Depuis l’enfance, on nous dit que la carotte est très bonne pour la santé. Mais connaissons-nous tous ses avantages? Aujourd’hui, nous allons découvrir les bienfaits inconnus du jus de carotte.
Les carottes sont très bénéfiques pour les yeux et pour la peau car elles sont très riches en bêta-carotène, comme indiqué dans cette étude.
Cependant, en consommant du jus de carotte, nous pouvons bénéficier de beaucoup plus de propriétés de ce légume. Regardons certains d’entre eux.
Carottes, or orange
Les carottes sont les légumes les plus consommés dans le monde. Cela est dû à leurs propriétés et au fait que de nombreux plats savoureux peuvent être préparés avec eux.
Cependant, avant de commencer, soulignons 3 nutriments essentiels de ce légume qui le rendent si choisi.
Bêta-carotène
Déjà mentionné au début et c’est que les carottes contiennent un nutriment connu sous le nom de bêta-carotène qui est très important pour notre santé.
Le bêta-carotène est synthétisé par le foie qui le convertit en vitamine A, un puissant antioxydant qui « se lie » aux molécules nocives les rendant inoffensives.
Vitamine A
Au-delà de ce qui est obtenu à partir du bêta-carotène, les carottes contiennent beaucoup de vitamine A. Un verre de ce jus de légumes fournit près de 700% des besoins de base d’un adulte.
Cela rend les carottes responsables de la protection de la vue et de la prévention de certaines maladies dégénératives telles que le cancer.
En plus de cela, la vitamine A favorise la croissance osseuse et dentaire, réduit le risque de maladie cardiaque, maintient des fonctions cellulaires saines, aide le corps à résister à l’infection et équilibre la pression artérielle.
Alpha-Carotène
Une tasse de carottes contient 5,9 mg d’alpha-carotène, ce qui en fait un antioxydant riche en flavonoïdes.
Dans de nombreux endroits, on considère que ce nutriment a la possibilité de prolonger notre vie et qu’il prévient le cancer du poumon.
De plus, il est soluble dans les graisses et pour profiter de ses propriétés dans ce cas, il doit être consommé dans une préparation cuite au four ou sautée.
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Il existe d’autres éléments importants dans les carottes qui en font un supervégétal recommandé pour les enfants, les adultes (en particulier les femmes enceintes) et les personnes âgées. Une tasse de carottes nous donne:
- Vitamine K.
- Vitamine C.
- Fibres.
- Potassium.
- Vitamine B6.
- Manganèse.
- Molybdène.
- Vitamine B1 (thiamine).
- Vitamine B3 (niacine).
- Phosphore.
- Magnésium.
- Folate.
¿ Quels sont les avantages inconnus du jus de carotte?
Pour obtenir tous les avantages inconnus du jus de carotte, vous devez le consommer plusieurs fois par semaine à jeun, si possible. Regardons certains d’entre eux.
Améliore la santé bucco-dentaire
Si elle est consommée crue et entière, la carotte servirait à nettoyer les dents et les molaires. Mais dans le cas de la consommation, le traitement a également ses propriétés.
Par exemple, il renforce les dents et les gencives, améliore le flux sanguin et empêche les bactéries de coller aux dents.
Contenant du fluorure, ce légume prévient la carie dentaire et maintient l’émail des dents en bon état.
Stimule l’appétit
Il a été démontré que ceux qui ont récemment été opérés, en convalescence ou qui ont des problèmes digestifs peuvent manger un peu plus après avoir bu un peu de jus de carotte.
C’est un bon choix pour les bébés lorsque leurs dents commencent à sortir et pour les personnes âgées qui doivent manger du porridge ou des soupes.
Combat la constipation
Un autre avantage inconnu du jus de carotte est qu’il combat la constipation. En effet, ils ont une bonne quantité de fibres qui augmente la quantité et la qualité des selles, régulant le transit intestinal.
De plus, ce jus réduit les douleurs à l’estomac dues à l’intoxication, apaise l’inconfort gastrique et l’acidité. Il est recommandé chez les patients atteints de gastrite.
Est diurétique
Ce légume contient beaucoup d’eau dans sa composition et c’est une excellente nouvelle pour ceux qui souffrent de rétention hydrique, d’œdème ou de problèmes rénaux.
Une tasse de jus de carotte à jeun peut désintégrer les calculs rénaux et faciliter leur expulsion.
Restaurer les nerfs
Si vous êtes sur le point de subir un test, d’avoir un premier rendez-vous ou d’aller à une réunion de travail, nous vous recommandons de boire du jus de carotte.
Aussi, si vous traversez une période stressante ou si vous vous sentez très fatigué et fatigué. Le phosphore et le potassium sont responsables de ces effets énergétiques et revitalisants.
C’est un allié en beauté
Pour renforcer les ongles et donner de la brillance aux cheveux rien de mieux que la carotte. La provitamine A qu’elle contient aide le corps à réparer les cellules endommagées par la contamination ou le contact avec des produits chimiques.
Aussi, il permet de réguler la production de sébum du cuir chevelu, ce qui profitera aux personnes qui souffrent d’un excès de graisse.
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Améliore le lait maternel
La vitamine A et le bêta-carotène sont deux nutriments qui ne peuvent manquer dans l’alimentation d’une femme enceinte et d’une mère qui allaite.
Selon les médecins, les deux améliorent la qualité biologique du lait et permettent de produire plus de quantité en fonction des besoins de l’enfant.
C’est bon pour les yeux
Les bêta-carotènes dont nous avons parlé au début ont également la capacité de prévenir le vieillissement prématuré et c’est le dernier des avantages inconnus du jus de carotte.
Il protège la vue des cataractes, du décollement de la rétine et est un jus idéal pour les personnes qui souffrent de perte d’acuité visuelle ou de cécité crépusculaire.
Pour préparer le jus de carotte riche et sain, vous n’avez besoin que de 6 morceaux de ce légume et d’un verre d’eau.
Peler et couper en petits morceaux, mélanger le tout dans un mélangeur avec de l’eau jusqu’à consistance crémeuse. Maintenant, prenez-le et profitez de tous les avantages inconnus du jus de carotte.