Introduction
La cameline est une annuelle ou une annuelle d’hiver de la famille des brassicacées ou de la moutarde. La caméline est originaire du nord de l’Europe, mais est maintenant distribuée dans la majeure partie des États-Unis et du Canada.
La caméline a été développée comme culture en raison de sa teneur élevée en huile, de 30 à 40%, et de ses propriétés huileuses uniques. L’huile convient à une variété d’utilisations alimentaires et à la production de biodiesel. L’huile est composée de six pour cent d’acides gras saturés, 30 pour cent d’acides gras monosaturés et 64 pour cent d’acides gras polyinsaturés. Les acides gras oméga-3 comprennent 39% (acide alpha-linolénique, 38%) de l’huile. L’ALA dans l’huile de caméline, contrairement à celle de l’huile de lin à teneur élevée en ALA similaire, a une durée de conservation beaucoup plus longue et peut être stockée sans conditions particulières, en raison de niveaux élevés de gamma-tocophérol (vitamine E). La teneur en huile varie selon le cultivar et les conditions de croissance saisonnières.
En Amérique du Nord, la caméline est cultivée dans le Montana, le Colorado, le Wyoming, l’est de l’État de Washington et de l’Oregon et au Canada. Au niveau international, il est cultivé en Slovénie, en Ukraine, en Chine, en Finlande, en Allemagne et en Autriche.
Commercialisation
L’huile de caméline peut être utilisée comme huile comestible et pour le biodiesel. Des recherches ont également été menées pour développer l’huile pour le carburéacteur et d’autres produits chimiques de grande valeur.
Pour un usage alimentaire, l’huile de caméline peut être vendue sous forme d’huile pure comme complément alimentaire. L’huile a un rapport souhaitable de 2: 1 d’acides gras oméga-3 à oméga-6, de sorte qu’elle a été promue pour ses avantages pour la santé lorsqu’elle est consommée crue. L’huile de caméline n’a pas encore reçu le statut FDA GRAS (Généralement reconnu comme Sûr) et ne peut donc pas, à l’heure actuelle, être utilisée commercialement dans les aliments transformés à plusieurs ingrédients. Son profil en acides gras le rend également adaptable à des températures élevées pour la friture, avec un point de fumée élevé de 475 degrés F, bien que les recommandations soient de ne pas utiliser de lots d’huile de caméline pour la friture répétée.
Des cultivars améliorés de cameline ont été développés en Europe. Aux États-Unis, certains cultivars améliorés ont été libérés par l’Université d’État du Montana et High Plains Crop Development, LLC dans le Wyoming.
La farine de graines de caméline est similaire à la farine de soja, avec 35 à 40% de protéines, 6 à 12% d’huile, 6 à 7% de cendres et 41% de fibres détergentes neutres. Le repas, cependant, contient des composés anti-nutritifs, y compris des glucosinolates, de l’acide phytique, des tanins condensés et de la sinapine, mais à des niveaux variables avec différentes généticlines de caméline. Les sélectionneurs estiment qu’il est possible de sélectionner des lignées de caméline à faible teneur en glucosinolates avec une sélection végétale traditionnelle, comme cela a été fait avec le colza dans les années 1970 et 1980, mais doivent le faire sans augmenter les niveaux de sinapine.
La farine de caméline a reçu le statut GRAS de la FDA, elle peut donc être utilisée comme ingrédient alimentaire dans les rations alimentaires des ruminants (bovins de boucherie et caprins) et monogastriques (poulets et porcs). Il est en attente d’approbation en tant qu’ingrédient dans les rations laitières.
La caméline, à l’avenir, pourrait également jouer un rôle dans la production de poissons d’élevage. La caméline sativa transgénique exprimant des gènes d’algues a été utilisée pour produire une huile contenant du n-3 LC-PUFA pour remplacer l’huile de poisson dans les aliments pour saumon. L’huile n’a eu aucun effet néfaste sur les performances des poissons, les réponses métaboliques ou la qualité nutritionnelle des filets des poissons d’élevage.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture ne suit pas les statistiques internationales sur la production ou la commercialisation de camélines.
Production
La caméline est une culture de courte saison qui ne prend que 85 à 100 jours pour mûrir et nécessite aussi peu que 11 pouces de pluie pour produire une récolte. Les rendements en oléagineux augmentent cependant avec l’augmentation des précipitations. Il a généralement été cultivé dans le nord-ouest de L »U.S en rotation avec d’autres cultures de courte saison, telles que le blé, l’orge, les pois et les lentilles. L’Université d’État du Montana (MSU) recommande de cultiver la caméline selon une rotation des cultures de trois ou quatre ans.
