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Aussi connu sous le nom d’Asaro, ‘Yam Poh’ C’est une recette de bouillie d’igname rapide et délicieuse qui vous fera avancer pendant quelques secondes, sans blague. Mais la bonne chose est qu’il est facile à préparer et se prépare en environ 30 minutes. Bien que cela dépende en grande partie de l’igname. Mais généralement, l’igname se fait assez rapidement. Ce plat peut être apprécié à tout moment de la journée, mais je le prépare généralement pour le déjeuner ou le dîner.
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La bouillie d’igname a été l’un des premiers plats nigérians que j’ai appris à cuisiner à l’âge de neuf ans. On m’a dit que j’étais un expert dans ce plat à l’époque. Maintenant, en y réfléchissant, je commence à me demander si la rave sur la bouillie d’igname de Chichi était vraiment basée sur sa qualité ou sur une offre pour m’encourager. Eh bien, je suppose que tous les encouragements ont porté leurs fruits parce que j’ai appris à aimer la cuisine et que je suis devenu un meilleur cuisinier parce que tout le monde m’encourageait et voulait essayer mes nombreuses expériences de cuisine et de cuisson. parlez de ma première tentative de cuisson d’un gâteau lisez à ce sujet ici que Dieu les bénisse tous.
Cette recette rapide et délicieuse de porridge à l’igname vous fera certainement avancer pendant quelques secondes, sans blague.. Cliquez Pour Tweeter
Si je me souviens bien, à l’époque, mon ingrédient superpuissant était les gousses d’ail. Cette « petite » recette originale de Chichi a évolué au fil des ans pour devenir une recette encore plus délicieuse avec quelques ajouts ici et là. par exemple, ma recette originale ne contenait pas de poivrons rouges, mais maintenant c’est le cas. permet de cuisiner.
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Bouillie d’igname rapide et délicieuse (Asaro)
Ingrédients
- 1 11 tubercule d’igname (pelé, coupé en gros cubes et lavé)
- 1/4 tasse d’écrevisses grossièrement moulues
- 2 oignons moyens (hachés et divisés)
- 1 petit poisson fumé – lavé et désossé (facultatif mais recommandé)
- 2 poivrons rouges moyens (grossièrement mélangés)
- 1 poivre habanero (mélangé avec les poivrons rouges )
- 1 Cuillère à soupe d’ail écrasé
- 3/4 tasse d’huile de palme
- sel ou 2 cubes de bouillon au goût
Instructions
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Mettez les morceaux d’igname dans un pot de 6 pintes. Ajoutez de l’eau à environ un pouce en dessous du niveau de l’igname dans la casserole, puis placez la casserole à feu moyen-vif.
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Ajouter 1/2 des oignons hachés, des écrevisses, du poisson sec désossé, des cubes de bouillon et porter à ébullition.
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Pendant la cuisson de l’igname, chauffer l’huile de palme dans une casserole et sauce le reste des oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
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Versez le mélange de poivre grossièrement mélangé. Cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’humidité s’évapore. Éteignez le feu et attendez que l’igname cuit.
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Lorsque l’igname est molle et cuite, incorporer la sauce et laisser mijoter encore une minute.
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Remuez à nouveau, Éteignez le feu et servez chaud ou tiède
Notes
