30 Meilleures Recettes de poulet indiennes | Recettes de poulet faciles

Recettes de poulet: Voici 29 des meilleures recettes de poulet indiennes que vous pouvez essayer à la maison.

Recettes de poulet – Parmi les nombreuses raisons qui font de la cuisine indienne une cuisine populaire à travers le monde, l’une est l’utilisation d’épices aromatiques qui donnent vraiment un avantage supplémentaire à nos currys. La cuisine indienne offre un beau mélange d’herbes et d’épices, et si vous êtes un fan de poulet, vous êtes dans un régal spécial. Il existe de nombreuses options de claquement de lèvres pour que vous puissiez vous adonner à une multitude de plats de poulet comme le poulet au beurre classique à des plats régionaux comme le poulet chettinad ou le poulet 65. La liste est vraiment interminable, et nous ne nous plaignons pas. Si vous vous demandez comment préparer des plats de poulet indiens appétissants à la maison, nous vous proposons certaines des meilleures recettes de poulet ici.

Avantages de manger du poulet

Le poulet cuit aux saveurs ardentes desi est un rêve devenu réalité pour tous les non-végétariens. En plus d’être une viande très polyvalente en matière de cuisson, le poulet promet également de grands avantages pour la santé. Saviez-vous que le corps humain peut dériver environ 30 substances nutritionnelles différentes à partir de seulement 100 grammes de poulet? En dehors de cela, il existe d’autres avantages moins connus du poulet comme:
1. Le poulet est une excellente source de protéines maigres et faibles en gras.
2. Il contient également du sélénium, un produit chimique connu pour ses propriétés anticancéreuses.
3. La peau du poulet est connue pour contenir le maximum de graisse; par conséquent, le poulet écorché est préféré par beaucoup.

Faites maintenant défiler vers le bas pour 29 recettes de poulet indien faciles à cuisiner, sans tracas et passionnantes qui ne manqueront pas d’illuminer vos soirées. Nous parlons de tikkas tandoori Mughlai, de Nawabi biryani parfumé et plus encore.

Comment choisir Le Meilleur Poulet

Acheter du poulet peut être une tâche délicate à faire. Lors de l’achat de poulet, assurez-vous que les parties de poulet sont tendres, humides et charnues. Le poulet entier et ses parties doivent avoir une odeur propre. Avant d’acheter le poulet, n’oubliez pas de vérifier la date de l’emballage et n’achetez pas s’il y a trop de volume de liquide dans l’emballage ou si le poulet semble collant ou sent la suspicion. La couleur du poulet n’est cependant pas vraiment un indicateur précis de la qualité car elle varie d’une région à l’autre et dépend de la race et de l’alimentation de celui-ci. Cependant, quelle que soit la couleur du poulet, il ne doit pas paraître transparent ou marbré.

Voici 29 Meilleures Recettes De Poulet Délicieuses À Essayer À La Maison:

Poulet Masala Amritsari

Le poulet est un favori de la cuisine Punjabi. Voici la recette de l’un de ses plats indiens les plus prisés. Des morceaux de poulet désossés moussés avec une sauce riche et beurrée de crème, de tomates et d’épices. Cette cuisine vaut vraiment la peine d’être essayée, surtout pendant la saison des fêtes. Alors, impressionnez vos invités avec rien d’autre que le meilleur.

Recettes de poulet: Le masala de poulet Amritsari est considéré comme le plat prisé de la cuisine Punjabi.

2. Teekha Murg

Pour tous les fans d’épices! Poulet tendre rehaussé de masalas enflammés, cuit dans de l’huile de moutarde avec la saveur des tomates pour équilibrer les saveurs. Cette délicatesse épicée doit être associée au rumali roti ou au khamiri roti pour équilibrer le piquant. Si vous êtes un amoureux inconditionnel du poulet, cette recette de poulet indien est faite pour vous.

