Ces bols de riz simples à fabriquer vous-même utilisent n’importe quelle combinaison de riz, de légumes et de protéines avec une sauce délicieusement addictive pour préparer un repas facile. Ils sont même adaptés au congélateur!
Vous souvenez-vous de ceux qui construisent vos propres livres d’aventures? Ils étaient mes préférés quand j’étais enfant et ces bols de riz faciles me rappellent ceux-là. Vous choisissez le grain, les légumes, les protéines, et je vous aiderai à faire la sauce asiatique la plus délicieuse à arroser sur le dessus. Facile, délicieux et sain.
L’autre avantage de cette recette est que vous pouvez les préparer avec tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur, votre garde-manger et votre congélateur. Cette recette de bol de riz asiatique est polyvalente et parfaite pour des moments comme maintenant où beaucoup d’entre nous ont des ingrédients limités ou cuisinent dans notre garde-manger et notre congélateur. Les options ici sont infinies.
Une dernière raison pour laquelle cette recette doit faire partie de votre menu hebdomadaire est qu’elle constitue un dîner familial amusant, facile et polyvalent. Préparez le riz cuit, les protéines, les légumes et la sauce et laissez chacun construire le sien.
Donner le choix aux enfants peut faciliter l’heure des repas et vous permet également de préparer plusieurs repas si les gens aiment des choses différentes. Chacun construit le sien selon ses goûts. Conseil de pro: Chez nous, la seule règle est que tout le monde doit inclure au moins un légume. Après ça, c’est à eux de décider !
Construisez Vos Propres Bols De Riz asiatiques
1. Commencez Vos Grains: Bien que j’aie appelé ces bols de riz, ils peuvent être faits avec n’importe quel grain ou base que vous aimez. Vous pouvez faire du riz brun instantané comme base, prendre du riz blanc congelé, utiliser du riz au chou-fleur pour quelque chose de plus léger, ou faire du quinoa, de l’orge, du farro, du couscous ou des nouilles de riz. Étant donné que la plupart des grains prennent le plus de temps à cuire (sauf si vous utilisez des options de conservation, de congélateur ou instantanées), je commence généralement tout d’abord.
2. Faites cuire vos légumes: Ensuite, vous voudrez commencer vos légumes. Vous pouvez cuisiner vos légumes comme vous le souhaitez, utiliser des légumes frais ou congelés et même des légumes crus si vous le souhaitez. Étant donné que ma façon préférée de cuisiner les légumes est la torréfaction, je mélange presque toujours tous les légumes qui se trouvent dans le réfrigérateur avec de l’huile de sésame, de la poudre d’ail et du gingembre moulu. Faites-les rôtir à 425 degrés pendant 15-25 minutes et vous êtes prêt.
Vous pouvez également faire sauter vos légumes avec la même combinaison d’huile de sésame, de poudre d’ail et de poudre de gingembre ou utiliser des légumes cuits restants si vous en avez. Encore une fois – tout se passe ici! Tu veux juste des légumes. Pour une option vraiment facile, prenez un sac de légumes surgelés et faites-les cuire rapidement dans l’huile de sésame et décongelez même un peu d’edamame. Encore une fois – soyez flexible et utilisez ce que vous avez!
Certaines de mes options végétariennes préférées incluent ce chou sauté facile de 10 minutes, du Brocoli Asiatique rôti ou des légumes surgelés rôtis.
3. Faire la sauce: La sauce est l’ingrédient essentiel pour faire un très bon bol de riz asiatique. On adore la sauce asiatique sucrée et épicée que j’ai partagée dans la recette. Il est fait avec de la sauce soja, de l’eau, du vinaigre de riz, du miel et de la pâte de piment à l’ail asiatique. C’est salé, sucré et épicé. On adore ça. Pour une sauce maison, vous pouvez également préparer cette sauce Teriyaki maison.
Si vous ne voulez pas faire la route maison, vous pouvez également utiliser une sauce achetée en magasin. Recherchez une sauce plus épaisse comme le hoisin, une sauce teriyaki épaisse, une sauce chili douce ou toute autre sauce de style asiatique qui a bon goût. N’oubliez pas que la sauce est la clé pour apporter de la saveur à l’ensemble du plat, alors assurez-vous de choisir quelque chose qui a bon goût.
