- Por favor, necesito ayuda
Esta receta de Verduras Asadas de otoño aprovecha una gran cantidad de verduras que ya están llenas de sabor natural. Es fácil con hermosos colores y texturas que lo hacen ideal para cualquier noche y Día de Acción de Gracias.
¡Está aquí! La estación más maravillosa del año. No hace demasiado calor ni demasiado frío y todos los hermosos colores cálidos abundan.
Y eso incluye todas las coloridas verduras de otoño. Por suerte, muchas de estas verduras también pasan el invierno para que podamos disfrutar de la variedad durante unos meses.
Con la mezcla perfecta de sabores, desde el dulzor de la calabaza de bellota hasta las terrosas coles de bruselas, los diferentes sabores y texturas se complementan perfectamente.
A todos nos encantan las recetas rápidas y fáciles que son saludables y tienen un sabor delicioso. Bueno, esta es la receta. Además de ser un plato festivo, también es algo que sería perfecto para la cena de domingo y aún tiene un sabor delicioso si tiene sobras al día siguiente.
Saltar a:
- 🧾 Ingredientes
- 👩🏻🍳 coles de Bruselas hechos divertidos
- 🥦 Más verduras de otoño
- 🔪 Cómo asar verduras
- 🍂 Más caen recetas de verduras
- 📋 Receta
Si usted nunca ha verduras asadas antes de que usted se sorprenderá de cómo extememly fácil el proceso. Este es el momento perfecto para saltar. Las verduras asadas de otoño crean sabores y texturas como ninguna otra forma de cocinar.
Ingredients Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra
- Las batatas realmente son un poco dulces y se mantienen por sí solas en textura y sabor.
- La coliflor es muy versátil y asada muy bien también.
- La calabaza de bellota es otra deliciosa verdura dulce que mantiene su forma muy bien.
- Las coles de Bruselas son únicas y hacen que cada comida sea más festiva.
- Butternut corta muy bien en cubos y asa perfectamente.
- Las zanahorias se asan muy bien y son extremadamente baratas.
- La cebolla roja tiene un sabor un poco más terroso, pero se endulza muy bien cuando se tuesta.
- Los dientes de ajo son una adición de sabor maravillosa.
- El tomillo fresco, el perejil y el romero agregan sabor y hacen que el producto final sea muy bonito.
- Sal y pimienta es una necesidad de condimento.
👩🏻🍳 Datos curiosos de las coles de Bruselas
- Parece que muchas personas solo cocinan coles de Bruselas durante las vacaciones. Bueno, son deliciosas siempre que puedas comprarlas, así que súbete al carro de las coles de bruselas.
- Populares desde el siglo XVI, en realidad llevan el nombre de la capital de Bélgica, por lo que la palabra Bruselas siempre está en mayúscula.
- Las variedades van desde el tamaño de mármol hasta el tamaño de pelota de golf.
- Se convirtieron en un cultivo comercial en California a principios de 1900.
- Cocine al vapor sus coles de Bruselas y se mantendrán en el congelador durante un año.
- No los cocine demasiado o comenzarán a oler a azufre.
- Se mantienen frescos en una bolsa de almacenamiento en la nevera durante un máximo de 10 días.
- Las coles de Bruselas solo tienen 26 calorías por taza.
Las verduras en esta receta son las que se mezclan muy bien, pero sin duda puede agregar a la variedad o restar una que piense que a su familia no le gustará.
More Más verduras de otoño
- Tenga en cuenta el color al elegir verduras. El brócoli se asa bien y es de un color verde brillante.
- Puedes elegir zanahorias multicolores en lugar de naranja.
- Las chirivías llegan a finales del verano y están en las tiendas para el otoño. Estos tardan más en asarse, así que córtalos en trozos más pequeños.
- Lo mismo con las patatas. Si desea agregar papas, opte por las pequeñas rojas o moradas que no tendrá que pelar.
- ¡Incluso podría agregar remolachas!
- Los nabos son otro gran vegetal de raíz.
🔪 Cómo asar verduras
Mientras precalentar el horno limpiar y cortar todas las verduras.
- Cortar la calabaza de bellota por la mitad, sacar las semillas y luego cortar en medias lunas.
- Pelar y picar en trozos pequeños: batatas, zanahorias y calabaza.
- Cortar las coles de Bruselas por la mitad,
- Cortar la coliflor en floretes.
- Pelar y cortar la cebolla roja en mitades y gajos.
- Pelar y cortar el ajo.
Unte las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.
Hornee durante 30-40 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas. Revuelva suavemente después de unos 20 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Otra variación que es fácil para esta receta de verduras asadas de otoño es agregar una cucharada o dos de vinagre balsámico. No el aderezo, sino el vinagre de verdad. No necesita mucho y agrega un olor fragante mientras todo está asado y un sabor picante mientras cena.
🍂 Más recetas de verduras de otoño
- La calabaza Butternut freidora al aire se termina muy rápidamente y también tiene un poco de glaseado de arce.
- La coliflor es una verdura de otoño, pero tenemos mucha suerte de poder comprarla durante todo el año. Prueba este Salteado de Arroz con Coliflor con Brócoli para un plato muy agradable.
- La col se cosecha en otoño y los rollos de col veganos encajan perfectamente con las reconfortantes recetas de otoño.
Como Asociado de Amazon, gano con compras que califican. Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.
¿PROBASTE ESTA RECETA? ¡Quiero ver! Sigue a @ vegan_in_the_freezer en Instagram, toma una foto y etiquétala con #veganinthefreezer. Me encanta saber lo que estás haciendo!
Su opinión significa mucho para mí y si desea dejar un comentario y, posiblemente, una calificación por estrellas, me encantaría escuchar sus pensamientos.
Recipe Receta
Verduras de otoño Asadas al horno
Ginny McMeans
Ingredientes 1x2x3x
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: puede usar una cucharada adicional si lo desea
- 2 tazas de batatas picadas, aproximadamente ½ libra
- 2 tazas de coliflor cortada en floretes, aproximadamente ½ cabeza
- 3 tazas de calabaza de bellota cortada por la mitad, sin semillas y en rodajas de calabaza
- 2 tazas de coles de Bruselas cortadas por la mitad
- 2 tazas de zanahorias limpias y cortadas en trozos
- 1 taza de Cebolla roja pelada y cortada en trozos
- 4 dientes de ajo en rodajas finas
- 2 cucharadas de tomillo fresco – 3-4 ramitas de tomillo
- 2 cucharadas de Perejil fresco-3-4 ramitas tomillo
- 2 cucharadas de romero fresco-3-4 ramitas tomillo
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 400 ° F.
-
Limpie y corte las verduras de acuerdo con las instrucciones de los ingredientes.
-
Unte las verduras en una sola capa en la bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva.
-
Añadir las hierbas, la sal y la pimienta.
-
Hornee durante 30-40 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas. Revuelva suavemente después de unos 20 minutos.
-
Retirar del horno y servir.
Notas
Nutrición
Suscríbete y Nuevas Recetas llegará Directamente a Tu Bandeja de entrada!
haga Clic para Suscribirse