3. Murg Malaiwala

Pilons de poulet aux saveurs délicates de crème, de lait, de safran, de pétales de rose et d’épices douces. Cette recette n’est pas faite avec de l’huile ou du ghee; mais elle fera certainement un bon début pour votre joie festive. Assurez-vous de garnir le plat d’amandes crues qui ne font que rehausser la saveur du plat.

Recettes de poulet indien: Poulet crémeux à son meilleur, cette recette de Murgh Malaiwala contient du lait, des épices et du poulet étouffés ensemble sans utiliser d’huile ni de ghee.

4. Rôti de poulet au Kerala

Une recette de poulet frit croustillant du « pays de Dieu ». Un favori de la famille, servir avec une généreuse pression de citron vert. Ce poulet rôti pourrait être utilisé comme entrée pour vos fêtes de festival et faire confiance au super-héros de votre fête.

Recettes de poulet: Droit de la terre de Dieu est ce délicieux de tous avec toutes ses saveurs acidulées.

5. Chettinad de poulet

Pour ceux qui aiment une palette de feu! La cuisine Chettinad du Tamil Nadu est connue pour être la cuisine la plus épicée d’Inde. Poulet mélangé avec des épices du sud et de la pâte de noix de coco. Rappelez-vous, celui-ci n’est pas pour les gens qui ne l’aiment pas épicé.

( Lisez aussi: 11 Meilleures Recettes de Chettinad | Recettes de Chettinad Populaires)

Recettes de Poulet: De la cuisine la plus épicée vient le plat de poulet le plus épicé.

6. Poulet Kadhai piquant et épicé

Une recette avec un mélange de saveurs – douces, épicées et acides en une bouchée! Poulet poêlé avec des poivrons, du tamarin, du jaggery, du citron et une pâte d’épices maison. Ce plat qui claque les lèvres peut être associé à du riz cuit à la vapeur ou à des rotis, selon ce que vous préférez.

Recettes de poulet: Sucré, épicé et aigre en une bouchée, le poulet kadhai est l’une des recettes de curry chicke les plus populaires en Inde.

7. Chana Aur Khatte Pyaaz Ka Murgh

Morceaux de poulet cuits avec des oignons marinés dans une sauce succulente à base de pois chiches. Une combinaison de saveurs uniques. Nous sommes sûrs que vos invités seraient surpris et comment. Servez la délicatesse avec des parathas ajwaini et dégustez!

8. Sucette de poulet Masaledar

Les sucettes de poulet orientales font peau neuve. Poulet enveloppé dans des épices rustiques et croustillant frit. Une excellente entrée de fête pour impressionner vos invités en cette saison des fêtes. Vous pouvez également le servir avec des rotis de rumali.

Recettes de Collations au Poulet: Une version desi de votre plat oriental préféré, ces sucettes au poulet peuvent être l’apéritif vedette à n’importe quelle fête.

9. Poulet au beurre

Tout droit sorti d’une cuisine punjabi, le poulet au beurre a été un succès instantané au fil des ans. Mariné pendant la nuit, le poulet est rôti et cuit dans de la purée de tomates, de la crème et des masalas. Profitez de l’onctuosité classique du plat avec cette recette.

Recettes de poulet indien: Favori de tous, le poulet au beurre est le plat Punjabi par excellence.

10. Poulet Dum Biryani

Un somptueux biryani de poulet cuit avec une telle précision qu’aucune des saveurs n’est autorisée à changer de couleur. Le « Dum » est une méthode de cuisson lente introduite par les Moghols. Les aliments sont cuits dans un « handi », le couvercle scellé avec de la farine et à feu doux. La vapeur ainsi étouffée aide à cuire les aliments.

Recette de Biryani au poulet: Un véritable plat de Mughlai bleu à préparer à la maison lors d’occasions spéciales.

11. Kebab de poulet Shami

L’une des meilleures recettes de collations non végétariennes à servir en apéritif lors de dîners. Les brochettes Shaami sont des brochettes de viande généralement faites avec du mouton, mais avec cette recette de kebab, vous pouvez facilement le faire à partir de poulet. En raison de sa popularité, vous pouvez trouver des brochettes shaami sur la plupart des menus des restaurants, mais avec cette recette simple étape par étape, vous pouvez la cuisiner et la savourer à la maison maintenant. Servir avec du chutney de coriandre acidulé et des quartiers de citron pour un goût rehaussé.

