Le concombre est un légume nutritif, pauvre en calories, riche en eau, en minéraux et en antioxydants, de sorte que son apport offre divers avantages pour la santé tels que la promotion de la perte de poids, le maintien de l’hydratation du corps et un fonctionnement intestinal régulier, ainsi que l’abaissement du taux de sucre dans le sang.
En plus de cela, le concombre est largement utilisé pour rafraîchir et tonifier la peau, ainsi que pour maintenir la santé des cheveux, peut être ingéré dans des salades, des jus et même être utilisé pour la préparation de masques faciaux, par exemple.
Les avantages pour la santé que le concombre pourrait apporter sont:
- Aide à la perte de poids, étant faible en calories et contenant des fibres qui aident à augmenter la sensation de satiété;
- pour éviter les crampes pendant l’exercice, grâce auxquelles c’est un légume riche en potassium et en magnésium, minéraux importants pour la contraction musculaire;
- Améliorer la circulation sanguine, être faible en gras, riche en eau et en antioxydants, qui aident à détendre les vaisseaux sanguins;
- Favoriser l’hydratation du corps, car il est composé à 96% d’eau;
- Améliorer le transit intestinal, grâce à sa teneur en fibres qui aident à réguler et à augmenter la fréquence des selles, ce qui aide également à lutter contre la constipation;
- Glycémie régulière, car elle contient des fibres qui ralentissent l’absorption du sucre dans l’intestin et peuvent aider à prévenir le diabète;
- Prévenir le cancer, étant un aliment riche en flavonoïdes et en lignines, composés à haut pouvoir antioxydant pour aider à lutter contre le stress oxydatif causé par la formation de radicaux libres;
- Améliorer la rétention d’eau, car elle a un effet diurétique sur le corps;
- Maintenir la santé de la peau, des ongles, des yeux et des cheveux, car elle contient des antioxydants, tels que la vitamine C et les caroténoïdes. De plus, il est riche en eau, ce qui procure un effet hydratant.
Il favorise également la santé cardiaque en étant riche en potassium, car ce minéral est important pour la contraction du muscle cardiaque et aide à réduire le risque de maladie cardiaque.
Propriétés du concombre
Le concombre a plusieurs propriétés étant considéré comme un aliment diurétique, antioxydant, dépuratif, hydratant, anticancéreux, anti-inflammatoire, antiprurigineux, émollient, amincissant et antidiabétique, apportant tous les bienfaits pour la santé mentionnés ci-dessus.
Informations nutritionnelles
Le tableau ci-dessous montre la composition nutritionnelle pour 100 grammes de concombre:
| composition nutritionnelle pour 100 grammes de concombre | |
| Énergie | 10 calories |
| Glucides | 2,0 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Matières grasses | traces |
| Fibres | 1,1 g |
| Eau | 96,8 % |
| Calcium | 10 mg |
| Magnésium | 9 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Potassium | 154 mg |
| Phosphore | 12 mg |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Carotènes | 35 mcg |
| Acide folique | 9 mcg |
il est important de mentionner que pour obtenir tous les avantages mentionnés ci-dessus, le concombre doit être inclus dans une alimentation équilibrée et saine.
Comment utiliser le concombre
Le concombre peut être consommé cru, dans des jus et des shakes ou peut être consommé sous forme de cornichons, appelés cornichons, ce qui permet de conserver la nourriture plus longtemps. Mais tout le monde ne peut pas digérer efficacement le concombre, et une bonne alternative pour manger des fibres et des vitamines avec peu de calories est de manger de la citrouille ou de l’aubergine. Apprenez à quel point les fibres sont importantes pour la santé.
Certaines recettes de consommation sont:
Eau de concombre
Chez certaines personnes, le concombre peut être un peu difficile à digérer, dans ces cas, certaines roues de concombre peuvent être consommées dans de l’eau et bues pendant la journée. En plus de cela, l’eau de concombre aide à détoxifier le corps, à le garder hydraté, en plus de fournir des antioxydants.
Pour préparer de l’eau de concombre, il est recommandé de placer 250 grammes dans 1 litre d’eau.
Recette de cornichons
Ingrédients
- 1/3 de tasses de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1/2 cuillère à café de gingembre râpé;
- 1 concombre petit ou moyen.
Mode de préparation
Mélanger le sucre, le vinaigre et le gingembre et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajouter le concombre coupé en fines tranches avec la pelure et laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.
Jus détox concombre
Ingrédients
- 2 pommes en coquille;
- 1 concombre moyen;
- 3 feuilles de menthe.
Mode de préparation
Retirer les graines des pommes et mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Boire froid et sans ajouter de sucre.
Concombre
Ingrédients
- 4 feuilles de laitue;
- 1/2 paquet de cresson;
- 1 tomate, coupée en gros dés;
- 1 œuf à la coque;
- 1 concombre en lanières ou en cubes;
- 1 carotte râpée;
- Huile d’olive, vinaigre, persil, citron et origan à tempérer.
Mode de préparation
Cuire l’œuf et couper les légumes, mélanger le tout et assaisonner au goût. Servir frais en entrée pour le déjeuner et le dîner. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poulet ou du thon râpé pour l’ingérer au dîner. En savoir plus sur d’autres recettes de salade pour perdre du poids.
Masque de concombre
Retirez les pointes d’un concombre et conservez la peau. Trancher en fines tranches. Laver le visage et appliquer les roues de concombre la nuit pendant 20 minutes. Retirez et rincez le visage sans utiliser de savon. Effectuez le traitement 3 fois par semaine.