L’une des questions que l’on me pose le plus sur le jus est « Que puis-je faire avec la pulpe de jus? »Des tonnes de choses! Lisez la suite pour 20 de mes utilisations préférées pour les restes de pulpe de jus — et inspirez-vous pour réduire vos déchets alimentaires et faire un usage fantastique de fibres saines.
1. Mélanger la pulpe dans un smoothie pour ajouter des fibres.
2. Ajouter à une soupe pour épaissir et augmenter la densité des fibres et des nutriments.
3. Utilisez de la pulpe de fruit pour faire des « pulpsicles » congelés ou de la glace à la pulpe de fruit.
4. Préparez un bouillon de légumes en faisant bouillir la pulpe avec de l’eau, des herbes et des épices, puis en la filtrant.
5. Faites un « thé aux fruits » en faisant bouillir la pulpe de fruit avec de l’eau, en ajoutant des épices telles que la cannelle ou le gingembre, en refroidissant, puis en filtrant.
6. Utilisez de la pulpe de légumes pour ajouter de la densité nutritive au macaroni au fromage ou à la sauce pour pâtes, ou superposez-la dans une lasagne.
7. Faites de fabuleux cuirs de fruits.
9. Utilisez-le dans des hamburgers ou des beignets végétariens faits maison. La pulpe ajoute de l’humidité, de la saveur et de la nutrition.
10. Mélangez la pulpe dans des produits de boulangerie comme des muffins, des gâteaux, du pain, des biscuits déshydratés ou cuits au four et des barres granola. Le céleri, l’oignon, la carotte, la patate douce, les épinards, la pomme et les baies fonctionnent à merveille.
11. Utilisez de la pulpe de fruits ou de légumes pour ajouter de la saveur, de la texture et de l’humidité aux crêpes.
12. Faire des craquelins de pulpe déshydratés.
13. Utilisez de la pulpe pour la croûte de pizza crue.
14. Faire de la marmelade de pulpe.
15. Faire un crumble de pulpe en mélangeant la pulpe avec les fruits et le jus, en réduisant, puis en garnissant d’avoine, d’épices, de noix ou de graines.
16. Déshydratez et faites un mélange de trail avec des noix crues, des graines et des fruits secs.
17. Déshydrater et utiliser comme de la chapelure.
18. Utilisez-le dans des recettes de soins de la peau à faire soi-même comme des gommages, des masques et du savon.
19. Mélangez la pulpe dans la nourriture de votre chien ou préparez des friandises pour chiens.
Si tout le reste échoue :
20. Donnez-le à vos poulets, congelez-le dans des bacs à glaçons à utiliser plus tard ou composez-le.
* Veuillez noter que la teneur en humidité de votre pulpe de jus peut varier en fonction de votre presse-agrumes, de sorte que vous devrez peut-être extraire l’excès de jus pour obtenir les meilleurs résultats dans certaines de ces recettes.
À VOTRE TOUR : Quelle est votre façon préférée d’utiliser la pulpe de jus? Veuillez partager ci-dessous.
Tess Masters est une actrice, présentatrice, artiste de doublage, cuisinière et écrivaine australienne vivant à Los Angeles. Son alter ego, « The Blender Girl » écrit le blog de recettes végétariennes originales Healthy Blender Recipes, où elle partage des recettes sans gluten, végétariennes, végétaliennes et crues super rapides et faciles. Rejoignez Tess sur Facebook, Twitter, Pinterest, You Tube et Google+.