Les baies sont un aliment spécial dont la taille, la forme, la couleur et la saveur varient. Ils sont généralement petits, doux et ronds et produisent des saveurs sucrées et acidulées alléchantes. Les baies peuvent être petites, mais elles possèdent de puissantes compositions nutritives. Beaucoup de gens sont familiers avec l’idée que les baies sont riches en antioxydants qui aident à stimuler la fonction immunitaire du corps. Cependant, les baies contiennent de nombreuses autres propriétés bénéfiques pour la santé qui ne sont pas aussi familières au grand public. Voici cinq avantages surprenants pour la santé que les baies peuvent favoriser:
1. Réduire le risque de cancer du poumon
Dans l’étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), les habitudes alimentaires et de santé de plus de 475 000 personnes en Europe ont été examinées afin d’évaluer leur association avec le cancer et d’autres maladies chroniques. L’une des principales conclusions de l’étude était que la consommation de baies était liée à un risque réduit de cancer du poumon. Les sujets qui mangeaient un cinquième d’une tasse de baies, de tout type, par jour ont un risque réduit de 22% de cancer du poumon.
2. Progression lente du cancer
Au-delà de la réduction du risque de cancer, il a également été démontré que certaines baies ralentissent la progression du cancer. Les framboises noires, en particulier, sont d’impressionnants inhibiteurs du cancer. Des essais cliniques avec des framboises noires ont été menés sur des patients atteints de l’œsophage de Barrett, une lésion précancéreuse. Les résultats indiquent que les framboises noires rendent la lésion moins agressive et ralentissent la progression du cancer. En raison de leurs bienfaits pour la santé, je vise à manger des framboises noires tous les jours. Un moyen facile de les consommer régulièrement est sous forme de poudre. J’adore ajouter la poudre de framboise noire de BerriHealth à mes smoothies du matin.
3. Stimuler les défenses de l’angiogenèse
Les baies de saison comme les fraises, les framboises, les mûres, les myrtilles et les canneberges peuvent stimuler les défenses de l’angiogenèse de votre corps. L’angiogenèse est le processus que notre corps met en œuvre pour développer et maintenir les vaisseaux sanguins. Dans des circonstances saines, les vaisseaux sanguins font partie intégrante de la vie. Ils fournissent de l’oxygène et des nutriments vitaux à tous nos organes. Cependant, lorsque les vaisseaux anormaux se dérèglent, ils peuvent alimenter des cancers microscopiques et créer des problèmes importants. Les baies aident à favoriser une bonne fonction d’angiogenèse.
4. Protéger les cellules souches contre le stress
Les aronia noirs, également appelés aronia, sont de petits fruits de couleur foncée cultivés en Amérique du Nord et en Europe. Ils sont remplis de polyphénols et ont gagné en popularité en raison de leurs propriétés saines. Des chercheurs polonais ont découvert que l’exposition des individus à l’extrait d’aronia pouvait protéger leurs cellules souches contre le stress tout en travaillant à la régénération des vaisseaux sanguins.
5. Augmenter les niveaux de cellules souches
En parlant de cellules souches, il a également été démontré que la consommation de poudre de framboise noire (comme celle que j’ai mentionnée précédemment) augmentait les niveaux de cellules souches. Des chercheurs de l’Hôpital Anam de l’Université de Corée à Séoul ont constaté que dans une étude analysant les effets des baies chez cinquante patients atteints de syndrome métabolique, ceux qui consommaient quotidiennement de la poudre de framboise noire pendant douze semaines avaient une augmentation de 30% de leurs cellules progénitrices endothéliales circulantes. Ceci est remarquable car ces cellules jouent un rôle important dans la régénération de la muqueuse endothéliale des vaisseaux sanguins (entre autres fonctions).
6. Promouvoir la santé oculaire
Les baies de Goji contiennent de la zéaxanthine – un composé bioactif appelé caroténoïde (le même que celui que l’on trouve en abondance dans les carottes). La zéaxanthine est importante pour la santé oculaire car lorsqu’elle est consommée, elle s’accumule dans la rétine, la couche située à l’arrière de l’œil où la lumière est détectée et relayée au cerveau. Le puissant caroténoïde peut aider à protéger l’œil contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge, qui est une condition aveuglante nuisible.
7. Protéger l’ADN
Le jus de baies à 100% est un autre produit que j’essaie de consommer régulièrement. Une étude menée à l’Université de Kaiserslautern en Allemagne a donné à 18 sujets masculins en bonne santé un jus de baies mélangé quotidiennement pendant six semaines. Les résultats ont montré que la consommation de jus de baies augmentait considérablement la protection de l’ADN de 66%, ce qui a été observé une semaine seulement après le début de la consommation de jus. Lorsque la consommation de jus a cessé, les effets protecteurs se sont estompés et le niveau de dommages à l’ADN a augmenté aux niveaux précédents.
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La recette à emporter ici est que vous devriez ajouter une variété de baies à votre alimentation chaque jour. Je recommande fortement d’ajouter une poudre de framboise noire de haute qualité à votre régime quotidien, comme celle de BerriHealth. * Sachez qu’il ne s’agit pas d’un message promotionnel et que je ne fais la promotion que de produits que je soutiens pleinement et que j’utilise moi-même.