Méthode
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter le beurre ou l’huile d’olive. Une fois qu’il a fondu et qu’il a cessé de mousser, incorporer l’ail, puis ajouter le brocoli Tenderstem®.
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Couvrir la casserole et cuire environ 5 minutes, en remuant une ou deux fois pendant qu’elle cuit à la vapeur.
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Faites bouillir toute eau supplémentaire dans la casserole puis éteignez le feu.
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Ajouter le zeste de citron et presser sur le jus. Assaisonner avec du sel et beaucoup de poivre et mélanger. Saupoudrer sur les noix et servir immédiatement.
Les informations nutritionnelles sur le brocoli Tenderstem® sont basées sur une analyse en laboratoire du produit brut commandée par Tenderstem® broccoli. Veuillez noter que la nutrition peut varier en fonction de l’origine, des méthodes de stockage et de préparation et de la fraîcheur.
L’analyse nutritionnelle des recettes présentées sur le site Web Tenderstem® broccoli est calculée par un diététicien agréé à l’aide de la septième édition de The Composition of Foods de McCance et Widdowson, mais peut varier légèrement en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Les analyses ne comprennent pas les ingrédients facultatifs ou les accompagnements suggérés, sauf si des quantités spécifiques sont données. S’il existe une fourchette dans la quantité d’un ingrédient, la plus petite quantité est utilisée. Lorsqu’une recette répertorie un choix d’ingrédients, le premier est utilisé.