g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 1g
- Proteína: 0g
- Colesterol: 0mg
Palabras clave: Sangría de otoño, sangría de arándanos, sangría rosada
