Mi esposa acaba de llevarme unas alas atómicas. Estaba arriba trabajando en la casa y la esposa me sorprendió con la cena cuando llegó a casa. Me encantan las alas y estaba súper feliz cuando bajé las escaleras para ver bolsas de tope de alas en la mesa.
Le pregunté qué teníamos (esperando un sabor de búfalo). Esposa me consiguió media orden de crema de Luisiana y la otra atómica. Subestimé el nombre «Atómico» cuando me lo dijo. Sabiendo que mientras fumaba podía soportar lo (relativo) más caliente, se aventuró en el rojo con la esperanza de que me haría feliz.
Me comí cuatro de la Luisiana antes de saber cuál era cuál. Considerando que WingStop es una cadena, mis niveles de Scoville estúpidamente desconectados con la concepción del nombre público general de calor.
Quité el papel de la otra mitad del recipiente de espuma de poliestireno para revelar el otro juego de alas que mi hermosa esposa recogió.
Después de oler el delicioso aroma y reconocer el calor potencial, respetuosamente decidí ponerle un poco de queso azul. El calor del primer bocado fue significativo e introdujo cierta aprensión. Lo que pasa con los niveles de Scoville es lo siguiente: a veces, los alimentos picantes estarán calientes por un momento, un segundo o un minuto; luego, caerán significativamente. Por el contrario, también puede ir en la otra dirección.
La agonía tomó unos 3 segundos después de mi segundo bocado. Sabía que podía estar en problemas e inmediatamente le pregunté a mi esposa si teníamos leche en la casa. Solo teníamos leche de Almendras y ayudó.
Mi esposa sabe que me gustan las cosas picantes. Sin embargo, su nievety comprensible me jodió por unos buenos 45 minutos. Cuando dejé de caminar durante el período de recuperación, le pregunté a mi esposa: «¿Dónde estaba esto en el nivel de calor en WingStop?»