tuorejuustolla & Pepperoncini

tämä tuorejuustolla & pepperoncini-paprikalla täytetty pekoniin kääritty porsaanliha on täynnä makua ja on aina valtava hitti! Tämä porsaanliha on mureaa, helppoa ja tietenkin täynnä makua ja herkullista!

muutama viikko sitten siskoni Amanda lähetti Snapchatin iltapalastaan ja se oli tämä possun sisäfileeresepti. Suuni alkoi vuotaa.

Sivuhuomautuksena, lähettävätkö kenenkään muun sisarukset heille ruokakuvia? Siskoni lähettää ne kaikki.että.aika. Luulen, että hän yrittää saada minut tekemään parempia aterioita perheelleni.

katso, hän on paljon parempi kokki kuin minä. Hän tekee näitä 6 ruokalajin levitteitä ruoka-aikaan, jotka saattavat yhden ruokalajin ateriani häpeään. Joka tapauksessa … se ei ole mukavaa, sitä minä vain sanon. Haha! 😉

vakavasti puhuen, rakastan siskoani ja rakastan sitä, että hän on loistava kokki. Rakastan erityisesti sitä, että hän on valmis jakamaan tällaisia reseptejä, koska se on herkullista!!

tärkeimmät aineet:

pekoni

Osta nyt →

Pepperoncini

Osta nyt →

tuorejuusto

Osta nyt →

joten puhutaan tästä porsaanlihareseptistä. Ostin vuosia sitten perheelleni paistettavaksi porsaanlihan, ja se meni täysin nurin. Kuiva, mauton, yök. Mutta kun Amanda kertoi, kuka tämän keitti, – tiesin, että minun oli annettava porsaanlihalle uusi mahdollisuus.

miten porsaanliha kypsennetään (joitakin vaihtoehtoja):

• meidän piti valmistaa neljä tällaista perheellemme (noin 1,25 kiloa kukin). Kyllä, neljä. Sanoisin, että yksi porsaan sisäfilee riittäisi jopa 4 hengelle, mutta meillä on ilmeisesti iso ruokahalu. Meillä oli tähteitä, mutta ei paljon, joten jos olet suuri syöjä, ehkä saada enemmän kuin luulet tarvitsevasi.
• päätimme leipoa kaksi sisäfileetä ja polttaa kaksi muuta. Keskityn tässä reseptissä leipomiseen, mutta annan ohjeet myös savustamiseen. Molemmat olivat uskomattoman herkullisia!
• Amanda käytti banaanipippuria ja minä pepperoncinia. Mutta älä rajoita itseäsi. Käytä jalapenoja. Tai paprikoita. Tai paprikaa ja sipulia. Mikä vain sopii sinulle. Käytin pepperoncinia kolmeen porsaanloheen ja punaisen ja vihreän paprikaseoksen sekä sipulin neljänteen. Mieheni mieluummin vähän kuin ei ”mausteinen” ruoka, joten viimeinen oli hänelle.
• voit valmistella nämä etukäteen. Täytin ja käärin ne aiemmin päivällä, sitten kypsennimme illalla (joka vain oli popping ne uunissa ja tupakoitsija). Helppo homma.

tuorejuustolla täytetty pekoniin kääritty porsaanliha & Pepperoncini

viipaloi porsaanliha pituussuunnassa.

Okay-Let ’ s get to it! Aloita asettamalla sisäfileesi alumiinifoliolla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle suosikkimausteesi. Käytän Lawryn maustettua suolaa. Voit käyttää suolaa ja pippuria, jos haluat.

Amanda lisää lihaan myös Hoover-kastiketta, mutta minulla ei ollut yhtään. Lisää Hoover-kastikkeesta alla.

leikkaa terävällä veitsellä viilto pituussuunnassa porsaanlihan keskelle. Leikkasin sentin syvyydestä. Voit mennä syvemmälle, jos haluat tai jos haluat tunkea enemmän makuja sisälle!

tavaraa tuorejuustolla & paprikaa.

leikkaa seuraavaksi ohuita suikaleita tuorejuustosta ja asettele ne lihan rakoon. Paina ne syvälle.

Levitä pepperoncini tuorejuuston päälle. Niin vähän tai niin paljon kuin haluat. Kuten edellä mainitsin, voit myös käyttää jalapenos täällä. Tai paprikoita. Tai sekoitus pippuria ja sipulia.

olemme rakastaneet pepperoncineja siitä lähtien, kun aloimme käyttää niitä tässä paistoreseptissä, joten se oli helposti Oma valintani.

kääre pekonilla.

siirrä porsaanliha sivuun ja asettele 5-6 viipaletta pekonia pannulle riveihin. Jätä väliin tilaa.

Asettele porsaanliha takaisin pekonin päälle. Ala sitten kääriä sitä.

kun yläosa on kokonaan peitetty, olet valmis kokkaamaan! Peitä porsaanliha tiukasti foliolla ja kuumenna uuni 350°F: een.

paista 350°F: ssa.

Amanda myös turvaa pekoninsa hammastikuilla. Löysin värillisiä vain sinä päivänä, kun keitin nämä, joten jätin ne kokonaan väliin (en halunnut väriä lihaani vuotavista hammastikuista). Mutta jos sinusta tuntuu, että pekoni on kiinnitettävä, hammastikut toimivat hyvin!

paista tunti peitettynä, paljasta ja paista vielä 20-30 minuuttia. Siskoni lisää tässä vaiheessa Hoover-kastiketta, mutta minulla ei aina ole Hoover-kastiketta käsillä.

sivuhuomautus: Hoover-kastike tehdään juuri täällä Mississippissä. Se on aasialaishenkinen kastike, joka on marinadin ja grillikastikkeen risteytys. Se sopii pihveihin, possuun ja Kanaan….

tykkään myös kääntää broilerin päälle viimeiset 3-5 minuuttia, jotta pekoni todella rapeutuu ja saa siihen kaunista väriä.

turvallisuuden vuoksi kannattaa aina tarkistaa sianlihan sisälämpötila ennen sen nauttimista. Se on turvallista syödä niin kauan kuin se saavuttaa vähintään 145°F.

ja sitten se on tehty! Valmis leikkaamaan auki ja nauttimaan!!

polttaisitko mieluummin lihan?

mieheni tekee kaikki savustukset meillä, joten minulla ei ole paljoa yksityiskohtia, mutta tiedän, että hän laittoi porsaanlihan uraiselle uunipellille ja esilämmitettyään savustimen hän kypsensi lihaa noin 1,5 – 2 tuntia.

hän tarkisti sisäisen tempon, että se oli tehty ja nautittiin!!

tarjosimme täytettyä porsaanlihaa höyrytetyn parsakaalin ja perunamuusin kanssa ja se oli uskomatonta!

oletko pekonin ystävä? Tsekkaa nämä muut viestit:

• vanhanaikaisia vihreitä papuja pekonilla & ruskeaa sokeria
• sokeroitua pekonia
• Suklaavaahterapekonileivoksia
• pekonia & tomaatti Ranch-pastasalaattia
• juustoa & pekonia Mini Cheeseball Bites

haluatko tehdä pekoniin käärittyä porsaanlihaa tuorejuustolla & pepperoncini? Tulostettava resepti on alla.

tulosta