Le marasquin est un mot aussi délicieux qu’une liqueur à base de cerises de Marasca aigres. La saveur des cerises, ainsi que celle de son noyau (pierre) sont extraites par distillation pour produire une liqueur claire, complexe et relativement sèche avec de subtiles notes d’amande des noyaux de cerise. C’est l’un des ingrédients les plus classiques des cocktails et tous ces 20 cocktails contiennent au moins 15 ml / ½ oz de marasquin.
Arte de Volar
Avec: Tequila, liqueur de Marasquin Luxardo, crème de violette et jus de citron.
Nous disons: La Tequila remplace le gin dans ce riff sur une Aviation – « Arte de Volar » signifie en espagnol « Art de voler ». Comme pour le classique original à base de gin, les notes de marasquin et de violette influencent subtilement le jus de citron qui rafraîchit et ajoute de l’équilibre.
Cocktail Aviation (recette de Difford)
Avec: Dry gin, liqueur de Marasquin Luxardo, crème de violette et jus de citron
On dit : Bénéficie d’un long shake/dilution. Gin aux agrumes et aux fleurs avec une finale légèrement aigre.
Casino
Avec: Gin sec, liqueur de Marasquin Luxardo, jus de citron et amers d’orange
On dit: En gros, une Aviation sans crème de violette, séchée et rendue plus complexe avec un trait d’amers d’orange.
Plaidoirie finale
Avec: Mezcal, Chartreuse verte, liqueur de Marasquin de Luxardo et jus de citron vert
Nous disons: Un Dernier mot à base de mezcal. Ça marche ! Fin de la dispute.
Cocktail Club (recette de Difford)
Avec: Cognac, pisco, liqueur de Marasquin Luxardo, jus d’ananas et bitters de Peychaud
On dit : Eaux-de-vie Cognac et pisco au marasquin et ananas ajoutant une fraîcheur tropicale fruitée et une tête mousseuse.
Cloche de division
Avec: Mezcal, Aperol, liqueur de Marasquin Luxardo et jus de citron vert.
Nous disons: Une variation inspirée du mezcal du Dernier Mot avec un mélange rafraîchissant et alcooleux d’ingrédients.
Ménestrel de Dublin
Avec: Whisky irlandais, Chartreuse verte, liqueur de Marasquin Luxardo et jus de lime
On dit : Un riff sur le cocktail classique Last Word remplaçant le whisky irlandais par le gin. Nommé d’après Frank Fogarty, un interprète de vaudeville connu sous le nom de The Dublin Minstrel. Fogarty est référencé dans Bottoms Up de Ted Saucier en 1951! livre comme l’introduction du Dernier Mot au Detroit Athletic Club vers 1920 et est peut-être de qui le Dernier Mot a été nommé à l’origine.
Sans fantaisie
Avec: Bourbon, liqueur de Marasquin de Luxardo, amers Angostura et amers orange.
Nous disons: Bourbon aromatisé et apprivoisé avec des notes complexes de marasquin.
Jubilé du Roi
Avec: Rhum blanc léger, liqueur de Marasquin de Luxardo et jus de citron
Nous disons: S’il y a une telle chose comme une « Aviation de rhum », alors c’est sûrement ça.
Le dernier mot
Avec: Gin sec, Chartreuse verte, liqueur de Marasquin Luxardo et jus de citron vert
Nous disons: Les amateurs de Chartreuse adoreront cette boisson équilibrée et acidulée. J’en suis un.
Dernier mot
Avec: Genièvre, Chartreuse verte, liqueur de Marasquin Luxardo et jus de citron vert.
Nous disons: Un dernier mot fait aux proportions à parts égales classiques mais avec du genièvre remplaçant le London dry gin. La saveur plus robuste du genièvre résiste bien aux autres ingrédients très caractéristiques.
Cocktail Minute de la Nouvelle-Orléans
Avec: Mezcal, tequila, Formule Antica, liqueur de Marasquin Luxardo, sirop de sucre et bitters à l’orange
On dit: Peut-être pas un aliment de base de Bourbon Street mais néanmoins de caractère avec de la tequila, du mezcal, du vin aromatisé, du marasquin et des bitters à l’orange.
New York Minute
Avec: tequila Reposado, Formule Antica, liqueur de Marasquin Luxardo, sirop de sucre et bitters vieillis en fût de whisky.
On dit : tequila miellée et marasquin aromatique aux notes vineuses complexes à base de plantes.
Crochet rouge
Avec: Whisky de seigle, liqueur de Marasquin Luxardo et Punt E Mes.
Nous disons: Cette boisson alcoolisée ressemblant à Manhattan a été inspirée par le cocktail de Brooklyn, d’où son nom d’un quartier de Brooklyn.
Sandy La Showgirl
Avec: Tequila, mezcal, liqueur de Marasquin Luxardo, sirop d’agave et amers à la lavande
On dit: Tequila à base de fumé complexe au mezcal, riche cerise au marasquin et amers floraux à la lavande. C’est une boisson qui aime la dilution, alors pensez à servir sur les rochers. Sandy est ce genre de fille.
Septième Ciel #2
Avec: Dry gin, liqueur de Marasquin Luxardo et jus de pamplemousse rose
On dit: L’amertume des agrumes de pamplemousse équilibre la riche liqueur florale de Marasquin de Luxardo dans ce cocktail à base de gin.
Nuit étoilée
Avec : Vin de Chablis, eau-de-vie de poire et liqueur de Marasquin Luxardo
On dit : Poire délicate et marasquin aromatique sur une base de vin.
La Symphonie
Avec : Dry gin, liqueur de Marasquin Luxardo, Chartreuse verte, whisky single malt d’Islay et jus de citron
On dit : Un riff alcoolisé sur le Dernier Mot rendu plus intéressant par de subtiles notes de whisky tourbé d’Islay.
Le Voilà…
Avec: Whisky écossais, genièvre, liqueur de Marasquin Luxardo et jus d’orange sanguine
Nous disons: Genièvre est essentiellement un mélange de whisky et de gin et dans cette boisson se combine à merveille avec le Scotch comme base à laquelle le marasquin et l’orange sanguine parfument et s’allongent.
Ultima Palabra
Avec: Mezcal, Chartreuse verte, liqueur de Marasquin Luxardo, jus d’ananas et jus de citron vert
On dit: Ce riff sur the Last Word tire son nom de la traduction espagnole directe de Last Word, d’où l’utilisation du mezcal à la place du gin. Le jus d’ananas, une autre caractéristique distinctive de ce riff sur le classique, fonctionne avec brio – ajoutant une douceur fruitée et de la complexité.
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