Recettes de collations au poulet: Parfait pour un dîner, le kebab au poulet shaami est une collation facile et rapide. Crédit photo: Bips NDTV.

12.Kebab Gilafi au poulet

Entrée de poulet somptueuse pour votre fête à la houe, le kebab Gilafi au poulet contient une couverture de légumes autour du hachis de poulet, cuit à la perfection sur des brochettes. Associez-le à un chutney acidulé de votre choix et savourez-le dans le confort de votre maison.

Recettes de collations au poulet: Brochettes de poulet cuites dans un Gilaf, ce qui signifie une couverture.

13.Sukka au poulet

Spécialité de Mangalore, le sukka au poulet contient une foule d’épices associées à la bonté de la noix de coco. Celui-ci est un plat semi-sec qui peut parfaitement compléter votre table.

Recettes de poulet indien: Une recette de poulet mangaloréen, faite à partir de poulet frais dans une foule de masalas.

14.Masala de poulet rôti

Faire une fête à la maison avec un feu de joie? Voici la collation parfaite pour commencer! La recette de poulet rôti contient du poulet sec mais juteux mariné dans une foule de masalas épicées et rôti à la perfection. Avec sa saveur de piment rouge, de gingembre-ail, de tandoori et de masala au poivre, de chaat maslaa et d’une touche de citron vert, cette recette de poulet sera certainement la star de votre table à grignoter.

Recettes de collations au poulet: Servez du poulet rôti avec du chutney à la menthe ou à la coriandre. Crédits photos: Bips NDTV

15.Poulet cuit au four Seekh

Une collation de poulet plus saine à savourer, le poulet cuit au four seekh a des saveurs douces d’oignon, d’ail au gingembre, de piments verts, de poudre de piment rouge, de kebab masala et de poivre et cuit à la perfection! Celui-ci est parfaitement ajusté en fonction de vos plans d’alimentation.

Recettes de poulet indien: Brochettes de poulet seekh aux saveurs douces, croustillantes au four.

16.Poulet épicé 65

Une entrée classique de l’Inde du Sud, le poulet 65 est le genre de plat qui peut mettre le feu à votre bouche, faire battre votre cœur plus vite et pousser vos papilles gustatives à la limite! Une collation frite et croquante aux saveurs percutantes de feuilles de curry, de gingembre, d’ail et de piments.

Recettes de Collations au Poulet Indien: Le poulet 65 est une recette classique mais chaque État du sud de l’Inde a sa propre version.

17.Poulet Dahi Lasooni

Une recette de collation au poulet indienne intéressante, le poulet dahi lasooni contient des morceaux de poulet désossés marinés dans du caillé avec de la pâte de noix de cajou, du gingembre-ail et des piments verts ainsi que de la coriandre infusée avec une foule d’épices. Il est ensuite grillé sur un charbon de bois à la perfection.

18.Rouleau de Badaam au poulet

Voici un délicieux rouleau à savourer sur le pouce. Emballé avec la jutosité des morceaux de poulet et la bonté des amandes avec une foule d’épices, le tout roulé dans un wrap. Un régal paradisiaque pour vos papilles !

Recettes de poulet: Une excellente recette de poulet à manger sur le pouce.

19.Poulet Nimbu Dhaniya Shorba

Une recette de poulet réconfortante à cuisiner pendant la saison hivernale libératrice. Avec le citron piquant savoureux combiné à de la crème, du beurre et de la coriandre cuits avec des morceaux de poulet coupés en dés, ce shorba au poulet est idéal à préparer à la maison par une froide soirée d’hiver et à savourer tout en se recroquevillant dans la couverture.

Recettes de poulet: Ce shorba au poulet est une concoction merveilleusement rafraîchissante à base de coriandre et de citron vert.