4. Faites dorer vos protéines: Maintenant que nous avons pris soin des céréales, des légumes et de la sauce, il est temps de préparer les protéines. Habituellement, j’utilise de la dinde hachée, du poulet, du porc ou du bœuf dans cette recette car elle cuit rapidement et est abordable. Cependant, vous pouvez utiliser n’importe quelle protéine que vous aimez. Vous pouvez également utiliser une protéine à base de plantes comme le tofu, le tempeh, le bœuf haché végétarien, l’edamame ou le soja noir.
Étant donné que la sauce est l’endroit où vous obtiendrez la saveur du plat et contient un peu de sel de la sauce soja, je ne recommande pas d’en ajouter trop à la viande. Vous pouvez l’aromatiser avec de l’ail frais ou en poudre, des oignons ou du gingembre. S’il a besoin de saveur après, vous pouvez toujours ajouter une touche de sauce soja.
5. Assembler: Maintenant, vous êtes prêt à assembler les bols de riz asiatiques. Commencez par le riz, puis empilez les légumes et les protéines. Arroser de sauce puis mélanger le tout pour que la sauce donne de la saveur à l’ensemble du plat. Garnir de graines de sésame, de sauce extra piquante, de coriandre ou de basilic frais, d’avocat ou de tout ce que vous aimez.
Comment préparer et conserver les bols de riz
Ils sont parfaits pour la préparation des repas et sont vraiment faciles à préparer et à conserver pour un repas rapide ou un repas en semaine. Si je les prépare pour les déjeuners, je vais simplement assembler les bols en portions individuelles, puis les conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Ensuite, je les réchauffe juste au micro-ondes ou dans une casserole pendant quelques minutes. Si j’utilise des légumes frais, j’emballe les légumes séparément.
Si je les prépare comme repas de famille, je stocke tous les ingrédients séparément afin de pouvoir réchauffer chaque plat seul. Ensuite, j’ai tout mis en place et chacun peut construire ses propres bols de riz.
Variations faciles pour la cuisson en vrac
Bien que cette recette soit idéale pour la préparation des repas, vous ne voudrez peut-être pas manger des bols de riz asiatiques tous les soirs. Voici quelques moyens très faciles de changer complètement la saveur de cette recette, mais d’utiliser tous les mêmes ingrédients de base.
Et puisque ceux-ci sont en fait adaptés au congélateur – voir ci-dessous! Je recommande d’en constituer un tas et de les ranger lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner. Ajoutez simplement l’une des garnitures ci-dessous (ou la sauce asiatique de cette recette) et vous avez tellement d’options de repas.
- Pesto: Garnir d’une boule de pesto maison ou acheté en magasin et faire fondre un peu de fromage mozzarella sur le dessus.
- Style pizza: Garnir de sauce marinara (ou de tomates en dés), de pepperoni à la dinde et de fromage mozzarella fondu.
- Italien: Arroser de votre vinaigrette italienne achetée en magasin ou maison préférée, d’olives noires hachées et de légumes frais.
- Buffalo ranch: Arroser de sauce buffalo, de vinaigrette ranch et de fromage bleu émietté.
- Méditerranée: Ajoutez une boule de houmous, des olives, des poivrons rouges rôtis et des concombres.
- Construisez le vôtre: Jetez un coup d’œil aux condiments, au fromage et à la vinaigrette que vous avez dans le réfrigérateur et construisez le vôtre.
Puis-je Congeler Des Bols De Riz Asiatiques?
Ces bols de riz sont adaptés au congélateur. Laissez le tout refroidir complètement et placez-le dans des récipients individuels. Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois et réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle avec une touche d’huile. Ceux-ci peuvent être congelés avec ou sans sauce, mais si vous pensez vouloir faire différents types de bols de riz (comme ce qui est énuméré ci-dessus), congelez-les sans sauce.
Recettes de Riz Plus faciles
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- Casserole de Riz Brun Mexicain à la Poêle
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