10 Différents Types De Vinaigrettes Qui Vont Au-Delà De La Mayo

Les salades sont une option saine si vous essayez de bien manger. Mais si vous n’avez pas la vinaigrette parfaite pour eux, les salades n’ont pas bon goût. Il existe plusieurs vinaigrettes disponibles sur le marché, mais elles ne sont pas aussi saines que les vinaigrettes maison.

Nous avons rassemblé une collection de vinaigrettes délicieuses et faciles pour que vous ne retourniez jamais à celles achetées en magasin. Voici 10 types de recettes de vinaigrette qui pimenteront vos salades saines.

Connexes: 10 Vinaigrettes Faciles À préparer Avec 5 Agrafes de cuisine

Vinaigrette balsamique

Cette vinaigrette est un classique. Le genre que nous aimons secouer et stocker dans un bocal pour l’utiliser plus tard. Et cela fonctionne avec plusieurs types de salades. Voici la recette:

Ingrédients:

3 / 4ème tasse d’huile d’olive extra vierge

1/ 4ème tasse de vinaigre balsamique

Sel

Poivre fraîchement moulu

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients dans un bocal et agiter vigoureusement. Goûtez la vinaigrette pour voir si elle a besoin d’ajustements. Si la vinaigrette a un goût trop prononcé, ajoutez plus d’huile. S’il a un goût trop dense, ajoutez plus de vinaigre balsamique. Vous pouvez également ajouter de la moutarde, de l’ail, des herbes, du miel ou de la cassonade.

Source de l’image

Vinaigrette Ranch

Si vous êtes un fan inconditionnel de mayonnaise, cette vinaigrette est pour vous, mais avec une touche. Voici la recette :

Ingrédients:

1 tasse de mayonnaise

1/2 tasse de crème sure ou de babeurre

1/2 cuillère à café de ciboulette séchée

1/2 cuillère à café de persil séché

1/4 cuillère à café de poudre d’ail

1/4 cuillère à café de poudre d’oignon

Sel

Poivre noir fraîchement moulu

Méthode:

Prenez un grand bol et mettez-y tous les ingrédients. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. Servir froid.

Source de l’image

Vinaigrette à la moutarde au miel

Vinaigrette plutôt polyvalente, celle-ci se marie aussi bien avec les salades vertes, les légumes cuits à la vapeur, le poulet, le poisson et les viandes. Voici la recette:

Ingrédients:

1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1/4 tasse de miel

1/4 tasse de vinaigre de cidre

1 1/2 cuillère à café de sel casher

1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Méthode:

Dans un bol moyen à grand, mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel et le sel. Ajouter l’huile progressivement tout en fouettant pour rendre la vinaigrette crémeuse. Conserver au réfrigérateur et l’utiliser jusqu’à 3 jours.

Source de l’image

Vinaigrette à la crème de coco

Rehaussez vos légumes verts avec cette vinaigrette légèrement sucrée et légèrement acidulée. Voici la recette:

Ingrédients:

1 boîte de crème de noix de coco

1/4 tasse de vinaigre de cidre

20 gms de vinaigrette italienne sèche

Méthode:

Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol. Continuez à mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Conserver au réfrigérateur et servir frais.

Source de l’image

Vinaigrette italienne

Rendez votre salade piquante et savoureuse avec cette vinaigrette facile à préparer. Voici la recette:

Ingrédients:

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

2 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à café de basilic séché

1/4 cuillère à café de poivron rouge écrasé séché

Origan séché

Méthode:

Fouetter tous les ingrédients dans un bol petit à moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Conserver au réfrigérateur et l’utiliser au cours des 24 prochaines heures.

Source de l’image

Vinaigrette au citron piquante

Une légère touche de zeste de citron râpé est comme un coup de soleil pour vos papilles gustatives. Cette vinaigrette aux agrumes, ajoutée à la fraîcheur d’une salade maison, constitue la combinaison parfaite! Voici la recette :

Ingrédients:

1/4 tasse d’huile de canola

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe d’oignons verts hachés

1/4 cuillère à café de poudre d’ail

1/4 cuillère à café d’aneth séché

Méthode :

Procurez-vous une bouteille ou un pot avec un couvercle étanche. Mettez tous les ingrédients dans la bouteille et secouez-la bien.

Source de l’image

Vinaigrette Agrodolce

Agrodolce, qui signifie « aigre-doux », est une excellente vinaigrette pour les salades. Il est fait avec du vinaigre, du vin rouge, du sucre et de l’ail, et s’il est bien fait, il peut être la combinaison de saveurs la plus addictive. L’équilibre des saveurs ici est en fait assez difficile à maîtriser mais en vaut absolument la peine. Voici la recette complète pour le faire à partir de zéro.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe de sucre

3/4 tasse de vin rouge sec

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à café d’ail émincé

3/4 cuillère à café de grains de poivre noir

3/4 cuillère à café de feuilles de romarin hachées

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

2 cuillères à café de jus de citron vert frais

Sel

Méthode:

Mettez 3 cuillères à soupe de sucre dans une petite casserole. Agiter la casserole à feu vif, ne pas remuer. Faites-le pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit liquéfié et change de couleur. Retirer la casserole du feu et ajouter le vin rouge sec et le vinaigre balsamique. À ce stade, le sucre durcira. Remettez la casserole sur la flamme. Ajouter l’ail émincé, les grains de poivre noir, les feuilles de romarin et le sel. Remuer pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le sucre fonde à nouveau et que le mélange réduise à environ 3/4 tasse. Retirez-le du feu et laissez le mélange pendant environ 2 heures. Versez-le dans un petit bol à travers une passoire fine. Incorporer l’huile d’olive et le jus de citron vert au fouet. Servir frais.

Source de l’image

Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Avec toute la bonté du vinaigre de cidre de pomme, cette vinaigrette est définitivement un succès. Et il peut également être utilisé à des fins de marinage. Allez-y et consultez la recette.

Ingrédients:

1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1/2 tasse d’huile d’olive

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe d’ail haché

Sel de mer et poivre, au goût

Méthode:

Ajouter tous les ingrédients vers un mélangeur et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Vous pouvez également ajouter tous les ingrédients dans un bocal et bien agiter. Ajouter le sel et le poivre et le conserver dans un bocal au réfrigérateur.

Source de l’image

Vinaigrette au gingembre et au curcuma

Le gingembre et le curcuma ont de nombreux avantages pour la santé et constituent une vinaigrette piquante. Cette vinaigrette convient mieux aux salades de haricots, aux bols de légumes et aux légumes verts mélangés. Suivez la méthode ci-dessous pour la recette.

Ingrédients:

1/4 tasse d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de miel (facultatif)

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés, et ajouter du miel si vous voulez l’adoucir . Conservez la vinaigrette dans un bocal et réfrigérez.

Source d’image

Vinaigrette avocat coriandre-citron vert

C’est le mélange parfait de acidulé, crémeux et sain. C’est l’une des vinaigrettes les plus faciles à utiliser pour tout type de salade. Il peut également être utilisé comme trempette. Suivez les étapes ci-dessous pour cette recette facile.

Ingrédients:

1 avocat dénoyauté et pelé

1/2 tasse de yogourt grec nature

1 tasse de lait d’amande nature

1 bouquet de coriandre, feuilles seulement

1/2 cuillère à café de poudre d’ail

1/2 cuillère à café de sel marin

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Méthode:

Mélanger l’avocat, le yogourt grec nature, les feuilles de coriandre fraîche, la poudre d’ail, le sel de mer, le jus de citron vert et le lait d’amande dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait d’amande.