El atractivo del Malbec ha desatado un frenesí entre los bebedores de vino que nos ha hecho enamorarnos de esta uva de color púrpura. Los amantes del vino de todo el mundo están buscando botellas de los mejores viñedos de Argentina. Sinónimo de Mendoza, a menudo es difícil creer que esta uva tenga sus raíces en Francia. Originalmente fue mezclado con otras uvas rojas para hacer Burdeos mezclas, pero gracias a su creciente popularidad, el Malbec se cultiva en otras regiones del mundo, incluyendo Chile, sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. A pesar de la reciente tendencia de ver aparecer Malbec en viñedos fuera de Argentina, este país sudamericano sigue dominando en producción con el 75% de los viñedos de Malbec en todo el mundo.
Sin generalizar en exceso, el Malbec parece ser dramáticamente diferente dependiendo de dónde en el mundo se produzca. Distinguamos entre los dos estilos principales del Malbec: Viejo Mundo (Francés) y Nuevo Mundo (Argentino). El Malbec del Viejo Mundo, particularmente el estilo producido en Cahors, Francia, tiende a ser tarter, salado y ligeramente más tánico en comparación con su contraparte del Nuevo Mundo. En Argentina, el Malbec expresa una nota floral dulce además de su característica nota de fruta de mora. Esto se debe, en parte, a la combinación de sol y altitud de los viñedos que producen una frutosidad equilibrada. Hablando de notas de frutas, los sabores de mora, arándano y cereza vienen a la mente cuando se piensa en el Malbec. Si eso es música para tus oídos, entonces cantarás elogios por estas cuatro deliciosas alternativas de Malbec. Expande tu paladar y sigue leyendo para encontrar algo nuevo que probar. Aquí hay vinos que son excelentes alternativas al Malbec:
Bonarda
Si eres fanático del estilo fresco y afrutado del Nuevo Mundo del Malbec, este es el vino para ti. Bonarda se está volviendo tan omnipresente como el Malbec, pero sigue escondiéndose en las sombras de la popularidad del Malbec. También conocida como Douce Noir, es la segunda variedad de uva tinta más plantada en Argentina. Si te gusta el olor a violetas y el sabor de las cinco especias chinas, no busques más: Bonarda. Comparte notas de frutas similares, como cereza negra, arándano y ciruela con Malbec, pero tiene menos taninos y puede ser más jugoso en el paladar. Esta variedad es en su mayoría sin mosto, sin embargo, cuando se envejece en roble, adquiere notas dulces que recuerdan al chocolate y a los higos.
Vinos para probar:
- Bodega Viamonte Maipú Bonarda (Mendoza, Argentina)
Dolcetto
Otra alternativa de cuerpo medio al Malbec es Dolcetto. Esta uva se origina en la región de Piamonte de Italia, sin embargo, a menudo se pasa por alto para los vinos Nebbiolo y Barbera más famosos producidos en la región. Con sus sabores característicos de moras y cerezas oscuras, los amantes del Malbec estarán encantados con las notas frutales de este vino. La mayoría de los vinos Dolcetto tienen una textura rica gracias a sus altos niveles de tanino. Si te gustan las notas de regaliz y aprecias el sabor de las almendras, este es el vino para ti. Este vino combina muy bien con muchos platos italianos, como antipasto, pasta con queso y pollo a la parrilla.
Vinos para probar:
- Bricco Dei Tati Dolcetto d’Alba (Piamonte, Italia)
- Bodega de bellota Dolcetto Alegría Viñedos (Valle del Río Ruso, California)
Syrah
Tanto el Syrah como el Malbec comparten muchas características de sabor de frutas. Ambos también son indígenas de Francia, sin embargo, encontraron hogares lejos de sus orígenes en el Nuevo Mundo. Mientras que el Malbec se hizo mundialmente famoso en Argentina, el Syrah rápidamente ganó popularidad en Australia, donde también se lo conoce como Shiraz. Syrah también se puede encontrar en otras partes del mundo, incluyendo España, Argentina, sudáfrica, Estados unidos, Italia y Chile. El Syrah es más similar al Malbec del Viejo Mundo con sus notas de oliva, pimienta negra, humo e incluso grasa de tocino en algunos casos. Es comúnmente visto como un vino de una sola variedad o se puede mezclar con otras variedades de uva como la Garnacha y el Mourvedre en Cotes du Rhone blends.
Vinos para probar:
- Paritua Stone Paddock Syrah (Hawkes Bay, Nueva Zelanda)
- Margerum Wine Company Syrah (Condado de Santa Bárbara, California)
Nero d’Avola
Piense en Nero d’Avola como el Malbec de Sicilia. Una uva que una vez fue olvidada ha resurgido a la popularidad. Nero d’Avola se traduce como la «uva negra de Avola» y está ganando popularidad en Italia y en el extranjero con plantaciones en los Estados Unidos y Australia. Expresa sabores de cereza negra, ciruela y baya de boysen que recuerdan al Malbec, todo mientras comparte una estructura de taninos similar. Estos vinos son más que solo frutas; algunos ejemplos muestran notas complejas de regaliz y tabaco, lo que los convierte en un maridaje perfecto con una hamburguesa carnosa o champiñones portabello a la parrilla.
Vinos para probar:
- Castellucci Miano Nero d’Avola (Sicilia, Italia)
- Quadri Terre Siciliane Nero d’Avola (Sicilia, Italia)
La próxima vez que busques una botella de Malbec, piénsalo de nuevo. Esfuérzate por probar algo diferente. Hay tantos vinos nuevos para probar, que una vez que los pruebe usted mismo, se preguntará por qué no se ha ramificado antes. Pasa por DCanter y descubre tu nuevo favorito. Ve a las redes sociales y dinos cuál es tu favorito (@DCanterwines).