20.Poulet au citron Punjabi

Une recette de poulet alléchante avec un coup de citron acidulé! Le poulet au citron Punjabi a de succulentes cuisses de poulet cuites dans un bassin d’épices et de jus d’agrumes d’orange, de citron vert et de canne à sucre. Associez cette délicieuse recette de poulet avec du riz cuit pour un repas copieux.

Recettes de poulet: Essayez cette recette de poulet acidulée et délicieuse lors de votre prochain repas.

21.Potli au poulet

Plongez dans le potli au poulet croquant qui est l’entrée parfaite pour votre prochaine fête ou tout simplement une excellente collation en soirée pendant la saison des pluies.

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Recettes de poulet: Une garniture de viande épicée avec la pâte en forme de pochette.

22. Poulet aux canneberges Methi Malai

Avec une touche de purée de canneberges et une mare d’épices, voici une délicieuse recette de poulet qui ne manquera pas de piquer vos papilles. Cuit dans une succulente sauce à la crème de yogourt, le poulet aux canneberges methi malai est une excellente option pour le dîner.

23.Poulet Dahi

Voici un plat de poulet appétissant pour votre prochain dîner à la maison! Une recette de curry de poulet succulente avec l’ajout de caillé et d’un certain nombre d’épices mélangées à des morceaux de poulet désossés qui ne manqueront pas de plaire à vos papilles gustatives.

24.Al Poulet Hachi

Poulet cuit avec une gourde en bouteille et une foule d’épices telles que la cardamome, la cannelle, les graines de fenouil, le gingembre, les piments et bien plus encore! Le poulet Al hachi est un plat cachemiri qui peut amener votre table à un autre niveau!

25.Curry de poulet Style Andhra

Andhra kodi kura ou curry de poulet style Andhra est un mélange fougueux d’épices, de noix et de poulet mélangés pour un curry épais qui peut mettre le feu à vos papilles.

Recettes de poulet indien: Une recette authentique d’Andhra pleine d’épices et de sauce riche.

26.Palwal de poulet

Une délicieuse recette de curry faite avec la bonté des épices, du caillé et du poulet. Accompagnez-le de riz ou de roti et vous aurez un dîner somptueux à savourer.

27.Kalmi Kebab

Vous organisez un dîner? Voici la recette d’entrée parfaite à choisir! Kalmi kebab a des brochettes de poulet enrobées d’épices et d’herbes et cuites à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient succulentes et dorées. Accompagnez le chutney de votre choix et servez.

Poêlée pour parfaire, servir le kebab kalmi avec un bol de chutney à la menthe et des rondelles d’oignon.

Poulet Khubani Masala

Emballé avec les saveurs d’abricots secs aux épices, cette recette de poulet peut être un grand changement par rapport aux currys de poulet indiens habituels.

Kebab de poulet Malai Seekh

Qu’il y ait un dîner à la maison ou que vos envies de kebabs crémeux et juteux n’abandonnent pas, ces kebabs de poulet malai seekh sont parfaits pour tout rassasier. Et devinez quoi, vous n’avez pas besoin d’un grand tandoor pour le cuisiner!

Ailes de poulet Style KFC

Lorsque nous parlons d’ailes de poulet, la première chose qui nous vient à l’esprit est les ailes chaudes KFC préférées de tous les temps. Tremper ce poulet frit KFC chaud dans votre sauce fumée préférée est une expérience paradisiaque! Voici comment vous pouvez le faire à la maison.

Alors allez-y et faites-vous plaisir! Vous pouvez essayer une recette différente chaque semaine et surprendre vos amis et votre famille. Si vous aimez les plats épicés, ajustez les recettes selon vos goûts.

A propos d’Aanchal MathurAanchal ne partage pas la nourriture. Un gâteau dans son voisinage est sûr de disparaître en un temps record de 10 secondes. En plus de se charger de sucre, elle adore s’amuser avec des AMIS avec une assiette de momos. Très probablement trouver son âme soeur sur une application alimentaire.