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Una salsa di formaggio veloce con pop!
Hai bisogno di qualcosa di veloce per la giornata di gioco per rendere quel piatto di snack? Puoi preparare una salsa piccante al formaggio nacho in pochi minuti. Amiamo il doppio peperoncino di peperoncino rosso jalapeño (anche il verde funzionerà) e pepe di cayenna in polvere, ma se sei in un pizzico puoi saltare il jalapeño e aggiungere ulteriore pepe di cayenna a piacere.
Questo tuffo al formaggio nacho è ovviamente perfetto con le patatine nacho, ma provalo anche con verdure fresche o come contorno per enchiladas e quesadillas. Ci piace troppo piovigginato sul cavolfiore arrostito.
Piccante Formaggio Nacho
5 dal 1 voto
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Totale 20 minuti
Dosi per 4 persone
Ingredienti 1x2x3x
- 1/2 sterlina sharp cheddar formaggio grattugiato
- 1 jalapeño pepe rosso (preferito) o verde, tagliato a dadini
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Pizzico di pepe di caienna pepe
Istruzioni
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Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
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Aggiungere la farina e mescolare per unire.
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Aggiungere il latte e mescolare fino a quando la salsa si addensa leggermente.
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Aggiungere il formaggio cheddar, sale e pepe di cayenna. Continuando a mescolare fino a quando la salsa di formaggio nacho si addensa (da 10 a 15 minuti).
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Aggiungere il peperone jalapeño a dadini e mescolare per unire. Prova il gusto del formaggio nacho. Aggiungi più pepe di cayenna se vuoi cose più speziate.
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Togliere il formaggio nacho dal fuoco e lasciarlo raffreddare (e addensare) per 5 minuti. Servire.
Note
Il pepe jalapeño è facoltativo (anche se non lo contrassegniamo come tale come amiamo il pop aggiunto). Sentiti libero di regolare la polvere di pepe di cayenna usata per compensare il calore perso se viene rimossa dalla ricetta.
INFORMAZIONI AMBIENTALI
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