La caméline germe à des températures du sol de 36-38o F, elle peut donc être plantée tôt au printemps, comme pour l’avoine, l’orge et le blé de printemps. Les graines de caméline sont denses et petites à 345 000 à 500 000 graines par livre et peuvent être diffusées ou forées. Pour des peuplements meilleurs et cohérents, le forage le plus tôt possible au printemps donnera de meilleurs résultats. Le taux de semis suggéré par acre varie légèrement d’un État à l’autre, mais en moyenne 5 lb / A.
Comme pour de nombreuses cultures annuelles, une plantation plus précoce entraîne des rendements de semences plus élevés. Les études sur la date de plantation au Montana ont enregistré une diminution du rendement en grains de 25% du potentiel (environ 2 000 lb/ A) lorsque la plantation a été retardée du 15 mars au 15 avril.
La caméline peut être produite sur des sols marginaux. Les rendements varient en fonction des sols et des précipitations. Sur la base de la recherche MSU, la caméline sera en moyenne de 1 800 à 2 200 livres par acre sous des précipitations de 16 à 18 pouces. Dans d’autres essais de recherche sur les terres arides menés par MSU, les rendements en caméline étaient en moyenne de 1 000 à 1 700 par acre. Les rendements chutent avec moins de précipitations et augmentent lors de l’irrigation. Les rendements dans les fermes commerciales ont été d’environ 800 à 1 000 lb/A.
La camilina n’est pas une culture très compétitive et elle se comporte mieux dans les champs où la pression des mauvaises herbes est faible. Le Roundup peut être appliqué en préparation. Poast®, pour le contrôle de l’herbe post-émergente, est le seul herbicide étiqueté pour une utilisation sur une culture de caméline émergée. La tolérance de la caméline à plusieurs herbicides de pré-émergence a récemment fait l’objet d’une évaluation.
Récolte de la cameline lorsque les gousses deviennent brun-jaune. La caméline est moins sujette à l’éclatement de la gousse que le canola, elle peut donc être combinée directement. Teneur optimale en humidité des graines pour le stockage dans 8,5%
Caméline en tant que culture de couverture
La caméline annuelle d’hiver fait également l’objet de recherches en tant que culture de couverture ensemencée à l’automne dans les rotations maïs-soja du Dakota du Nord, du Minnesota et de l’Iowa. La résistance à l’hiver a été bonne dans les trois états.
Gestion
La gestion de la caméline pour la production d’oléagineux est très similaire à celle des petits grains plantés au printemps. L’équipement nécessaire, y compris un semoir sans labour ou un semoir de diffusion, une machine de culture ou un outil similaire pour incorporer les semences si elles sont diffusées, une moissonneuse-batteuse et des wagons pour le transport, est similaire aux besoins d’autres cultures de céréales ou d’oléagineux à petites graines. Aucun insecticide ou fongicide n’est recommandé pour la production. L’élimination prévue des nutriments pour une culture est de 30 lb / A d’azote, 10 lb / A de phosphore, 0 lb / A de potassium et 20 lb / A de soufre. Ces taux, en particulier pour le potassium et le sulfure, varieront à travers les États-Unis en fonction des types de sol et des niveaux d’analyse du sol de fond.
Liens
Caméline pour la production de biocarburants
Caméline sativa dans l’alimentation des volailles: opportunités et défis. Chapitre 17 dans, Les coproduits de biocarburants comme aliments du bétail —- opportunités et défis.
ARS Recherchant la caméline comme Nouvelle culture de Biocarburant, Service de recherche Agricole, USDA, 2010.
Composés antinutritifs dans Douze Génotypes de Camelina sativa. 2012. Journal américain des sciences végétales, 3, 1408-1412.
Caméline: Une Graine Oléagineuse Prometteuse À Faible Apport, Université De Purdue.
Guide des plantes de Cameline, Service de conservation des Ressources naturelles, USDA, 2011.
Production de caméline au Montana, Université d’État du Montana, 2008 – Des recherches sur tous les fronts, de la meilleure façon de cultiver la caméline au développement de produits d’utilisation finale de l’huile et de la farine de cette graine unique, sont actuellement en cours au Montana.
Résultats d’essais de variétés de Caméline, Université d’État du Dakota du Nord, 2010.
Production de caméline du Montana, Service national des statistiques agricoles, USDA, 2011.
National Centre for Biorenewable Energy, Fuels and Materials, National Non-Food Crops Centre, Royaume-Uni (Royaume-Uni) – Créé par le gouvernement britannique, ce centre fournit une expertise sur les marchés et les technologies biorenewables.
De nouveaux champs pétrolifères et des oléagineux industriels pour la Ceinture de maïs du Nord sont à l’horizon, Résumé du maïs et du soja, 2010.
Huiles durables – Camelina: Une coentreprise entre la société ag biosceince Targeted Growth Inc. et le producteur de biocarburants Green Earth Fuels LLC, basé à Houston.
Cameline: Effets de la Date et de la Méthode de plantation sur l’Établissement du Peuplement et le Rendement en Semences, 2014
Cameilna
Liens vérifiés Juillet 2018.